第774章 我最喜歡你們看不管我又干不掉我的

  焯水，這是很多食材都要經過的一步，因為不僅僅可以去除有些食材的色腥味道，讓食材變得更加的可口，同時還可以焯掉一些菜本身的水分。

  口蘑焯水，主要就是因為新鮮的口蘑中含有大量的水分, 尤其是在炒口蘑的時候，這些水分會改變菜餚的味道，還有一個就是口蘑焯水，容易讓口蘑中的部分營養適量分解，更加有利於人體的吸收。

  葉飛將水燒開之後，然後將清洗好切成丁的口蘑倒了進去，片刻後撈出來, 將水分瀝乾淨, 放在一個小碗裡面涼著備用。

  接下來就是處理其它的幾個輔料, 姜切成小丁，蔥的葉子切成蔥花，然後蔥白切斷備用，最後將幾個大紅棗拿了過來，用刀輕輕切開之後，去掉棗核清洗之後備用。

  所有的材料都準備好了，葉飛拿過一個中號的盆子，將切好的小雞塊倒進去，然後將口蘑丁也倒了進去，最後將生薑塊和蔥白段以及紅棗放入，然後往裡面加入適量的生抽和白砂糖以及少許料酒和精鹽開始研製。

  這個時間並不需要很長，等到十分鐘左右之後，葉飛又往裡面加入適量的澱粉，然後又加入一點點香油, 用手抓拌均勻之後, 再次醃製片刻, 這才拿過一個大號的圓盤子，將這些食材小心的放在圓盤的中央。

  將蒸鍋拿了過來, 放在爐灶上加入水，然後將盤子放在了蒸鍋裡面，直接開大火蒸。

  要想保證雞肉做出來之後嫩滑鮮香，不管是煎炒烹炸蒸，時間都不要太長，因為時間長了，雞肉會變的非常柴，吃起來口感變差。

  所以這一次葉飛蒸這道菜用的時間也不長，僅僅十分鐘左右，葉飛就將火關掉了，然後打開蒸鍋，將盤子從裡面端了出來放在了操作台上，緊接著將用蔥葉切成的蔥花往上面一撒。

  只是他的蔥花剛剛灑在上面，葉飛就看到萬里飄香技能上線了。

  同樣是一個白色的光圈，在光圈裡面是一道口蘑蒸滑雞的美食圖像，等到其升到兩米左右的高度，炸裂分散。

  與此同時，葉飛也笑著說道：「第二道美食，口蘑蒸滑雞搞定。」

  所有人：「……」

  「臥槽，不會吧，這道美食這麼快就做好了？」

  「艾瑪，這速度是不是創了葉神的記錄了啊？」

  「噗~~做好了？這道美食做好了？靠，切吧切吧拿老抽醃製一下，上蒸鍋一蒸就好了？這也太簡單了吧？」

  「呃呃呃~~不會是今天要做宴席，葉神特意的加快速度了吧？可是這樣做出來的美食質量怎麼樣啊？」

  「咳咳，這個我不做評價，不過我還是相信葉神，坐等香氣撲來。」

  人們剛剛說到這裡，頓時就感覺到身邊一道香純無比的氣息沖了過來。

  聞到這股讓人渾身汗毛都豎起來的香氣，所有人全都閉嘴了。

  不管是那些對葉飛有懷疑的人還是那些堅定的支持葉飛的人，可以說眼珠子全都瞪大了。

  「這麼神奇？葉神這麼短的時間做出來的這道美食竟然也會如此鮮香無比？」

  「靠，我剛才說什麼來著？我相信葉神，我現在再次的向三億多的朋友們宣布，我相信葉神！」

  「沒錯，信葉神，得……得美食！」

  「短小精悍！沒錯，葉神做這道美食就是短小精悍！」

  「……我短小精悍你大爺啊，葉神只是時間短而已，這和短小精悍有毛的關係啊？」

  「葉神……時間短……」

  「我擦啊，你們能不能不要那麼猥瑣？面對如此一道美食，你們竟然還有閒心情說這玩意？I服了你們一大群啊。」

  「香氣迷人，菜色白嫩而有光澤，這絕對是一道難得的美食，對不對？覃兄。」吃遍天下看樣子吃過這道美食，對著麥克風笑著問覃無塵。

  見覃無塵要說話，所有人全都自覺的不發消息了，因為覃無塵的評價絕對最精確，全都想看看這個覃家第四代繼承人是怎麼說的。

  覃無塵發了個微笑的表情，道：「我想各位可能對我們覃家菜有個誤解，那就是用時長，這一點我必須要先說明，其實說是用時長，也對，我這樣說大家可能感覺有些矛盾，為什麼呢？因為覃家菜每次都是做一桌宴席，所謂的用時長是準備這些菜品的食材用時長，但是如果牽扯到每一道美食的話，有些美食用時確實也不短，但是有些美食做的時候用時卻很短，就像葉神做的這道口蘑蒸滑雞一樣，這道美食如果是食材提前準備好的話，其實十五六分鐘就能夠完成，而葉神之所以用了半個小時左右，是因為他要準備食材，要處理食材，而且每一種食材的處理都非常精細，所以有些耗時，但是不得不說葉神做出來的這道口蘑蒸滑雞，絕對是比我們覃家菜裡面的口蘑蒸滑雞要極品很多，咱們先不說食材的好壞，關鍵是葉神做的時候並沒有一蹴而就，每一道工序的時間點都掐的非常準確，同時輔料的用量也是恰到好處，這個水平在我們覃家，就算是我也不一定能夠做到。」

