第1234章 水中人參

  萬三八大碗這道宴席，可以說在華夏還是非常出名的，不管是沈萬三這個人的名氣還是這道宴席中的每一種美食，都是名聲遠播。

  葉飛此時已經做了五種了，萬三肘子，三味圓, 紅燒鱔筒，塞肉田螺和蓴菜鱸魚羹，這五道美食，可以說每一種的食材並不是很罕見，都是很多人平常隨手都能夠買到的，也正是因為如此, 所以在做的時候葉飛才會操作的更加的慢一些, 講解的更加詳細一些, 為的就是能夠讓觀眾看懂學會。

  今天葉飛要抽取四名幸運觀眾，也就是每兩道美食抽取一名，所以接下來就是第六道美食，做好之後就是抽取第三名幸運嘉賓，葉飛也沒有磨嘰，直接開工。

  「朋友們，前面不管是肘子，還是田螺，又或者是鱸魚，可以說都是大家能夠經常見到的食材，只是黃鱔對於有些地方的人來說比較稀少，不過市場上也有賣的，大家有機會可以買點食材嘗試著做一下，接下來我們做這第六道美食，做完之後也該抽取第三位幸運嘉賓了, 做什麼呢？對於有些人來說，這也是一道家常菜了。」

  說完, 葉飛站起來來到了操作台前。

  直播間的觀眾一個個心裏面痒痒的要死, 都要抓狂了。

  「靠靠靠，又是這樣？葉神真的是越來越操蛋了，說名字啊。」

  「就是啊，就算是家常菜它也應該有個名字啊。」

  「葉神，你再這樣真的會失去本寶寶的。」

  「可惡的葉神，到底是什麼啊？」

  人們越是好奇，心裡也就越著急。

  葉飛已經來到了操作台前了，然後打開一個儲物格，從裡面一伸手拿出一個透明的盆，在這個盆子裡面有他要用的食材。

  只是當觀眾們看到這盆子裡的食材的時候，一個個的全都無語了。

  「我去，不會吧？又是這玩意？」

  「上帝，今天葉神跟黃鱔槓上了是不是啊？怎麼又做黃鱔？」

  「呃呃呃~~難道又要做一道紅燒鱔筒嗎？」

  「噗~~你還燒上癮了是不是？黃鱔的做法有很多種的，葉神既然拿出來了，就一定不會再做紅燒鱔筒了，也可以是搭配其它食材做啊。」

  「黃鱔？你們一幫二貨竟然說這是黃鱔？！」

  就在所有人都在討論葉飛又要做什麼鱔魚美食的時候，突然有一個叫蘇江沈家龍的觀眾發了一串鄙視的表情，然後又發了一句消息。

  正是這句消息，直接將直播間的所有人都給噎住了。

  「呃~沈家龍，你什麼意思？」

  「就是，話說明白啊，這不是黃鱔是什麼？」

  「二貨？你才是二貨，黃鱔都不認識，你就是世界上最大的二貨。」

  「黃鱔.這.這是黃鱔嗎？」

  「咦~樓上的，你什麼意思？你也和蘇江沈家龍一樣了？」

  「不，各位，你們要看明白了，這三條東西和剛才葉神拿出來的那三條黃鱔真的一樣嗎？」

  經過這人一提醒，所有人這才仔細的觀察這透明盆子裡面的三條東西，結果還真就發現了不同。

  葉飛剛才用的黃鱔明顯的要比這三條長很多，而且那三條黃鱔身上沒有鱗片，只是光溜溜的皮膚而已，但是這三條東西身上卻有很細小的鱗片，和那三條黃鱔還不一樣的是，這東西要比黃鱔的身子扁很多，它的後背上有一條從頭到尾的鰭，下面也有一條從頭到尾的鰭，這和剛才的黃鱔明顯的不同啊。

