第九十六章 蒸速法

  「糯米本就是食用的主食，他這麼放置進去不是浪費糧食嗎？這可是好的糧食不是發霉的啊！」

  「依我看來，老漢你這老闆根本不會釀酒。」

  「對對對，言之有理，他只不過是一個富家子弟，想要尋開心罷了，釀酒的基本常識都不知道，何談釀酒之法呢？」

  在場的眾人除了方元與李軒之外，幾乎都是接觸過釀酒工序的人，甚至有些人還在釀酒行業中沉澱了數十年之久，因此他們都是有著豐富的釀酒經驗，此刻李軒的這番舉動在他們眼中真就是與釀酒毫無相關，他這根本就是在下廚做法而已。

  「不對啊，看之前老闆那麼自信的慕言，應該不像是在做飯吧？」方元此刻死死的盯著李軒，在一旁低聲喃喃著。

  因為之前李軒與之他比斗的時候，信心也是十足，最後果然是他獲得勝利。

  他以為李軒既然能誇下海口，那肯定心中必定胸有成竹，肯定有點技術，就算釀酒比不過老掌柜，那至少也能正確掌握釀酒的步驟，畢竟他經過上次那麼一次教訓之後，他就收斂了很多，對於平凡的人他也不再瞧不起，所以他認為李軒身上一定擁有著一定的釀酒經驗與見識，同時還有著一位技能齊全的大師在指導著李軒，否則以他以前紈絝子弟的名號，他絕對不可能做到這些。

  但是結合現場的種種表現來看，這分明就是在告訴他，他的猜想十分的錯誤，李軒不經不會釀酒，而且連最基本的釀酒常識都不懂。

  那李軒為何要說出那等賭鬥之語，難道只是為了自身的自尊嗎？

  若是真的就是問了自己的自尊，到時候釀製不出來酒水，那到時候可不就是他一個人丟臉面了，有可能還會損失田府的臉面，那時田府要是追究起來，他們不都得受到責罰？

  反觀老掌柜則是默默搖頭，他本以為遇到了一個貴人，一個英明的老闆，他就此可以東上再起。

  可是事實卻告知他，他判斷出錯了，他沒想到李軒竟然真的會將糯米放置在蒸籠之上進行水蒸，但凡有點眼力見的人都知道，這種舉動乃是做食用糯米糰的做法，而是不是糧食釀製成酒水的舉動。

  念及於此，老掌柜面容之上的哀嘆之色愈發濃郁，整個人都仿佛蒼老了很多。

  而徐猛作為這次賭鬥的主要人選，自然也是發現道李軒這種舉動了，可是他的反應卻與他人沒有一絲相同，他並未感到出人意料，內心也沒有任何情緒起伏的波動。

  在他看來，李軒就是一個什麼都不懂，有愛做作，自尊心極強的紈絝子弟罷了，從一開始他見到李軒那番作為，他就已經知道了李軒並不會釀酒，而當他生火燒水的時候，他就更加堅定了他內心之中這個想法。

  但凡是喝過酒的人都知道，釀酒根本不會用蒸籠進行釀製，因為蒸籠只會將那物料給煮熟，不能將食物發酵，而物料一旦煮熟，那就不能放置多久，特別是現在這炎夏時節，一個晚上估計就會變質，接著就會出現腐爛得氣味，到時候便不能再使用。

  所以他才認為李軒是一個根本不懂得釀酒的人，對於這一一個常識都不知道的人來說，對方做出什麼舉動都不足為奇，因為對方根本就沒有這番面的想法，對方又能做出什麼東西，他覺得現在與李軒比釀酒，就是在侮辱他這些年來所釀製的酒水，侮辱他釀酒師的身份。

  不過，李軒現在正專心致志的釀酒著蒸餾酒，根本不知道眾人心中是這種想法，他也沒有必要去揣摩眾人心中的想法，還不如好好釀酒，結果一出便知曉了。

  接著，李軒選著繼續拍打蒸籠里的糯米，將之來回翻轉，然後一直重複著這樣的動作，直到糯米徹底融為一體，他才停下手中的動作，把洗乾淨的布放置在那蒸籠之上，將之覆蓋起來，最後走到一邊，目不轉睛的盯著那蒸籠之上徐徐散出的熱氣，並未在意這些人的嘲諷之語。

  正是因為李軒不在意眾人的表現，言語，眾人以為李軒就是瞧不起他們，認為他們說的話語都是廢話，當場又有人按耐不住，對李軒出言不遜。

  「你們看看，我沒有說錯把，李軒就不會釀酒，他是在為我們接風洗塵，蒸煮糯米糰，沒想到我還能吃到一次由富家子弟所蒸煮的糯米糰，真是稀奇！」

  「哈哈哈，你說的言之有理，我想嘗嘗富家子弟所做的東西與我們自己做的有何區別。」

  「你們這話說得不對，他是覺得他對徐大哥毫無勝算，便開始有了這番舉動。」

  「此言差矣，我看啊，他就是裝不下去了，索性直接放棄了賭鬥，然後想以此來換取徐大哥的那個賭鬥的誓言不要實行而已。」

  眾人在一旁議論紛紛，爭先恐後的猜測李軒這番舉動背後所包含的意義。

  雖然他們各自有各自的說辭，可是最終表達意蘊幾乎如出一撤，他們都認為李軒這次賭鬥已經毫無懸念了，他已經輸了。

  在場的眾人李軒選誰比不好，非得找徐猛比釀酒，要知道徐猛的釀酒之術就比老漢差了沒多少，所以說放眼整個平州城之地幾乎沒幾個人能達到徐猛這種釀酒的境界。

  在他們看來，李軒這些舉動已經是放棄了這賭鬥了。

  可是，李軒真的放棄了嗎？

  不，他沒沒有！

  他不僅沒有選擇放棄，反而更加專注了。

  李軒屏息凝神，回憶起天機冊內的釀酒歷程。

  自從元朝的蒸餾酒現世之後，火爆了整個大江南北，而蒸餾酒最為重要的就是蒸籠的溫度，以及物料的放置時間，這些對蒸餾酒的影響都是極為重大的。

  若是他能將現代之中的蒸餾機器弄到古代來就好了，他就節約了很多的時間，完全避免了這些事情的發生，可是沒辦法，他弄不過來，而且他還是身處在沒有蒸餾酒時代的唐朝，就在這樣一個物質，工具都沒有的時代，那他就只能找一個簡單一點的方法去釀製蒸餾酒了。

  他在天機冊中搜尋了很久，終於在一個小角落之中找到了一個簡潔的蒸餾酒釀製方法——蒸速法。