第1580章 將你這單身二十四年的手速施展出來

  人太多了，葉飛覺得還是找幾個幫手才可以，要不然自己一個人絕對夠嗆。

  廚藝好並不代表著就能夠一次性做很多人的飯菜，畢竟做美食不僅僅是講究廚藝的，同時它還是一個體力活，以前葉飛做千叟宴的時候就體會到那種感覺——累！

  於是他將吃遍天下, 食霸天，趙大海，零零一和零零二喊過來幫忙，其實這也是他的一個想法，如果這一次試驗可以的話，以後的直播都會讓直播嘉賓參與到美食的製作中來, 這樣一來現場嘉賓也就不會顯得無聊了，相信直播的時候會更加有趣, 也能更好的和直播間的觀眾互動。

  珍珠魚丸, 這是一道魯菜，其實現在魚丸這種美食在很多種的菜系裡都會出現，通過不同的改良方案，做出來的魚丸口感也不同。

  但是要說真正的出身，它還是從魯菜中出來的，而要想將這道珍珠魚丸做的最地道，也就是要做出它最返璞歸真的味道，那就是魚的鮮美味道，至於此，這道美食中就不能添加太多的食材。

  葉飛現在只是用了鱖魚，讓幾個人幫忙宰殺之後再幫忙切肉，只是切肉的時候出問題了，他看吃遍天下、食霸天和趙大海都是按著自己指點的方法去做的，結果零零一這傢伙一刀下去將與腦袋給砍掉了。

  「葉神, 還有救沒？」

  零零一有點小緊張的看著葉飛。

  結果旁邊的零零二也趕忙將手裡的刀放下，然後左手按著魚身子，右手按著魚頭, 一下給對接在一起了，一臉尷尬的看著葉飛。

  嗯，他也將魚腦袋砍下來了，他是看著旁邊的零零一做的，零零一怎麼搞他就怎麼搞，他看零零一將魚腦袋砍下來了，於是他也很果斷的動刀，結果不對。

  葉飛哭笑不得的看著零零一和零零二，而零零三四五六七八九十幾個人在一旁就開始懟起來了。

  「毛手毛腳的，處理個魚都處理不好，要你們有什麼用？」

  「怪不得以前讓你們做魚都做的那麼難吃，就你們這水平，我都鄙視你們。」

  「葉神是讓你們兩個把魚肉片切下來啊，不是把魚腦袋砍下來，這可是極品的鱖魚啊，你們兩個敗家子，我可真想把你們兩個的腦袋砍下來。」

  「好了，以後我們終於又有嘲笑你們兩個的理由了，完美。」

  零零一和零零二狠狠的瞪了幾個傢伙一眼，然後又趕忙看著葉飛。

  葉飛笑道：「算了，這道美食也用不到魚頭，砍下來就砍下來吧，只是這樣一來片切魚肉的時候會麻煩一點兒，你們小心一點就可以了，看到中間的魚骨沒有？用刀貼著魚骨往魚尾處片切，將上面這一部分魚肉片下來。」

  「誒。」

  倆人現在乖得很，也不瞎胡搞了，趕忙用刀從魚骨處入手，切開一個口子之後，然後左手按著魚身，右手中的刀慢慢的小心翼翼的往後片切。

  能夠成為特種兵，手上是有些功夫的，這兩個傢伙在片切的時候那手穩的令人髮指，說是直線切，一點兒都不帶彎曲的。

  葉飛很滿意，心說有做廚師的潛質。

  「兄弟，另一邊的也片下來嗎？」食霸天已經將一邊的魚肉片切下來了，問道。

  葉飛點頭道：「也片下來。」

  他說著，手裡的刀也沒有停下來，一條魚已經處理完了，拿起另一隻魚一邊處理一邊道：「這道美食我們只用魚肉，魚頭和魚骨不要，扔垃圾桶裡面。」

  「哎呀。」

  「臥槽。」

  「嘶~」

  葉飛的話音剛落，現場就亂套了，食霸天的刀一哆嗦，直接從魚肉裡面出來了，差一點割到手，吃遍天下刀也偏了一下，差一點從魚肉裡面出來，而零零一和零零二的刀已經出來了，倆人全都懟手上了。

  葉飛的刀可是不含糊的，鋒利無比，但是零零一和零零二也不是吃素的，閃躲的動作很快，可就這樣手上也劃出來一道口子，只是沒有出血，倆人嚇的直抽冷氣。

  「你們怎麼了？」葉飛看著幾個人，問道。

  食霸天和吃遍天下都笑了起來。

  零零一是直甩手，零零二說道：「葉神，這可都是好魚頭啊，做魚頭豆腐湯唄。」

  「做什麼魚頭豆腐湯？今天沒有。」

  「我們可以自己做啊，給我們可以嗎？」

  「不給，扔了，這是規矩。」

  「這這.哎，奢侈，真的忒奢侈了，剛才聽到你那一句話，我這手都不當家了，我從來沒想過我會有如此奢侈的一天。」

  「少廢話，扔了。」

  「誒。」

  零零一和零零二趕忙將各自切下來的魚腦袋扔垃圾桶裡面去了，然後將魚身上兩邊的肉處理掉。

  他們處理好之後看了看葉飛那邊，道：「葉神，魚皮也不要啊？」

  「不要，魚肉朝上，魚皮在下面，在最前面劃一刀，然後刀口順著魚皮和魚肉的連接處往後推刀就可以將魚皮弄下來了，對對，就是這樣，聰明。」

  聽葉飛夸自己聰明，零零一和零零二呵呵傻笑了起來，結果讓旁邊的眾人差一點吐出來，這兩個沒臉沒皮的貨。

  此時，直播間的觀眾真的是羨慕嫉妒恨啊，誰也沒想到現在葉飛竟然會讓直播嘉賓直接親手和他一起做美食，這絕對是一個學習美食的最珍貴的機會，最關鍵的是他們可以親手摸一下那些極品食材。