  「這是.帶魚？」

  「噗~~我帶你妹啊帶，你家帶魚就這麼長一點點的？」

  「就是，隨便一條帶魚也比這東西長很多啊。」

  「可是它的身子是扁的啊。」

  「靠，誰規定扁身子的東西就要是帶魚啊？那鰻魚有的也是這樣的好不好。」

  「鰻魚？鰻魚！臥槽，這是鰻魚？！」

  終於有人發現了苗頭，直接就驚呼起來了，然後更多見多識廣的人確定這就是鰻魚。

  誰也沒想到這萬三八大碗裡面竟然還會用到鰻魚這種食材，這特麼用材也太廣泛了吧？

  「不對，在我的印象中，鰻魚不應該是電鰻嗎？這電呢？」

  「.你電個錘子啊，鰻魚是鰻魚，電鰻是電鰻，兩種東西的科都不一樣好不好。」

  「呃~可是它們都帶鰻字啊。」

  「.你這麼說我還能怎麼解釋呢？我讓你說的也有點迷惑了。」

  吃遍天下哈哈笑道：「各位，都別爭了，以我個人來看，這確實不是黃鱔，這應該是三條鰻鱺，而鰻鱺屬於單獨的一種鰻鱺科，這種魚猛然一看和黃鱔確實有些相似，但是仔細看就會發現二者有明顯的不同，第一就是體型不一樣，黃鱔比鰻鱺身體要圓潤一些，鰻鱺的身子偏向於扁平狀，很多地方叫這種東西叫白鱔，河鱔，也有叫毛鱔的，都是這種東西，這種魚和黃鱔的生活習性也不一樣，黃鱔主要生活在淡水中，更具體一點來說是生活在陰暗潮濕或者是泥塘裡面，但是鰻鱺這種東西則是喜歡生活在淡水和鹹水的結合處，它們喜歡在海水中也就是鹹水中產卵，然後在淡水中生長，還有一點就是這種東西是雌雄同體，為什麼這樣說呢，因為鰻鱺這種魚隨著環境和群居密度的不同可以隨意的改變自己的性別，當密度大的時候，它們就會變成雄性，比較有競爭力，而當密度變小的時候，它們則又以雌性生存。」

  「鰻鱺和電鰻更不是同一種東西，兩者也是不同的科，甚至鰻鱺和電鰻的相似度都沒有電鰻和鲶魚的相似度大，還有最重要的一點，那就是鰻鱺比這兩種東西的營養價值高太多了，雖然不管是黃鱔還是電鰻所含的營養物質都非常豐富，可要是和鰻鱺比起來，那就是小巫見大巫了，鰻鱺這種魚類的體內所蘊含的蛋白質，維生素，礦物質和各種不飽和酸甚至比牛羊肉都要多的多，而且這東西還有神奇的藥用價值，肉骨血鰾均可入藥，而且可以預防和治療的疾病種類也是非常多，風濕，結核，補陽，惡瘡等等，它都可以治療，著名醫學家李時珍曾經說過，鰻鱺所主諸病，其功專在殺蟲去風，鑑於鰻鱺這種東西如此的有價值，所有它又有水中人參的稱呼，據我所知，這種東西在價格上也是遠遠的甩黃鱔和電鰻幾條街啊，人工養殖的鰻鱺一般都要七十華夏幣左右一斤，最少也要五十華夏幣，而如果是野生的鰻鱺就更不得了了，三四百華夏幣一斤也是很正常的，這東西可是真的值錢啊。」

  美食百科全書吃遍天下將自己所知道的鰻鱺和黃鱔以及電鰻的區別說了一下，眾人這才明白這東西有多牛逼。

  野生的三四百一斤啊，這根本就不是誰想吃就能吃的好不好，這價格真心的不便宜啊。

  葉飛聽完吃遍天下的介紹，笑道：「天下兄果然是天下兄，看來天下食材真的少有能夠難住你的，天下兄介紹的沒錯，這就是鰻鱺，這種東西被稱為水中人參，不管是使用價值還是藥用價值都是非常高，但是，在處理的時候一定要注意一點，那就是鰻鱺血，鰻鱺血清是有毒的東西，所以不能生喝，其毒性會侵犯人的神經系統，另外還會作用於人的血液之中，使得人的血液凝固性消失，也就是血液不會凝固，和一些血友病人差不多，但是它又不是血友病，而是血清作用之後的情況，好了，我們接下來要做的就是一道以鰻鱺為食材的美食，這種食材我們也是第一次用，所以大家要看清楚了怎麼處理。」

  說著，葉飛開始處理鰻鱺。

  鰻鱺和黃鱔的處理方法差不多，都是將其固定之後取內臟，只是在處理的時候必須要小心，儘量不要傷到自己的手，因為剛才葉飛也介紹的很清楚，這東西的血清可是有毒的，足可以讓一個人休克甚至是死亡。

  葉飛根本就不存在這種情況的，將鰻鱺給清理好之後，道：「鰻鱺這種東西對於東日國的朋友們來說我想應該更加熟悉吧？」

  誰也沒想到松井小寶寶這貨的聲音竟然傳過來了，這傢伙今天竟然走了狗屎運一樣的搶到了一個麥克風。

  「哈哈，葉神，你說的沒錯，所以在給鰻鱺分類的時候，有一種就是東日國鰻鱺，我們東日國確實對這種東西非常喜愛，肉質鮮美不說，關鍵是營養極其豐富，我們的吃法也有很多種，燒烤鰻鱺，鰻魚壽司，鰻魚芝士飯糰等等，每一種都是極其美味的做法。」

  葉飛笑道：「是啊，東日國也是一個對美食很有研究的國家，但是這一次我們要按著華夏的做法來完成一道鰻鱺美食，那就是最簡單的紅燒。」

  紅燒這種烹飪手法幾乎就是華夏的專屬，外國也有人學的，但是不管是手法還是做法都沒有華夏人玩的6，這一次葉飛就是要做一道紅燒鰻鱺魚。

  簡單的介紹之後，葉飛將這道美食要用到的其它食材從儲物格裡面也拿了出來，讓人感到意外的是最後葉飛竟然還拿出來了一顆金邊白菜。

  「葉神，紅燒還用得著白菜嗎？」低糖檸檬茶好奇的問道。

  葉飛笑道：「當然用不到，這菜葉是用來鋪墊盤子用的，不過也能吃，這也是鰻鱺魚肉的一個缺點，那就是維生素C含量不高，所以在食用的時候可以搭配其它青菜來食用，這樣營養會更加均衡一些，好了，現在我們開始做」