  「另外大家也能夠聞到這道美食的香氣了，難道你們沒有聞出來這香氣很有特點嗎？雞肉的香氣和口蘑菇的香氣相互纏繞而又層次分明，這就是我剛才所說的我們覃家菜的最突出的特點，追求食材的本源味道，我雖然沒有榮幸吃上葉神做的這道菜，但是我可以保證，在吃的時候，你決定能夠吃出來三種不同的味道，一菜三香，這是我的前人發明這道美食時候的終極追求，我們覃家人這些年以來能夠做到這一步的，也僅僅是只有第一代被稱為榜眼廚神的譚宗君前輩才可以，而且就算是他，要想做到這一步也要看緣分，在很多時候他做的這道美食也是只有一種甚至是兩種味道而已，而葉神一次性就能夠達到一菜三香的地步，所以在這裡，我還要再對葉神說一個佩服！」

  第二個佩服！

  當覃無塵的話說完之後，直播間的所有人全都懵了。

  「沃日啊，我為我剛才懷疑葉神的水平而道歉，我必須道歉，真的，要不然我覺得我在犯罪啊。」

  「一菜三香？咦~~還真是耶。」

  「靠靠靠，確實是三種味道，雞肉的香氣香而不膩，口蘑菇的香氣鮮而綿長，二者混合的香氣鮮香雅致，瘋啊我，太牛逼了。」

  「一道美食，我本來覺得只有吃在嘴裡的時候才能夠真正的品嘗出它的味道，但是葉神做的這道口蘑蒸滑雞，我可以說不用吃，光聞就已經能夠給它定個級別了，毫無疑問的極品！」

  「沒錯，必須極品！」

  「葉神出品，必屬極品！」

  「麻蛋的，今天真的是便宜了賀鵬這孫子了，葉神已經做了兩道美食了，全都是極品，這貨一會兒要有口福了。」

  「現在越看賀鵬越不順眼。」突然散花仙女喊了起來。

  沒錯，這姑娘在吃賀鵬的醋。

  賀鵬：「……」

  這貨也聽到了散花仙女的話，看了看電腦的方向，然後這貨竟然開口說話了。

  他看著電腦的方向冷笑了一下，道：「我就喜歡你們看不慣我又干不掉我的樣子，不服你們也中獎啊。」

  所有人：「……」

  挑釁，赤果果的挑釁啊。

  這一下直播間的觀眾是徹底的暴走了，本來他們看賀鵬就不順眼，現在賀鵬竟然這麼說，一個個的還能客氣？

  直播間頃刻間鋪天蓋地的罵聲就出現了，甚至隨後吃遍天下和南江一老翁都說話了。

  「賀鵬，看來你稟性難移啊，有些話可以說，有些話不能說的，不過既然說出來了，就要為自己的話負責。」

  「嗯~~年輕人終究是年輕人，目空一切很容易得罪人的，本來今天看在葉神的面子上我想要放過你，不過既然你這麼說，我洪某人看來要給你點教訓才行啊，替你那還在監獄裡面的老爸好好的管教管教你怎麼做人。」

  食霸天也有麥克風，不過眾人並沒有聽到這傢伙說話，全都在納悶這不是食霸天的性格啊，可就在這個時候，所有人突然聽到食霸天那邊好像正在打電話。

  「你們四個是不是已經到葉神那裡了？嗯，很好，現在給我進去，先把賀鵬那孫子給我弄殘了！」

  眾人：「……」

  賀鵬聽到食霸天的話，剛想再挑逗兩句，結果突然聽到葉飛院子裡面撲通一聲，然後大門被人打開了，緊接著從外面進來了四個大漢，直奔賀鵬。

  賀鵬：「……」

  「葉飛，直播現場不能打人！」

  葉飛：「……」

  他看著氣勢洶洶過來的四個人，全都認識，還真是食霸天的保鏢，於是趕忙雙手一攔，道：「各位，各位，等一下，剛才賀鵬這句話說的沒錯，現在是直播現場，賀鵬作為我的直播嘉賓，我不希望他在我這裡出事。」

  說完，端著盤子來到竹桌前，看著電腦笑著說道：「霸天兄，此時此刻，能不能看在我葉飛的面子上先放他一馬？」

  食霸天哈哈大笑，他何嘗聽不出來葉飛的意思呢，此時此刻你放他一馬，那等到他參加完直播呢？嗯，你可以弄他。

  沒錯，葉飛就是這個意思，雖然賀鵬現在乖寶寶一個，但是鬼知道這丫以後還會對自己做什麼事情啊，自己又不是善男信女，對於這樣的人，越早處理掉越好。

  等到賀鵬走出這個農家樂大門，就算別人直接給他一槍爆頭，葉飛都不會阻攔一下的。

  「好，就看在葉神的面子上，賀鵬，老子讓你再蹦躂一會兒，你們四個給我出去，在外面好好的看著。」

  四個大漢出去了。

  葉飛道：「霸天兄，多謝了，現在我們已經做了兩道美食了，接下來我們就要抽取今天的第一位幸運觀眾……」