  可以好不誇張的說，如果讓他們在全世界選一個廚師做老師的話，他們絕對全都會選葉飛，因為他們知道只有跟著葉飛才能學到最頂級的廚藝。

  只是此時他們根本就沒這個機會，只能眼睜睜的看著食霸天和吃遍天下以及趙大海跟著葉飛一起做。

  「啊啊啊，不行了不行了，我一定要弄到一個名額，這絕對是和葉神學習做美食的最好機會，我不想錯過去啊。」

  「拜託各位了，誰有名額賣給我好不好？我和我女朋友分手了，她總是說我做的飯難吃，我想和葉神學一下將她哄回來，你們大慈大悲吧，這可是在拯救一個完美的家庭啊。」

  「我也是啊，我媳婦好幾天不和我一起睡了，各位大哥，給個機會吧，讓我學點廚藝哄哄她，你們知道憋好幾天很難受的。」

  「我也和我女朋友分手了，我也想.」

  一會兒直播間裡面全都成分手的了，全都想求個名額，就在這個時候，一直潛水的姚小明說話了。

  「各位爺爺奶奶叔叔阿姨大爺大娘，你們把名額讓給我吧，我想我爺爺奶奶了，我想給他們做頓好吃的，我害怕他們在下面吃不好，你們看在一個孫子如此孝心的份兒上，就成全我吧，好不好？」

  所有人：「.」

  「姚小明！！！滾蛋！！！」

  「這熊孩子，說話咋就這麼嚇人呢？」

  「雞姐，快點看你家兒子，又開始發瘋了。」

  絕代麼雞和姚建設：「.」

  我沒看見，我什麼都沒看見，那不是我兒子。

  倆人是真的被姚小明給氣的沒辦法了，現在連刁他都懶得刁了，這個皮孩子就是他們兩個的克星。

  「葉神，這魚肉一會兒是不是還要剁碎啊？」趙紫燕在一旁問道。

  葉飛笑道：「碎是要弄碎的，但不是剁，剁碎的魚肉做出來的魚丸彈性會減少很多，而且會在湯水中下沉，我們要做的這道丸子其實還有個很好聽的名字，叫浮水魚丸，也就是說魚丸做出來之後並不是沉到水下的，而是浮在水面上的。」

  「啊？這怎麼做？」

  不要說趙紫燕吃驚了，現場的所有人都吃驚，包括直播間的很多人，只有少數的人明白了葉飛接下來的步驟。

  魚肉片切足足片了十多分鐘，這還是六個人呢，葉飛片了大半，他真不知道如果是讓他一個人搞的話會用多少時間，估計最少要二十分鐘左右。

  等到所有的魚肉都處理好了，葉飛道：「我們剛才說了，做這道魚丸還有一道工序就是砸肉，剛才很多人都不明白怎麼回事，現在咱們做，幾位，先將刀反過來。」

  一聽葉飛讓將刀反過來，零零一和零零二趕忙將放在砧板上的刀翻了下個，然後一臉驕傲的往周圍看了看，那意思我們動作快吧。

  誰知道葉飛見來人將刀翻了一個面，鬱悶的直翻白眼，他拿起自己的刀，然後將刀刃朝上，刀背朝下，道：「是這麼個反過來，不是翻個身，明白嗎？」

  零零一零零二：「.」

  倆人趕忙把刀拿了起來，然後學著葉飛的樣子將刀刃朝上拿著了，一臉的尷尬。

  吃遍天下幾個人也全都學著葉飛的樣子，刀刃朝上的拿著刀。

  葉飛從旁邊拿過一條魚肉，開始用刀背用力的捶打魚肉，一邊捶一邊說道：「這樣在砸的時候儘量下刀密集一些，將魚肉咋成肉泥，當然了，你也不可能一下全部砸成肉泥，我們一層一層的來，另外再提醒大家一句，在砸的過程中遇到魚刺的話要挑出來，別一會兒給混到魚丸裡面去了。」

  「哦，對了，葉神，直接用刀切不是更好嗎？又快。」零零二嘴不停閒的問道。

  葉飛道：「剛才不是說了嗎？切出來的魚肉做出來的丸子彈性降低，而刀背較寬，不僅僅可以將魚肉拍砸成魚蓉，同時還能使得魚肉中的纖維出來，這樣做出來的魚丸不僅味美，而且彈性足，吃起來Q彈。」

  「Q彈啊？這個好這個好，我喜歡Q彈。」

  零零一實在看不下去了，一邊拍砸魚肉，一邊道：「行了行了，別用你的智商去挑戰葉神的耐心底線了，知道你啥都不懂，跟著葉神好好學就是了，這也是泡女朋友的一項必會技能，沒聽人說嗎？要想拴住一個女人的心，你就要先拴住她的胃。」

  「不是男人嗎？」

  「你二啊？這不是咱倆說話的嗎？我說拴住男人的心你還干不幹了？」

  「不干。」

  「那就是了，快點砸，將你這單身二十四年的手速盡情的施展出來吧，爆發你的小宇宙，你絕對比我快。」

  「.」