第1115章 小吃集市正式營業

  6月20日，周三上午。

  經過最後為期兩天的緊張籌備，小吃集市終於要正式開業了。

  各個攤主們已經全部就位，新鮮的食材一大早也全都安排好了，就等著正式開始營業了。

  按理說，這個時間選得不是特別完美。

  畢竟是周三，還是上午開業，怎麼想都是一周時間裡人流量最少的時間段。

  但對於小吃集市來說，開張早一點晚一點區別也不大，早點開張說不定還能提前適應適應，省得剛一開張就人流量過大，現場再出點什麼問題那就不好了。

  張亞輝非常緊張。

  雖然他已經把能考慮到的方方面面都安排好了，但畢竟這件事情事關重大，還是覺得心裡不踏實。

  芮雨晨安慰道：「不用緊張，平常心對待就好。」

  他和齊妍是前天到的京州，昨天齊妍已經又坐高鐵返回帝都了。

  因為在看過小吃集市的情況之後齊妍很清楚，這邊的工作基本上是十拿九穩，接下來得看冷麵姑娘那邊的配合了。

  所以，齊妍立刻馬不停蹄地趕回帝都，在冷麵姑娘那邊安排一番，也好跟小吃集市這邊打個照應。

  至於芮雨晨，帝都那邊的摸魚外賣門店已經穩定下來了，沒必要著急趕回去，所以他決定在京州多待幾天，順便也幫忙照看一下小吃集市這邊。

  張亞輝畢竟是剛做負責人沒多久，很多事情沒太有經驗，萬一遇到點突發情況呢？

  現場有個人照應著，更好處理一些。

  張亞輝非常感動。

  從成為小吃集市的負責人開始，他一直備受關照。

  先是包旭和梁輕帆兩個人，分別幫忙設計小吃集市的運作機制和裝修風格，等裝修全部完成了，這兩個人的工作也告一段落了，芮雨晨又來幫忙盯著小吃集市的日常運作。

  張亞輝這個做負責人的，只需要做好一些日常工作、協調好攤主們就可以了，身上的擔子大大減輕。

  他也常常感慨，騰達集團真是一家神奇的公司！

  如果是在其他公司的話，很多部門往往是劍拔弩張的狀態，互相競爭搶奪資源；最多最多，也就是互相之間不使絆子，在上邊安排任務的時候勉強配合一下而已。

  但在騰達卻完全不同，各個部門之間的關係如此融洽，每個人都力所能及地伸出援手，盡心盡力地幫忙，務求把一件事情做到完美。

  或許這就是騰達能夠屢屢創造商業奇蹟的原因之一吧！

  當然，所謂「上行下效」，騰達集團這種獨特的和諧氛圍，源頭上肯定是裴總的英明領導。

  肯定是裴總非常鼓勵、支持這種跨部門的幫助和聯合，才讓負責人們形成了這樣的習慣。

  這份恩情，張亞輝默默地記在心裡。

  他暗自決定，等以後其他部門負責人需要幫助的時候，自己一定也要像包旭、梁輕帆和芮雨晨一樣，盡最大的努力幫忙做好！

  一定不能辜負裴總的期待！

  上午9點鐘，小吃集市正式開始營業。

  開始營業的瞬間，外面等候多時的顧客們就一擁而入。

  這些顧客的構成比較複雜。

  有本來就住在這附近的大爺、大媽們，早就在關注著小吃集市的施工，平時遛彎的時候就喜歡過來轉轉，想看看原本的那個菜市場給改造成什麼樣子了。

  也有鐵桿騰達粉絲，早就通過各種渠道聽說小吃集市正在籌備，將匯聚全國各地的優秀小吃，所以一開業就搶先過來體驗，想嘗嘗這些小吃到底有沒有《地攤百態》這個紀錄片裡拍得那麼好。

  當然，也有一些恰好今天比較閒的京州當地人，本著湊熱鬧的心態過來看看。

  不過畢竟是工作日的上午，所以人流量不算很多。

  顧客們一進入小吃集市，就被裡面獨特的布置和賽博朋克風的氛圍給吸引了。

  今天是個大晴天，所以從外面看，那些賽博朋克風的布置並不是特別突出。但小吃集市裡面完全是燈光烘托的，一下子氛圍就出來了！

  經過門口那輛極富科技感的跑車時，就有很多遊客在拍照，而越過那輛跑車、進入小吃集市內部之後，就仿佛穿越到了另一個世界中。

  入口處的店鋪有賣高科技仿真槍械模型的，也有賣義肢模型、高科技藥品模型的，看起來跟傳統的小吃街完全不同。

  賣各種小玩意的雜貨商店外面有一塊巨大的賽博朋克風格的顯示屏，上面展示了一張海報，提示可以在這裡購買紀念筆記本，上面有地圖、美術設定插畫集，還可以在各個美食攤位打卡。

