第1015章 美食之別

  今天是葉飛面對星際觀眾做的第一次直播，在做好第一道美食烤乳豬之後，葉飛決定抽取第一個幸運嘉賓名額，只是讓他沒想到的是這第一個嘉賓名額好巧不巧的竟然抽到了一直鄙視他的導電避雷針了。

  避雷針也是夠鬱悶的，不過彎彎曲曲將這貨的鬱悶心情給衝散掉了，他用六萬星河幣將避雷針的名額給買走了, 這在導電避雷針和奔騰的流沙一些人看來根本就是不敢想像的事情，他們全都以為彎彎曲曲這貨是被葉飛給洗腦了。

  不過最後導電避雷針還是將這個名額賣給了彎彎曲曲，畢竟這東西在自己的手中確實沒什麼用，還不如換點錢呢。

  只是等到他賣了這個名額之後，這貨總是感覺渾身不舒服，至於為什麼不舒服，他也不清楚，反正就是不舒服。

  葉飛見第一個嘉賓名額算是徹底的塵埃落定了，最後落在了彎彎曲曲的手中，他很好奇這貨怎麼來地球。

  不過這也不是他關心的事情，他相信彎彎曲曲既然將避雷針的這個名額買走了，就一定有他的辦法過來的，他現在要做的就是接下來的這道美食。

  葉飛看著直播間還是滿臉笑容，道：「好了，朋友們，我們接下來繼續我們的下一道美食，大家都知道，我們今天是第一次面向星際觀眾開播，雖然目前我們直播間的星際觀眾很少，但是我覺得還是很有必要向他們展示一下我們地球的美食，我們以前做的美食主要就是華夏美食，說實話，除了華夏美食以外, 其它國家也都有自己追捧的食物, 就像我們剛才做的烤乳豬一樣，這道美食在華夏是一道絕菜, 同樣在非律賓和茜班牙也是很著名的菜餚, 而且我們既然要將地球的美食展現給星際觀眾們看，那麼我覺得第一天就不能一直做華夏美食，畢竟地球美食包括世界各個國家的，所以我們接下來這一道美食走的是西餐路線。」

  直播間的觀眾一聽葉飛這第二道美食竟然是要做西餐，一個個的都很期待，因為他們知道葉飛不僅僅擅長華夏美食，同時對西餐美食也有獨到的見解和高超的製作水平。

  「葉神，西餐並不像華夏的美食一樣，能夠具體分幾種菜系，西餐的菜系比較少，就算是區分也是以國家來劃分的，很少是以口味來劃分的，你要做哪一種呢？」

  「沒錯，雖然我知道華夏美食在全世界都是一流的，但是西餐也是有很多值得稱道的美食的。」

  「還真的很少看到葉神做西餐呢，不知道接下來的這道美食做什麼。」

  「我個人看來，西餐和華夏美食不管是在製作手法和用餐環境等方面來說都是有很大區別的。」

  「你這樣說我沒意見，咱們就說這個用餐過程中的酒文化吧，吃華夏美食要搭配白酒，而在西餐的用餐過程中主要搭配的是紅酒。」

  「都別說了，你們知道的再多還能有葉神知道的多嗎？看看葉神接下來怎麼做？」

  雙胞胎星的彎彎曲曲一聽葉飛又要換一種區域美食，這貨激動的不行，趕忙道：「葉神，這西餐有剛才你做的拿到烤乳豬好嗎？」

  葉飛笑道：「這個不是這樣比較的，每一種美食都有它獨特的文化和內涵，各有各的經典之處，要說誰更好，那就看食客喜歡哪一種餐飲文化了。」

  對於葉飛的回答，彎彎曲曲是完全沒話說。

  可是導電避雷針一幫人可不這麼認為，他們全都以為葉飛是在裝逼呢，還每一種美食都有獨特的文化和內涵，你丫以為你全都會啊？雖然你們地球的美食我們並不清楚，可是你這口氣也不能這麼大啊，一個個的發些冷嘲熱諷的話。

  對於這些人的話，葉飛現在壓根就沒心情理會，他知道直播這種節目靠的就是實力，不管你是有真才實學還是裝瘋賣傻，只要你能讓別人以為你有才，那就能夠有粉絲，所以他知道自己目前最重要的就是做出接下來的這道美食，其它的就看這些人的口味和感覺了。

  於是接著說道：「說到西餐，那麼我們就無論如何也繞不過三個字，那就是米奇林，大家都知道，米奇林這三個字在西餐世界中的身份就好像是華夏美食中的八大菜系一樣，對於很多西方人來說，甚至比八大菜系的名字還要高很多，因為這是一個評定西餐標準的存在，每一年都有很多人因為得到了米奇林的星星而感到激動和興奮，當然，也有很多人因為失去了米奇林的星星而感到懊惱和瘋狂，也就是說很多西方廚師的心情如何，很大程度上都是受這三個字所支配的。」

