第二百四十二章、露好廚藝

  「蘇首輔，以你之見，這天下是戰還是不戰。」清泉撫他的花白鬍子，落下黑子，笑著問。

  邴中在旁邊煮茶，聞言抬手看他。

  蘇哲笑了笑：「若軍力充沛，自然要戰。如若不行，枉然也。」

  「蘇首輔是智者也。」清泉笑呵呵道，「老夫遊覽天下，見慣了怕生死之人，也將世間百態都看的極為清楚。本以為天底下無通透之人，今個算是遇上了。」

  蘇哲又是淡笑：「清泉大師過獎，為人活於世間。哪兒能不留戀人世間的種種，儘管是命苦之人，真正離去，心也有不舍。」

  清泉若有所思得點頭：「是也，多謝蘇首輔指點一二。」

  「清泉大師為智者，謙遜之態，同值得本官學習。」蘇哲接過邴中遞過來的茶杯，清啜口茶，咽下。

  清泉微愣，隨即哈哈大笑。

  在門外守著的兵戎有些無聊，他手中把玩著一根竹子，聽雨聲淅瀝。

  屋內棋盤走向嚴峻，一來一往，輸贏浮出。

  清泉喟嘆：「早就聞言蘇首輔的棋藝了得，今日對弈，果然體會到。」

  「夜深，清泉大師早點休息。」蘇哲淺笑。

  清泉欣然點頭，離開竹屋，去了前面的嘛屋子。

  待不見他人影，邴中才開口：「大人，那二名香客顯然就是騙子。為何今日您還是讓無憂師傅講他們給收留，屬下實在有些不解。」

  蘇哲動手將棋子收起，聞言回道：「撒謊也分情況，就他們二人所言縱然有誇大的成分，但也無傷其他。再者，為寺廟為僧人者，自然是以慈悲為懷。」

  「大人的意思是那二人恐怕是窮鬼，收留一夜也沒事。」兵戎從外邊進屋，笑著道。

  蘇哲點頭：「就是這意思。」

  邴中撓頭：「屬下知曉了，不過還有一事想跟大人您說。」

  「直說無妨。」蘇哲見他有些扭捏，不由一挑眉。這邴中向來都是穩重如山，像這樣黑臉微紅頗有些不自在的模樣，少見啊。

  邴中咳嗽聲：「屬下的妻子有孕，恐是這幾天就得生。屬下想請幾天假在家陪她，還望大人准許。」

  蘇哲點頭：「這是好事，准。待滿月酒可別忘了請本官去，定是給他包個大紅包。」

  「是，多謝大人。」邴中喜笑顏開。

  第二日清晨，邴中立下山，身上還懷揣著蘇哲賞賜的一百兩銀票。他心底既是高興，更感慨跟了個好主子，整個人面色都呈現喜意。

  雨水已停，洛陽寺的早點吃食為饅頭和粥，因著有蘇哲在，廚子想做幾個小菜。

  蘇哲剛好進廚房，見廚子切蘿蔔有些訝然的挑眉：「你這是要炒蘿蔔？」

  「是。「廚子一回頭就見蘇哲站在身後，嚇的差點切到自己的手，他忙道，「小人見過首輔大人，您這麼早就起來了啊。」

  「嗯，你不必緊張。」蘇哲笑，「這蘿蔔交給本官來吧，菜地里可還有黃瓜和蔥。」

  廚子愣住點頭：「有的。」

  「勞煩你去摘些回來，做涼拌菜。」蘇哲又道。

  直到廚子整個人都站在菜地里還沒回過神來，他剛聽到了什麼？！堂堂的首輔大人要親自做菜，也就是說他也能吃到，想想就覺得激動。

  若是說出去，別人還會覺得他吹牛。廚子迅速摘了好幾個大黃瓜，又拔了一把小蔥。

  蘇哲將黃瓜切長條，厚度適中，再用鹽醃製會兒。榨出水，清水洗濾一遍後灑上辣椒加入香油醋和少許醬油，攪拌在一起即可。

  廚子在旁邊看的是目瞪口呆，吶吶道：「首輔大人，小人可以學這道菜嗎？」

  蘇哲點頭：「自然可以，這是拍黃瓜。你還可以切成薄片或者絲涼拌，上邊灑糖就不加醋和油等。」

  廚子不停的點頭，眼神絲毫不離開他的動作。

  只見蘇哲又將豆腐切成小方塊，在上面灑上香油和辣椒粉，再放點香蔥。

  要說這寺廟最多的食材是什麼，定是豆腐。它能做出很多花樣。將豆腐切成三角形再煎炸，同蔥辣椒蒜一起燜煮，再用紅薯粉勾芡一下就成了家常豆腐。

  將其切成方塊，跟辣椒一起煮，簡單明了是麻婆豆腐。

  這涼拌豆腐更簡單，整塊豆腐放水裡煮熟，拿出切小方塊撒上作料即可。

  廚子看的目瞪口呆一邊聽蘇哲教他這些菜的做法。心底是佩服不已。

  「這蘿蔔也簡單，將蘿蔔切成薄絲條兒，用鹽醃製會兒再榨汁水，過濾清水。加入辣椒醬油醋，攪拌就成。」蘇哲邊說邊做，「你自己把握度就行，拿捏不准可以一點點試，你邊嘗。再者，這蘿蔔不比黃瓜，放鹽一定要醃製到位。」

  廚子點頭，又有些好奇：「首輔大人，這是為何。」

  「像這黃瓜可以生吃，蘿蔔生吃則帶苦和生辣。鹽醃製過後，那些味道就可去之了。」蘇哲笑道。

  廚子受益匪淺，不斷的點頭道明白了。

  小僧人見桌子上放著的三個涼拌菜驚訝又高興，迫不及待的伸筷子。吃後都眼睛亮起，清心點頭讚嘆：「真是太好吃了，今個廚子伯伯真厲害。」

  其他人也點頭，紛紛朝廚子道謝。

  廚子搖頭，笑意盈盈：「這三道小菜是首輔大人親自動手做的，如今我也學會了，以後坐給你們這群小傢伙吃。」

  「呀。」清心訝然，捧著碗去找蘇哲，「首輔大人，這些黃瓜蘿蔔豆腐都是您做的，真厲害！」

  蘇哲被他逗笑，觸及他毫不掩飾崇拜的眼神。不由高興，慨然孩子的眼神果然是清澈無比：「既然喜歡吃就多吃一些。」

  清心重重的點頭，將蘿蔔咬的脆蹦嘎。

  清泉喝口粥，涼拌黃瓜就著饅頭吃，美味至極，她慨然：「看來蘇首輔你的傳聞都是真的。」

  「清泉大師，我家大人在江湖傳言是何樣。」兵戎好奇的問，自打跟了蘇哲，他對外邊的事全是不知。儼然是個京城人士，只專注於護主。