第845章 供應缺口
2023-11-16 22:06:47 作者: 在路上之北國風雪
老弟,這網箱已經搭建完畢了,另外,我從外邊訂購的魚也已經說好了,這一半天的就能送過來。
這批魚一到,最起碼在春節之前咱們是不用擔心會無魚可賣了。」
「那可不一定。」
項小洪擺了擺手,說道:「蕭哥,你似乎忘記了,岫雲姐的珍味閣這段時間全國各地的開分店,她也有在所有的連鎖店全都使用我們提供的食材的想法,前幾天還跟我說起過這件事呢。
珍味閣現在的發展模式,是依託你們蕭家的酒店集團,在全國布局,這一點你應該比我清楚才對啊,畢竟這裡面還有你的股份不是?
你想啊,那麼多的分店,一旦全部使用我們的食材,就水庫里這幾萬斤魚,能夠多長時間消耗的?
所以啊,以後大批量的從外面購進個頭差不多的魚,必然要成為常態。
我看這樣吧,以一個月為期限,從外面購進來的魚放入網箱之後只待一個月,這個時間也差不多可以讓它們完成品質的改變與提升了。
之後,就把它們放入水庫之中,騰出網箱繼續購進新的魚,如此往復循環,差不多應該能供應得上珍味閣的需求了。
而且,這樣也可以讓你費盡心思搭建起來的網箱,能達到最大化的利用程度嘛。」
「我倒是把這茬忘了。」
蕭文帥說道:「老弟,要不是你提醒,我都快忘了珍味閣還有我的股份了。
話說,這也快要年底了,蘇總是不是應該給我分紅了?
不行,趕明兒得找個時間,跟她談談這個問題。」
「拉倒吧你。」
項小洪撇了撇嘴,說道:「珍味閣今年下半年一直在大肆擴張,絕大多數的分店都不過是剛剛開始營業,甚至有的還在裝修階段。
可以說,現在的珍味閣,那是標準的光有投入,沒有產出。
這種情況下,你覺得岫雲姐還會給你分紅嗎?
不找你分擔這些投資,都是岫雲姐夠仁義的了。」
「什麼叫不找我分擔投資啊?」
蕭文帥一瞪眼,不滿的說道:「我又不是一點投入沒有。
你想想,珍味閣的分店都是開在我家酒店集團的附屬商業設施當中的,這房租不算投入啊?
要知道,這些可都是要從我的年終分紅裡面扣除的,你真當我一點成本沒有的嗎?
這些你啥都不知道,就在這裡對我冷嘲熱諷的,真是太過分了你!」
「有什麼過分的?」
項小洪笑道:「合作是你們在合作,我最多不過算是一個供貨商而已,我哪兒知道你們合作的細節啊?你又不會事無巨細的向我匯報!
對了,聽你話里的意思,你在蕭氏集團還有年終分紅啊,以前怎麼沒聽你說過?」
「告訴你有什麼用?」
蕭文帥嘴一撇,說道:「又不能讓我的錢多增加一分,這種費力不討好的事兒,我為什麼要做?
再說了,我就不能有點秘密嗎?」
「有秘密不是問題。」
項小洪說道:「問題是你不該騙我。」
「我怎麼騙你了?」
蕭文帥一瞪眼,說道:「來來來,你把話給我說清楚,我什麼時候騙你了?」
「這是死不承認啊?」
項小洪翻了個白眼兒,說道:「前段時間去緬國的時候,不知道是誰在我跟前說,除了金玉翠石公司跟珍味閣這兩處之外,就沒有別的收入了,讓我為了他的錢包考慮,答應跑這一趟的。
好傢夥,現在把真話說出來了?
真是賊不打三年自招啊!」
「我說過這話嗎?」
蕭文帥一撥楞腦袋,腆著臉說道:「我怎麼不記得了?
老弟啊,肯定是你記錯了,哪兒有這種事啊?
那什麼,咱們還是先說一下給珍味閣供應食材的事情吧。
目前來看,這些網箱一次性養個三萬斤魚是沒問題的,為期一個月就可以捕撈了。
這麼算起來,每天可以給珍味閣供應一千斤魚,按照每個分店五十斤左右的消耗量來看,滿足二十家左右的分店是沒問題的。
老弟,這樣不行啊,數量還是太少了。
你看,糜城的珍味閣總店,每天消耗的數量都在百斤左右,按照折半計算也才不供應這麼點的數量,實在是太少了。
要知道,珍味閣的分店可是遍布全國各大中城市的,總數已經超過了五十家,這可是連一半都不到啊。
看來,網箱還是有擴大的必要。」
項小洪一聽也有點發楞,真是不算不知道,一算嚇一跳,按照蕭文帥的這個算法,目前水庫的產出還真不夠用的,缺口很大啊。
可是,西山水庫的水域面積就這麼大,一天供應上千斤已經差不多達到極限了,再多不太可能。
轉念一想,項小洪又有些釋然,隨口說道:「蕭哥,你這個算法有問題啊。
你是按照每家店平均來算的,但你也要看到,以珍味閣糜城總店的火爆程度,一天不過消耗個百十來斤,這其實已經很說明問題了。
珍味閣在現在的糜城,可以說是餐飲界天花板一般的存在,每天都是座無虛席,甚至要提前預定座位才行。
即便火爆成了這樣,消耗的數量也不算很多,只能說明鯽魚湯這道珍味閣特意推出的招牌菜,並不一定是每桌必點的。
至於其他的那些分店,先不說規模能不能比得上總店,單論這個火爆程度,剛剛開業的店面是不可能趕得上總店的,畢竟消費者還要有一個適應的過程嘛。
所以說,短時間內,單店每天二十斤左右應該就夠用了,而不是像你計算的那樣。
這個數量,西山水庫勉強可以供應得上。
至於說等以後分店的生意上來了,那個時候還早,我們有足夠的時間去開發新的養殖場地。
臥牛山這麼大,大大小小的水庫有不少,正好項家莊目前已經脫貧了,我正有意在附近的其它村子開展土地流轉,帶動著他們一起走上富裕的道路。
蕭哥,說實話,你就沒覺得相比鯽魚的缺口,其實蔬菜大棚的數量才是嚴重不足嗎?」
「誰說不是呢?」
蕭文帥認同的說道:「其實我早就想跟你說這個問題了。
你看,項家莊的土地雖說不少,足有五千畝還多,但真正適合種大棚的,連十分之一都不到,還大都被你種上了人參。
所以啊,尋找新的適合種大棚的土地,才是真正的當務之急。
相比之下,你所要開展的幾個特色養殖項目,其實倒是沒那麼急迫了。」