第13章 海量魚卵

  又看看眼前的白鰱，的確是一路上遇到最好的了，唐海最後還是決定在這裡買。

  「多少錢？」

  「2美金，先，先生，保證是用我們學校研製的最好的藍藻飼料餵的，而且你看它們被我照顧得很好，每一隻都很有活力。」

  總覺得這人說話有點彆扭，像是小腦發育不全似的，不過架不住對方是高材生。

  藍藻，蘊含豐富的纖維和膠質，本該是大自然的恩賜，但因為很多水域管理不當，反而讓藍藻成為了水域禍害。

  它們的繁殖速度極快，瘋狂吸收水域營養和氧氣，當一片水域上面全是這種密密麻麻的小圓水藻的時候，水域中所有魚類就會全部死亡。然後它們死亡後會變成膠質融入水中，把河水全變成綠色染料。

  能克制藍藻的，只有濾食性魚類，效果最強的就是白鰱。

  白鰱是唐海見過的最蠢的魚類之一，以前和人參加釣魚比賽，白鰱都不算數目的，野外這種蠢魚被釣的數目自然最多，這樣一來，藍藻一爆發，沒有高密集度的白鰱哪裡克製得住？

  美國這邊最初藍藻也鬧得很厲害，不過自從引進白鰱之後就好多了，美國人不吃『亞洲鯉魚』，導致白鰱泛濫，剛好克制了藍藻。很多美國人拍攝『亞洲鯉魚泛濫』的圖，圖里都是白鰱。

  唐海的觀點就是以草養魚，以魚再養魚，以魚糞便養微生物和水草，這麼個自然循環。

  眼前這哥們果然是高等院校的，居然拿藍藻去研究飼料去了，聽說還有拿來研究代替石油的，也不知道弄沒弄出來。

  看到唐海沒說話，哥們又道：「這個魚，很好吃，特別是配上這個！」

  似乎是怕唐海不喜歡吃，又從旁邊拿出了一罐東西……

  老乾媽辣椒醬！

  「我挑幾條，醬就不用了。」唐海擦擦冷汗。

  首先是看魚類肢體完整程度，背鰭、腹鰭之類的，都不能受傷。血液是最好的細菌培養皿，受傷的魚再放到水裡，是很容易傷口潰爛而死的。

  魚背要夠黑，魚腹要夠白，最重要的是尾部肌肉必須有彈性。

  唐海還有一個挑選標準，他買『亞洲鯉魚』都喜歡買嘴巴上翹的，感覺這嘴就像是個驕傲的老頭子，看著就喜慶。那種嘴巴下垂太厲害，的他是不買的。

  一看唐海動手，這美國小伙就知道遇到高人了。

  當看到唐海去摸魚肚子查是不是有魚卵的時候，小伙道：「先生是要吃魚子？」

  「嗯，就好這口，這魚的魚子沒問題吧？」唐海漫不經心的說著，從這些白鰱的品相和精神情況來看，都是沒受過污染的。

  「絕對沒問題！不過河魚魚子烹飪方式有很多種，我這裡都有書……」白人小伙又拿出了一本中文烹飪白鰱的書，似乎要推銷給唐海。

  「……」唐海一腦門冷汗，「你很喜歡中國嗎？」

  「準確的說是中國菜！我以前很胖，但吃了幾次中國菜後，平時的就吃不下了，就成了現在這樣。什麼宮保雞丁，糖醋裡脊，大盤雞，醉蝦，鴛鴦火鍋，你們的煎餅果子我也愛吃……」

  他說菜名的時候用的都是中文，而且發音相當標準！

  唐海正震驚不已的時候，這老外又道：「我也喜歡你們的政斧。」

  「啊？」唐海是真正的震驚了，國內好多人被『公知』們鼓吹的美國民主洗腦，沒想到今天能碰到喜歡中國的老外！

  「因為他們知道怎麼讓民眾服從。」小伙補充解釋。

  唐海驚得冷汗出來，連忙退了兩步，想到這裡是美國，他又鎮定了下來。

  「那你不喜歡美國的政斧？」

  「不太喜歡，他們做事太著痕跡，比如選舉吧，看著好像我們有投票權，但實際上所有候選人，還不都是財團推舉出來的代表人？怎麼選其實都在他們控制中。還有感恩節，那天不是白人制定來種族屠殺黑人的日子嗎，有什麼值得慶祝的，最奇怪的是還有黑人參加。哦，我沒有種族歧視，只是發表一下意見。」

