第314章 鱈魚魚子

  「就是這樣，它在海里抗拒，往反方向掙脫，我的錨鉤是沒有倒刺的，只要它找准了方向掙脫，我就放過它，但大多數時候它們找不到方向，越掙扎，鉤子就陷得越深。」

  看到了一尾圓滾滾胖乎乎的鱈魚露出了水面。

  這時候唐海要是有個長鐵鉤子，直接一下就能釘著它上來，然而唐海並不會用那種可怕的玩意兒。

  把東西拉了起來，測量長度，55公分，重量4.1公斤！

  「是個大傢伙！它上岸後活力就會迅速下降，只要10分鐘內把它送入冰倉，到時候這就是最優質的真鱈！」

  沒錯，太平洋的真鱈4.1公斤就是大傢伙了，但這東西賣到最貴的時候，兩片魚排20多美金，可能一磅都沒有。

  把東西裝入魚籃里，這會兒要是旁邊也有人也釣上，就可以一起裝入冰倉。

  「我也要玩，我也要玩！」

  穿得厚厚的馬蓮娜搶過了要上來練練的強尼，沒有任何人敢說不。

  很快就又是一尾大鱈魚被釣了起來，簡直不費吹灰之力……

  這就是懂得魚時和捕魚方式之後捕魚的輕鬆，大海的確就像是一個無窮的寶庫，只要有合適的海船，誰都能獲取裡面的寶藏！

  馬蓮娜十二月中就開始放寒假，說要到一月中才上課，大麗菊有一半是她的，她當然要跟船學習技能。

  這是她的話，唐海判斷她想跟著來玩的原因更多一些。

  搖杆有些累，馬蓮娜又釣了兩尾就不幹了，接著就有人把四尾魚送道冰倉。

  唐海一聲令下，第一批人就霸占了紡紗輪，學著唐海那樣把錨鉤往海里丟，然後是不停的放線、收線，來看動靜。

  強尼挑釁的看向尾巴，一腳踩在圍欄上，拱起背部，一副我很雄壯的模樣：「尾巴，聽說你最近和頭兒學了不少東西啊！比一比誰先釣到？」

  「OK。」

  這玩意兒比試其實沒什麼意思，這純粹是看運氣。

  強尼的運氣要比尾巴好，他只是拉繩兩次，就有一尾鱈魚上鉤……

  其實也不是強尼真這麼猛，而是唐海已經把船開到了鱈魚密集處上方了。

  最初時唐海對探魚器總是不屑一顧，以為憑藉自己達人級的釣魚技術，總能釣上魚來。

  後來開船用上這玩意兒之後，才一發不可收拾。

  冬天也就是鱈魚這些要產卵的捕食量會增大，遠遠放個誘餌就會去吃，別的魚種大多數懶洋洋的，必須在旁邊下餌才行。

  小公主號原有的探魚器是海下400米高清，四十五度角聲吶散射探測，最高1500米深度模糊判斷，這在珍妮弗看來都是不合格的，新的這個才比較好使。

  一旦探查到魚群活動，就會滴滴作響，跟著過去就行了。

  以前線釣鱈魚、線釣鰹魚差點活不下去，全靠高科技救的命。

  強尼笑著拉起一尾肥胖巨大的鱈魚，足足80公分長度，11公斤！

  他大笑著就要找箱子，唐海眼睛卻看到這尾鱈魚生命之光極其強盛，只怕肚子裡會有超過百萬枚優質魚卵……

  「不行，不行，這尾得做種魚，這麼大的大頭居然還能懷胎！放下，快放下！」唐海連忙搶過了東西，把這位鱈魚給放生了。

  正巧剛才到對面，不想和強尼搶地盤的尾巴回來，手指扣著一尾五六公斤重的真鱈魚鰓……

  強尼左右看看，唐海已經走了，似乎沒有任何人看到他剛才的戰果……

  「靠！」

  卻不想遠處的珍妮弗眯著眼看完了一切。

  真鱈比一般的魚類更狡猾的地方是，它們有一定概率不會往拉力的反方向跑，而是順著繩子遊動！

  有些新手拉的速度不夠快，結果沒鉤上，唐海一邊轉著一邊指點。

  一尾尾的真鱈被裝在鏤空的箱子裡送到冰倉，平均一尾6公斤算，就這兩小時，就已經被捕撈上800尾左右，總重量大概有5噸……

  真的是好大的漁獲，基本繩子下去，過一會兒就會有魚上來！

  沒想到大麗菊的鱈魚含量這麼豐富，以及還有別的魚種！

  大夥笑著在想自己會有多少分紅，但很快就笑不出來了，這東西都是人力來拉的，左手算了就換右手，從深海拉起10斤的鱈魚那得要多少力氣……

  「好，中午休息！一個半小時後繼續，爭取傍晚把這些東西送上岸！」

  不少人都是累得直接找地方一座，他們都是壯漢，但實在轉不動這玩意兒了。

  唐海一手一尾，扣著魚鰓抓著兩尾鱈魚到了廚房。

  他這種美食愛好者，講究的就是一個冬吃燉老母雞、鱈魚宴，情人節吃松葉蟹……

  要是蘿絲和他說情節人該吃巧克力，他一定會盯著蘿絲看很久，當然最後肯定會吃。

  馬蓮娜偷偷的摸進來，有點好奇什麼東西讓唐海都忍不住。

  就看到唐海摸著一隻的肚子，拿出小尖刀薄薄的一划，大概也就入肉不足半厘米……

  兩團大大的魚子包被唐海掏了出來！

  魚肚子是黑色的，這其實是一層膜，和秋刀魚肚子裡那層是一樣的，剝開後露出的就是雪白的一片，這是鱈魚名字的來由，雪季捕獲，肉白如雪。

  魚子要醃製一下才好吃，躺好破開後放到了一個大盆里，然後磨辣味豆腐乳進去，再倒入濃醬油攪拌！

  如果這是在做日本料理，一般日本廚師會直接整包丟進濃醬油和味增里泡，泡好了一小包賣5到15美金不等，但那樣泡沒打散著弄好吃。

  大飯勺攪拌，放一邊，唐海這才做飯！

  有人煎鱈魚排，有人弄火鍋高湯，鱈魚沒有一點腥氣，這無論用來做什麼都是絕佳食材。

  唐海就守著他的這盆醃魚子，讓馬蓮娜好生奇怪。

  桌子上擺滿了各種一盤盤的煎、炸、蒸魚，還有做鮭魚赤身的，幾瓶酒和飲料亂放著。

  每個人碗裡都是半碗熱米飯，尾巴正要找來海苔蓋上，到時候再放刺身，澆上濃醬油，這是日系漁夫的飯食，主要是這玩意兒做得快，很輕易就能補充滿熱量。

  唐海卻是阻止了尾巴，每個人碗裡給舀上一湯勺的真鱈魚子醬，看得到一粒粒只比沙粒大的魚子被浸染了顏色。

  真鱈的魚子基本是沒味道的，但正因如此才可以融入最合適的味道！

  馬蓮娜當即發誓，從沒吃過這麼好吃的魚子醬！

  「嘿嘿，也就這個季節了，一周後再捉到的也沒這個味道了。」唐海有些得意。

  珍妮弗一杯啤酒下肚，悄悄來到了唐海身邊。

  「頭兒，很多魚不下刀是無法判斷好壞的吧？」

  「對，比如黑鮪魚，外表長得都是一個樣的，但肉質差距可能天壤。」

  「那為什麼你每次拿著一條魚，就會知道它的味道好不好呢？」

  唐海動作一停，一旁珍妮弗就這麼靜靜看著他。

  「直覺。」

  ……