  一部分人直接到各個攤位去體驗小吃，而另一部分人則是被這張海報所吸引，先買了個筆記本隨身帶著。

  同樣是擺攤，這裡的擺攤和普通街邊擺攤可是有著天壤之別。

  在街邊擺攤，基本上都是一個尺寸很小的小車，上面雜亂地擺放著各種食材和調味料，外面掛一個小尺寸的條幅作為宣傳。

  顧客拿到小吃只能站在旁邊吃，垃圾隨地亂扔，環境很差。

  而小吃集市這邊已經提前規劃好了各個攤位，尺寸比較接近那種露天的奶茶店。

  整個攤位占地大約不到二十平，三面的櫃檯到腰部，透風的開闊式設計，唯一靠牆的一面是攤主擺放原材料、烹製小吃的地方，而另外的三面則分別是付款處、等餐處和大屏幕展示區。

  展示區主要是用於展示當前的排號、招牌餐品。

  視攤位大小和級別的不同，攤位外圍擺放的座位數量也會有所不同。

  而在座位中間有專門的打卡機，便於顧客等餐的時候順便蓋章打卡。

  整個攤位都是用賽博朋克風格來裝飾的，上方有特別定製的小吃攤名字的霓虹燈招牌，裡面的許多器具也特意經過做舊處理，看起來與整個環境很搭。

  小吃攤內部可以容納兩到三個人，具體要不要找人幫忙，取決於攤位的繁忙程度以及攤主的個人意願。

  顧客們進來之後，遊覽路線也各有不同。

  有的是看攤位上的招牌，對哪個小吃感興趣就去吃哪個；有的是拿著筆記本一路打卡過去；還有的是在APP上看當前正在進行的活動，先去打折促銷或者有小禮品贈送的攤位。

  張亞輝和芮雨晨兩個人就在入口處附近的一家小吃攤坐著，偽裝成兩個路人。

  觀察了一段時間之後，確認一切都有條不紊、沒有發生什麼特殊狀況，張亞輝稍微鬆了口氣。

  從顧客們的表情來看，大家都還是挺滿意的嘛！

  不得不說，這種特殊的風格確實加分不少。

  其實全國各個城市，有名的小吃街非常多。

  而且，這些小吃街的小吃雖然比較貴，但能在激烈競爭中生存下來的，口味都還是比較優秀的。

  但有一個最大的問題，就是同質化比較嚴重！

  全國各地的小吃街，其實給人的感覺都差不多，都是那種很有年代感、古香古色的建築，似乎都是一個模子裡刻出來的。

  在這種情況下，其實很難有什麼特殊的記憶點。

  但小吃集市的賽博朋克風就不同了，這種獨特的風格讓來的人全都印象深刻，絕對不會跟其他城市的美食街給搞混。

  芮雨晨看了看表：「差不多……也該到了吧？」

  張亞輝有些疑惑：「啊？什麼也該到了？」

  他話音剛落，就看到兩個人進入了小吃集市。

  一個拿著話筒，一個扛著攝像機！

  芮雨晨解釋道：「這是京州電視台晚間新聞欄目的記者，之前在京州剛開始垃圾分類的那段時間採訪過摸魚外賣，我就留了個聯繫方式。」

  「前天我琢磨著，小吃集市開業，電視台那邊應該會比較感興趣吧？」

  「所以我就問了一句。」

  「結果他們果然比較感興趣，這不是約好了今天上午來採訪嘛。」

  說完，他立刻站起身來迎了上去，跟這位久違的記者朋友打招呼。

  「芮總，好久不見啊。」張麗嫻滿臉笑容。

  這位記者也算是騰達集團的老朋友了。

  之前她去採訪摸魚外賣，就是芮雨晨接待的。在採訪結束之後，芮雨晨還送給她一個食盒作為小禮物。

  雖然只是一個簡單的食盒，但它的造型很美觀又很實用，還蘊藏著「君子和而不同」的理念，她非常喜歡。

  而且，她在微博上發的那個「前一秒京州普通市民、後一秒京州優秀青年」的視頻也火了，讓她的微博漲了不少的粉絲，也是個意外之喜。

  後來，張麗嫻又對李石做了一期名為《李石與思想者》的專訪，聽李石講述了裴總的哲學理念、投資之道，以及樹懶公寓項目和驚悸旅社對老工業區的改造等等。

  同樣反響熱烈！

  所以，這次聽芮雨晨說有騰達的小吃集市馬上就要開業，她立刻就意識到，這會是一條絕佳的新聞！

  俗話說，民以食為天。

  衣食住行和日常瑣事，可以反映出京州市民的生活風貌，是大部分新聞觀眾所關心的問題。

  更何況，這個小吃集市就位於老工業區附近，和驚悸旅社一樣都是對老工業區改造的優秀項目，當然應該好好地介紹一番了！

  所以，在向電視台領導匯報之後，立刻就安排了採訪計劃。