第316章 血腸(三十三)
2023-11-15 13:34:01 作者: 擁一挽十
清晨,盧家餐桌上。
盧家的二老看到自己唯一的兒子盧茗,都嚇了一大跳。
這,這,一晚上不見,怎麼多了如此可怖的兩個黑眼圈!?
不過才一晚上啊,這是怎麼了?
但是盧茗一副對一切都心不在焉的模樣,手裡還捧著書,雙眼聚精會神的盯在書上,二老也不敢打擾盧茗。
盧茗此時此刻已經通宵了一個晚上了,一整晚沒有合眼,困確實困,但是他的精神也十分的亢奮。
無他,《列國遊記》實在是太好看了!
原來這個世界上有那麼多他不知道的東西,原來這個世界哪怕只是慶國的北部都可以這麼大,這麼有趣!
原來這個世界上有一種鳥叫鸚鵡,可以開口說話!
還有長相奇醜無比的魚生活在人們探測不到的深海,書里說因為深海沒有光,互相看不見,所以它們就隨便長長,也太搞笑了吧!
可惜這裡只有關於慶國北方的故事,只簡略提到了其他地區的一些有趣的事情,根本不夠看。
盧茗這已經是看第三遍了,實在是太好看了,如果不是這本書,他還不知道自己身邊有那麼多好玩的事情呢。
而且書里還教了一些做菜方法,全部都是慶國北方有名的好吃的菜,有一些盧茗聽都沒聽過。
裡面有一道菜居然是叫血腸,是把豬的血液灌進它的腸子裡,天啊,盧茗當時看的都要嚇死了,恐怕豬這輩子都沒想過會有這麼一天,自己的血進了自己的腸子吧?
他看著覺得特別恐怖,一定不好吃,但是書里卻說,血腸味道濃香,油而不膩。
這道菜的做法也特別簡單,現在慶國養的豬都是已經被騸過的,肉質沒有以前的那麼腥氣,豬肉可以說是一道比較常見的菜了。
只需要在宰豬的時候,用大盆裝些鹽水接血,然後攪拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的豬肉和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後灌腸,紮緊捆實,放入鍋中煮製,就是血腸了。
血腸和酸菜一起煮特別好吃。
這個時代可沒什麼「君子遠庖廚」的說法,有這句話,但是並不是說什麼男人不能下廚。
君子遠庖廚,這句話本來的意思就是但凡有血氣的東西你都不要去殺它,推崇的是不忍之心,讓君子不要造殺孽。
可不是什麼亂七八糟的男人不下廚!
而且,事實上慶國還以男人下廚為好,畢竟女人嬌弱,顛勺炒菜還不得燙自己一身?
這本來就是力氣活,慶國崇尚男強女弱,但不是說歧視女人,而是憐惜。
盧茗就是特別愛吃愛做菜的類型,不過他並不是特別會做,是屬於廚房殺手那種類型的。
他這一早上,食之無味,吃啥都不香,滿腦子居然都是那個叫血腸的東西。
他覺得害怕,獵奇,但是又特別想嘗試是不是真的那麼美味,那麼好吃。
恰好今天他休息,不用去上課,忍了又忍,想著豬血是很少有人要的東西,豬的腸子也並不貴,盧茗就開口了。
「娘。」盧茗在放下飯碗以後喊到。
盧茗的娘是一個面色紅潤的胖婦人,她是那種喝口水都長胖的類型,也是沒法子,對於自己的兒子特別寵愛,當然,不是溺愛。
盧茗一喊,盧茗的娘就立刻接道:「怎的了,我兒?」
盧茗說道:「昨日我在書中尋得一美食,覺得特別奇怪,看著不像是美味,可是書中大大稱讚其可口程度,今日不免神思恍惚,連夢中都是那美食的身影。」
盧茗的娘一聽,兒子想吃好吃的,想的都神思恍惚了,這還得了!
「是什麼美食,娘可會做?」她問道,心裡也有點擔心,萬一自己不會做可怎麼辦啊!
不過,盧茗聽了這話,興高采烈的開口:「會的,會的,特別簡單!」
「只需要用大盆裝些鹽水接血,然後攪拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的豬肉和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後灌腸,紮緊捆實,放入鍋中煮製即成。」
盧茗的娘仔仔細細聽了一耳朵以後,覺得特別不可思議,甚至都有點懷疑這是什麼書,怎麼如此的黑暗料理。
她問道,語氣驚疑不定:「你是說,把豬的血,灌進它的腸子裡耶?」
盧茗點頭:「是耶,這叫血腸,和酸菜一起煮,味道極美。」
「這……」雖然不確定這是什麼個破玩意兒,但是兒子想吃,必須做!
盧茗的娘下定決心:「好,你等著,娘這就拿盆子去買豬血和豬腸。」
盧茗也跟著站了起來:「我和娘一起去,是買豬小腸,不是大腸。」
哦,還不是大腸。
豬小腸比豬大腸便宜好多,幾乎白送都可以,因為豬大腸現在做法可多啦,紅燒大腸,酸菜大腸,九轉大腸……
都好吃的不得了!
小腸也有人試過,味道就一般般了,甚至可以說是令人皺眉,無法入口。
所以哪怕是製作失敗,也不過是幾個銅板的問題,問題不大。
早市,這時候其實還算是挺早的,一般殺豬賣豬都在這個時候,盧茗和他娘去的趕巧,剛好有在殺豬的。
那隻豬躺在案板上,四隻蹄子都被綁住,在嗷嗷的叫,不過豬肉被人摁著,馬上就要放血了。
「哎,陳家大哥,且等一等!」盧茗立刻高聲開口。
賣肉殺豬的陳家大哥的刀一頓,聞聲看過來,就笑了,他們對於讀書人的感覺都挺好的,畢竟讀書人可是保家衛國的呢。
「是盧阿茗呢,來買肉啊,怎麼的了呢?」他詢問道。
盧茗和他娘趕緊過來,說道:「是這樣耶,我想用十個銅板,換您這豬血。」
陳家大哥一愣,皺眉道:「怎麼就十個銅板了,哎呀,這豬血都是賤的很,流在地上的,不要錢不要錢。」
盧茗喘勻了一口氣,把自己的大盆子放在了豬腦袋底下,一邊放一邊搖頭:「不行的,陳阿哥,我要這血,是拿回去做菜的。」
「我昨天看了一道菜,說是把豬血灌進豬的小腸里,特地來和你買血和腸,你不要推辭,腸我要小腸,給你二十個銅板,我都拿走。」