  「一家西餐廳要想得到米奇林的星級評價，不管是在環境還是飯菜上都必須要有獨到之處，值得一嘗的餐廳可以獲得米奇林一星級別，而一流的廚藝和優雅的用餐環境吸引著人們遠道而來的餐廳則是可以評委米奇林二星，如果不管這個餐廳的任何一方面都是精品的存在，那麼這個餐廳就會被評委三星餐廳，可以說一個餐廳要想增加一個星級，所做的努力無疑是非常巨大的，一定要從餐廳的各個方面入手才行，廚師的廚藝提高，服務質量改善，服務態度提高，用餐環境規劃的更加合理更加溫馨迷人，酒水和菜餚的搭配更加的經典，一切的一切都必須要為了顧客而著想，只要你真的用心用力了，你才能獲得大眾的認可，你才能獲得米奇林官方的認可，他們才會給你增加一顆星或者是兩顆星。」

  「有人說吃華夏美食是一種味覺上的享受，而吃西餐則是一種精神上的享受，其實這一點有道理也沒有道理，有道理是根據外在環境和食物的精品度來說的，而沒道理是因為他們沒有吃過真正的經典華夏美食，這一點我們在這裡先不說，而是再說一下西餐和華夏美食的一些差別，只有知道二者的區別，在吃的時候才會能夠更加了解彼此的精髓所在，通過我們以往的直播，大家也應該知道了華夏美食的烹飪手法比較多，煎炒烹炸蒸煮燉等等，可以說有幾十種都不止，但是西餐的烹飪手法則是非常簡單，主要就是煎烤燜炸最常見，華夏美食講究的是菜餚的整體口味完美，而西餐講究的則是食材的原汁原味，為了追求這一點，甚至很多食材都崇尚生吃，再一個就是剛才有個朋友說的酒文化，吃華夏美食可以搭配很多種酒，白的紅的啤的都行，吃的是一個氣氛、味道和感覺，而西餐大部分是配紅酒，但是如果說嚴格起來的話，幾乎講究的是一道美食搭配一種美酒的，比如牛排牛肉配干紅，羊排羊肉配淡雅型葡萄酒，而豬肉和火腿一類的則需要搭配香檳或者是甜葡萄酒。」

  「再一個就是二者上菜順序上和吃的時候也是有很多不同，華夏美食上菜主要就是涼菜，熱菜，大菜，主食，然後是水果，而西餐則是要簡單很多，頭盤，主菜和甜點就OK 了，再一個就是食客在用餐時候的注意事項，吃華夏美食，尤其是在幾個朋友相聚的時候，那是怎麼舒服怎麼來，所以華夏才會說大口吃肉大碗喝酒，這是一種豪氣沖天的吃法，一頓飯吃完之後酣暢淋漓，很多友誼也是在這樣的吃法中產生的，但是吃西餐就要小心了，吃麵包要用手掰，但是你不能瞎掰，而是每一次掰的分量要能夠一口吃完為止，不能多，多了就是不禮貌，不管是什麼湯不管有多麼熱，你不能用嘴吹，必須要等它自然冷涼了之後才能吃，吃飯的時候講究細嚼慢咽，萬萬不能狼吞虎咽，還有就是吃飯的工具，華夏用筷子，西方用刀叉，而刀叉也有區別，吃肉的刀叉和吃魚的刀叉大小不同，吃魚的刀叉相對小一點，左手叉右手刀，刀叉必須向下，而且不管你是誰，必須要記住一點，那就是.吃飯的時候不能bia唧嘴。」

  直播間的觀眾很多都知道葉飛會做西餐，尤其是一些西方國家的觀眾，知道葉飛做的西餐還非常正宗極品。

  可是他們沒想到葉飛不僅僅會一些做西餐，而且對於西餐整體的文化也是如此的了解，不管是對米奇林還是對於西餐的食用過程，說的都是準確無誤，甚至比很多西方人還要清楚。

  很多西方國家的觀眾在這一刻才是真正的佩服葉飛，他們知道葉飛在美食方面真的是個全球通，這了解的東西太多太多了。

  很多華夏觀眾以及沒有吃過西餐的觀眾通過葉飛的解說之後，也全都明白了西餐的吃法。

  羅德難得的發消息，道：「葉神解說的果然精彩，只是不知道葉神接下來要做什麼美食呢？」

  葉飛看到羅德的消息，笑了笑，道：「我們以前做過幾種西餐，主要是牛排和海鮮食材，但是我想羅德先生還有各位西方國家的觀眾們也應該清楚，這些食材在西餐中只能算是普通食材而已，西餐中要說最頂級的食材，那麼非魚子醬，鵝肝和松露莫屬，這三種被西方人們稱為世界三大珍饈，尤其是極品鵝肝，更是被認為是有資格和頂級葡萄酒搭配的精品美食之一，一道極品的鵝肝類美食，吃到嘴裡面那種入口即化的感覺以及各種醬料在口中混合爆發出來的絕美味道，簡直是人間的一種至極享受，所以接下來我們就做一道有鵝肝的西餐美食。」

  觀眾聽到葉飛的話，尤其是那些西方觀眾，可以說一個個的直接就跳起來了，沒辦法，鵝肝對於西方國家的很多人來說誘惑力簡直太大了，尤其是對於發國人來說，更是無法言表的美味。

  而且法餐本身就是擅長處理鵝肝的，只是他們不知道葉飛做的會不會正宗

  第三章估計又到凌晨了，兄弟姐妹們可以明天看。