第177章 釀製葡萄酒

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  也許很多人想到葡萄酒就會想到法國。而事實上，澳大利亞已成為全球另一個葡萄酒的重要生產國。適宜的氣候條件，寬鬆的土壤，純淨的空氣，都令澳洲有能力釀造出最美味的葡萄酒。

  南澳洲是澳大利亞最大的葡萄酒生產地，生產全澳洲超過一半的葡萄酒。這裡氣候溫暖，出產的葡萄酒濃郁而豐滿，顏色深濃，果香濃郁，還經常帶著巧克力和咖啡的味道。

  原本就是品質上乘的葡萄品種，現在又加上王皓魔力的點綴，黃金牧場出產的葡萄自然更加美味可口，讓人慾罷不能，恨不得吃完一串又一串。

  王皓將自己的空間戒指塞滿葡萄之後才回到皮卡車旁邊，將戒指裡面裝箱的葡萄小心翼翼的放在貨箱裡面。現在拿出來就是怕到時候太驚世駭俗了，王皓可不好解釋。

  一箱又一箱的葡萄裝好以後，王皓就將墨鏡戴上，然後小心翼翼的駕駛著皮卡車，專門走一些好路，免得因為顛簸而損壞了那些葡萄。

  出門時是早晨，歸來時便是傍晚，牧場的牛仔們大多數都在忙碌著將牲畜趕回來，只剩下露娜跟凱蒂兩個女牛仔在廚房裡面忙碌著，小蘇珊則是規規矩矩的拿著畫板塗塗抹抹。

  越長越大的小烏龜已經超過了臉盤，每天都要吃很多肉類才能維持下去。它漫無目的地在房間裡面散步著，看到王皓回來之後，忍不住伸長了脖子，可依然爬得很慢。

  「小傢伙，剛剛撿回來的時候你還可以放在我襯衫的口袋裡，現在你是朝著象龜的方向進化嗎？以後只能找貨車來裝你了。」王皓摸了摸它高聳的龜甲，甚至伸出手指來輕輕彈了一下。

  這個時候，本來蜷縮在冰箱上面的小奶貓湯包也有了興趣，它身手敏捷的跳了下來，用頭在王皓腿上蹭了蹭之後，便調皮地跑到了小烏龜的背上！此時小烏龜的體型已經變得格外龐大，所以湯包在它龜殼上面坐著還有些寬鬆的感覺。

  牧場的牛仔都對這只不斷髮育的小烏龜保持了好奇心，當初在雨天在牧場路邊撿到它的時候跟現在絕對是兩個不同品種，比如尼爾就強烈懷疑王皓重新去買了個象龜品種。

  可當時王皓是在凱蒂家的寵物醫院檢查的，這就是一直普通的澳洲烏龜，但如今說它是象龜幼崽估計沒人會質疑。

  「蘇珊，凱蒂，露娜，葡萄已經弄回來了，用水洗一下就可以吃，非常甜！」王皓大聲喊了句，這麼多的葡萄不可能全部拿來釀酒，這也太浪費了。反正葡萄園還有些沒成熟的，每天都可以有新鮮的葡萄吃。

  正在畫畫的蘇珊直接將蠟筆扔在了桌上，像個小蝴蝶一樣邁著輕快的步伐跑了過來，她也不管葡萄洗沒洗，隨便摘了一顆就扔在嘴裡，然後幸福的眯上了眼睛，甜的很。

  「葡萄都已經弄回來了？我去看看外面的橡木桶曬乾沒。」露娜雷厲風行的走了出去，她也沒忘記隨手拎走一串，這讓王皓哭笑不得。

  早在今天出門的時候，王皓就告訴他們要把釀造葡萄酒的容器跟設備弄好，本來什麼都不懂的王皓也沒指望今年就釀出特級葡萄酒，他只是想嘗試一下而已。既然有這個條件，那為何不試著自己動手，說不定還比外面買的真實一些。

  巨大的橡木桶在陽台上並列排放著，榨汁機也已經清潔完畢，就等著把葡萄放上去了。這裡釀造葡萄酒並不是跟法國西班牙的酒莊那樣採用原始的技術，而是勇敢的將科技引進來，不再用腳把葡萄踩碎，而是用機器碾碎。

  將一箱又一箱的葡萄倒在壓榨機的傳送帶上面，王皓打開電源之後，這些葡萄就被平穩的抖動著送到了壓榨機面前。一顆顆爆滿亮澤的葡萄在經過壓榨機之後就變成了破碎不堪的殘渣，一股濃郁的葡萄香味便釋放出來，讓人忍不住味蕾大動。

  從這個機器中壓榨出的葡萄原汁便緩緩從那條紅色管道被輸送進入機器旁邊的幾個大橡木罐中做再處理。如神話般的葡萄瓊漿，就是在這些大橡木桶里誕生的。這個古老的酒窖，至今仍在使用，並沿用傳統方式釀酒。葡萄酒在橡木桶里靜靜沉澱，微微發酵，等待成熟灌裝。

  在上屆牧場主約瑟夫遺留下的酒窖內，一桶桶笨重的原漿就被搬了進來，在陰暗乾燥的地方繼續發酵。這些飽經風霜的歷史物件，猶如時間都定格了。

  老約瑟夫沒有帶走的葡萄酒基本上已經被牧場的牛仔們喝光了，原本盛放葡萄酒瓶的架子上已經是空蕩蕩的，似乎在等待著今年的再度繁榮。

  差不多兩噸的葡萄就這麼被碾壓發酵了，王皓此時已經餓得前胸貼後背，他忙碌了一整天，肚子裡面除了葡萄外別無他物。所以這會兒正期待著晚餐的到來。

  越長越大的鴯鶓被萊納德趕回了窩棚，今晚可能有大雨，怎麼也不放心這些動物在外面到處跑。就連那些高傲的羊駝也不例外的被鎖在房間裡面，更不要說是美利奴綿羊跟那群肉牛，這可不是什麼好天氣。

  「老闆，今天那個女警察給你打電話了，問你怎麼不去警察局做筆錄。」凱蒂一邊將廚房裡的菜餚端上來，一邊給王皓說著。「另外你女朋友蘇景也打電話來，說讓你有時間就去接她，沒時間她就自己坐火車到斯旺西爾。」

  王皓用毛巾擦了擦手之後就坐在了長條桌旁，他懊惱地拍了拍額頭，說道：「Shit，我都忘記警察這回事了。吃完飯，我再給這個警探打電話說明情況。我還是自己去接蘇景吧，明天讓她來跟警察打交道。」

  「太好了，姑姑總算是要過來了。」蘇珊興奮地拍了拍手，恨不得馬上就到明天。

  飯前，王皓將牧場最後兩瓶葡萄酒打開，讓每個牛仔面前的高腳玻璃杯都倒上，這葡萄酒都具有南澳優質葡萄園果實的特點。老橡木桶中的陳年釀造使奔富酒柔滑上口且富有水果的芳香，層次感強、口味悠長，配上七成熟的特級牛肉，這生活不要太好。