  「那你過感恩節嗎？」唐海猶豫了一下，問道。

  「過，因為有好吃的，還有美女。」小伙聳聳肩膀。

  **派劍人！

  唐海心裡對他作出了注釋。

  唐海一口氣買了4隻白鰱，，都是18斤左右的，兩公兩母。

  白鰱和大頭花鰱不同，大頭花鰱七八斤就可以產卵了，白鰱必須超過15斤才能完全性城熟。

  而且白鰱產卵要求很嚴格，必須在流動中的水域才產卵，所以那種水流幾乎靜止的水庫里，白鰱都是購買魚苗來投放的！

  唐海想在河裡投放，倒是符合白鰱產卵需求。

  河蝦一般是四五月產卵，白鰱是五六月，時間也合適。

  一看唐海買了這麼多，這小伙還送了一個小水箱給唐海，下面帶輪子，有拉繩拉著走那種，讓唐海對他也是好感大增。

  等到出了魚市，唐海才猛的想到自己沒付錢！

  唐海再折返回去的時候，白人小伙很是驚訝，他也是才想起唐海沒給錢，只是沒想到唐海還會回來，這讓他對中國人也是好感大增。

  「如果你有什麼水產需要，河鮮海鮮都可以打著個電話找我。」在唐海付錢後，白人小伙遞給了唐海一張名片。

  「哈哈，謝了。」唐海很高興的拿著名片厲害，讓後面的白人小伙不明所以，自己也不是什麼大人物，一張名片至於這麼高興嗎？

  其實唐海高興的是，這叫做哈德利的白人小伙果然比較二，自己一開始的判斷沒錯……

  不過，搞不好這美國小伙子也是這麼看唐海的！

  唐海回到了住處，也就是中午午飯時間，隨便下了碗麵條，他又繼續工作起來。

  萬事開頭難，等過陣估計就不用像現在這樣天天到處跑了。

  首先是製作蝦類的食物。

  河蝦是一種生存能力很強的生物，不管什麼它們都吃，從浮游生物到漂浮物，動植物碎肉碎片，餵什麼吃什麼，比魚類好伺候得多。

  唐海小時候沒飯吃，除了上山挖木薯、掏鳥蛋之外，其實更喜歡摸魚釣蝦撈螃蟹。畢竟進山里就得面臨蛇、狼之類可怕的東西，下河的話，只要水性好怎麼游都沒事。只是後來唐母禁止唐海一個人下河之後，唐海才沒了天天飽餐河鮮幸福。

  唐母並不是很聰明的人，但她的話總是那麼有道理，誰都知道山上有狼有蛇所以不敢去，人就沒事，但誰都覺得河水溫柔，所以死在河裡的人就多。

  餵蝦的飼料，唐海決定上純肉肉沫，畢竟是要產卵的蝦了，多進補不是壞事，再說就這幾斤蝦能吃多少肉。

  唐海找來半斤豬肉的肉沫，倒上二兩酒，外帶一斤多的水，就這麼搖晃起來。

  中國的自來水殺菌方式是注入**，美國這邊不知道，不過唐海在紐約的時候聞著自來水有一股硫磺氣味，應該使用這類東西。

  因為這邊桶裝水很便宜，美國人通常也不會去燒自來水喝。

  唐海現在這裡吧，根本沒裝上自來水，唐海是抽河水到水箱，然後用淨水裝置過濾來用的，都是以前彼得留下的東西，也不知道多少錢。

  過濾的河水可不會傷害到蝦和魚，唐海就直接拿來配料了。

  這些河蝦都有七八公分長，別看它們好像很小，唐海知道它們都有能上小學的年紀了。

  剛開始它們還有些害怕，隨著酒水肉沫倒入其中，一個個就開始忍不住起來，用鉗子夾著肉沫，『大塊』的吃著。

  唐海能感覺得到它們愉悅的心情。

  不過再過一會兒，就一隻只東倒西歪的，喝醉了。

  「哈哈！」唐海一邊配著白鰱的飼料一邊大笑。

  這時候其實就是吃『醉蝦』的最好時候了，不過唐海自己是基本不吃這個的，主要是覺得殘忍。他之所以主攻水產料理，也是因為哺乳動物的眼神他扛不住。誰讓他做哺乳動物的料理，那得直接把肉給他才行，他自己是下不去刀屠宰的。

  白鰱的飼料比蝦的難配。

  白鰱是濾食性魚類，就是說釣魚的時候它們在魚鉤旁邊吞吞吐吐，其實不是吃魚餌，而是吃渾濁的飽含營養的水。

  這估計是白鰱能夠很快長大的原因？畢竟是**糧的嘛！

  唐海選定的飼料是米糠，人們很窮的時候人吃這個，結果能量轉化率很低，人不長肉，但後來人開始富有了，米糠就變成了雞食和豬食，家禽和家畜的吸收率就比人高多了。

  在唐海看來，白鰱就是水中的豬和雞，隨便吃吃就能長胖。

  至於唐海這裡為什麼會有米糠？

  他擅長義大利料理，義大利人愛吃章魚，而章魚表層是有一層粘液的，米糠是最好的天然除粘粉末！

  加上他偶爾釣魚也需要用米糠來做『霧化劑』，所以存著也不奇怪。

  每隻白鰱一兩酒，四隻就是四兩，加剛才一共就是六兩，唐海每天現在可以用一斤酒來配料，剩下四兩配餵大狗魚的和釣魚的用。

  白鰱撲哧撲哧的吃著米糠，本來倒入米糠之後的水箱，裡面的水已經渾濁了，但白鰱撲哧撲哧幾下後，居然乾淨了起來……

  濾食性魚類果然是最好的河水淨化器啊！

  魚類產卵數量，以唐海的經驗，一般是自身體重的15%這樣，無論魚子還是魚白都是很好的美食，所以唐海研究過。

  15%是多少？估摸著一隻雌性白鰱，能產20萬到200萬枚魚卵吧，要看白鰱體積。

  也就是唐海這四條里，兩條雌性能產超過50萬枚魚卵！

  想想臨山當初治理那條被人們稱為『黑臭河』的河水，也就投放了15萬條四大家魚魚苗，唐海這些魚卵要是都成功孵化並且渡過幼苗期，那估計能治理三五十公里長的水域！

  不過事情不能想得太美，魚類存活率是很低的，像大海里的翻車魚，一次產卵那是數以10億計，但最後可能就一條能長大。

  ……