第二百三十三章 檸檬手撕雞

  如果時間和東西充足的話，她是想做做水果茶的，正好夏天就要到了，如果能夠有冰塊，像是冰檸檬茶可是十分的美味。

  正好這時候出去採摘的那幾個人回來了，他們用衣擺包著很多的果子，遠遠瞧去黃橙橙的一片。

  「山裡的情況怎麼樣？這種果子多嗎？」趙月茹拿了個籃子讓他們全都放進去，她發現摘回來的這些檸檬都很漂亮，個頭飽滿，顏色也很鮮亮。

  「有一片山頭基本上全是這種果樹，應該是很少有人採摘，地上都掉了很多。」領頭的小廝回答道。

  「可惜了。」好在是現在被發現了，不然就都得浪費在地里，也就喪失了好幾種美食。

  讓他們幾個下去忙自己的事情，趙月茹準備先把雞洗出來，今天晚上看來是要吃檸檬雞了。

  「交給你們倆一個任務。」她拿出之前處理好的雞肉，還是將翅膀和腳切了下來放在另一個盤子裡。

  蔣瑤和蔣雲新立刻興奮的圍攏了過去，等著她說是什麼任務。

  「看到旁邊那一籃子的檸檬了嗎？你們倆就負責把長得漂亮又大個的挑出來。」挑出來的這些她準備用來曬乾，然後用罐子封存好，這樣在往後的趕路途中他們也可以喝到你們茶了。

  兩孩子得了吩咐就跑過去蹲在旁邊仔細的挑選著，那認真的模樣別說多可愛了。

  「我要做什麼？」既然孩子們有事可做，蔣瑞峰也出聲問了一下。

  「你幫我把這些配料抹到雞肉上，一定要抹得均勻。」趙月茹把一旁準備好的蔥姜蒜遞過去，順便還把之前切好的檸檬也一併給他了。

  看他們都在各自忙活著手裡的事情，她也開始做自己一直以來就特別喜歡吃的泡椒雞爪，因為沒有泡椒的關係，她只能用新鮮辣椒代替了。

  不過這件事還是被她記在了自己之後的計劃中，之前在家裡做泡菜的時候也是考慮到家裡吃辣的人少，她就沒有考慮這麼多，現在看來還是失策了。

  先是將雞爪洗淨，然後把尖尖的指甲切掉，因為刀工還沒有到爐火純青的地步，她做不來去骨，最後只得把雞爪對半切成小塊，有骨頭吃起來也香。

  灶上的火是一直都燒著的，就是為了時刻準備著要用，趙月茹在鍋里加了些清水，然後隨手扔了幾片姜進去，雞爪也一併倒下去。

  「已經好了。」這時候蔣瑞峰那邊也準備好了。

  「先等一會兒，我這邊還沒好。」雞爪要完全煮熟透才行，不然吃著會感覺是生的。

  等基本確定已經熟了後，她將之撈了起來，然後開始不斷的加配料進去，洋蔥和姜蒜是一定要的，適當的醬油和醋，當然最重要的還是檸檬，一次性加了好幾片進去，順便還擠了點檸檬汁出來。

  「這是已經好了？」看她的動作停了下來，蔣如峰好奇的看著盆里的東西，不知道味道如何，但是想起檸檬的那股酸味，他覺得自己應該是不怎麼愛吃的。

  「現在還沒有，讓它先醃一會兒，本來是明天才能吃的，但是我們也沒有什麼儲存的條件，等晚上再吃吧。」

  泡椒雞爪本身是要放進冰箱裡凍著，第二天才是真的美味，既然這裡條件艱苦，她也只能退而求其次了。

  趙月茹用帕子稍微蓋了一下，然後放進一旁的水缸里，雖然聊勝於無，但也能起點作用。

  「我們挑完了！」他們這邊剛告一段落，蔣雲新和蔣瑤那邊就好了，兩孩子合力端著一個稍小一點的籃子走了過來。

  「這裡面都是我們覺得好看的。」蔣瑤挨個撥弄了一下，好讓趙月茹能夠看清楚。

  「真棒，你們倆去旁邊玩吧。」看了眼籃子裡的數量，趙月茹誇讚了他們一番，然後就放他們倆去玩耍了。

  注視著兩孩子歡呼著跑遠的身影，蔣瑞峰視線偏移，看著周圍安靜的房屋，如果不是他們這一群人還在活動，他都快以為這裡不是村子，而是野外了。

  「我們什麼時候開始行動？再晚一些就天黑了。」他們之所以大張旗鼓的做這些，就是為了引起別人的注意，既然那些人閉門不出，那麼他們就要想辦法引出來。

  「我想過了，香味最濃郁的莫過於肉，我準備做一次紅燒肉。」趙月茹在他們搭建土灶的時候就拿了一塊肉出來，這還是陳老他們準備用來風乾的，最後還是被她攔截了下來。

  「不過在此之前，我先把雞肉給蒸上。」她把醃製好的雞肉放到蒸籠里，陳老帶的這個蒸籠是那種偏小巧的，應該是打算做糕點或者小饅頭之類的，被她拿來蒸雞肉還有點放不下。

  「需要注意火候嗎？」蔣瑞峰往裡面添了點柴火，現在的他就是無事可做，總想著找點什麼事情做做。

  趙月茹將一整隻雞切成幾塊才勉強放下了，她將蓋子蓋好，又看了眼火勢，這才回答道：「不讓火熄滅就行，不用特意看著。」

  因為只有一個灶，他們只能等這道菜好了才能繼續做下一個，麻煩是麻煩了一點，好在時間上還來得及。

  「雖然這叫檸檬的果子味道太酸，不過加到雞肉裡面蒸著還挺香。」隨著時間越久，香味慢慢的就飄散出來了，除開雞肉的味道，還有一絲檸檬的清香，蔣瑞峰也不知道為什麼，聞到這味道嘴巴里竟然自動開會分泌唾液了。

  趙月茹乾脆把蓋子揭開，讓味道能夠更清晰，也飄得更遠。

  大約就這麼敞開著等了一會兒，那些門窗緊閉的房屋依然沒什麼動靜，好像對這美味的食物一點都不心動似的。

  「看來是力度還不夠。」被香味吸引過來的陳老也注意到了這個情況，他在房間裡坐著都能夠聞到，按理其他人也肯定是聞得到的。

  「沒事，我一會兒還有殺手鐧。」趙月茹把雞肉端出來，洗乾淨手後開始撕成一條條的雞絲，然後再親自調配了一碗醬汁淋在上面，這道手撕檸檬雞就做好了。

  將做好的菜放到桌子上，為了更好的吸引到村子裡的人，他們把裡屋的桌子都給搬出來了。

  「這水缸里的是什麼？」陳老繞著案板周圍轉了一圈，突然注意到放在水缸里的盆，而且還是被遮得嚴嚴實實的那種。