第704章 葉神今天的做法讓本尊有點懵逼啊

  陽關三迭，這道美食具體的組成部分是兩部分，那就是餡兒和皮兒。

  剛才葉飛將肉餡兒剁了一下，將雞蛋皮也做好了，接下來就是怎麼搭配在一起。

  眾人就見他先將火關掉，將平底鍋放在一旁。

  這才將盛放肉餡兒的碗拿了過來, 但是他並沒有將餡兒取出來，因為這個餡兒還不是最終要用的餡兒，還需要有些東西要放進去。

  葉飛從一旁拿過兩枚雞蛋，在碗邊輕輕的磕了一下，打破之後輕輕的將雞蛋的蛋清倒在了碗裡，然後將蛋黃和蛋殼就要扔掉。

  這看的直播間的所有人嘴角直抽抽啊, 蒼山南麓紅尾雞的雞蛋，這可是雞蛋中的戰鬥蛋啊，有錢都沒得買的好東西，結果葉神這傢伙…….艾瑪，你把蛋黃扔掉幹嗎啊？給我啊，我喝掉！

  其實不光是直播間的眾人心疼的要瘋掉了，現場的廢物武天章和魯山川都感到很可惜。

  尤其是廢物，這貨什麼時候見過這麼好的雞蛋啊，那蛋黃金燦燦的看著就誘人無比，這怎麼能扔呢？就算你不用了，我可以幫你解決掉啊。

  「葉神……..」

  這貨這麼想著，忍不住的叫了一聲。

  葉飛正要扔雞蛋的手一下停住了，看了看廢物武天章，納悶道：「怎麼了？」

  武天章的眼睛死死的盯著葉飛手中只剩下蛋黃的雞蛋，然後舔了下嘴唇，厚著臉皮道：「葉神，我這人從小就喜歡喝雞蛋黃, 那啥, 這蛋黃你不是不用了嗎？你別扔掉啊，給我怎麼樣？」

  說出這句話的時候, 武天章心裡點七上八下的, 光害怕葉飛不給，他更害怕直播間的眾人嘲笑。

  誰知道葉飛想了想，問道：「你確定要吃？」

  廢物武天章的腦袋點的小雞啄米一樣。

  「吃，我必須吃，你給我多少我吃多少。」

  「好吧，拿去。」

  說著，葉飛將只剩蛋黃的雞蛋往前一遞。

  廢物武天章這個激動啊，小心肝都差一點從嗓子眼跳出來。

  「紅尾雞雞蛋，這是紅尾雞雞蛋啊，那些土豪神豪都吃不到的好東西哦，老子今天賺大發了！」這傢伙心裏面高興的簡直都要上天了。

  也不講究那麼多了，接過葉飛遞過來的雞蛋，然後小心翼翼的將裂縫打開，他就看到在這蛋殼裡面，是一團金燦燦正在輕輕晃動的蛋黃，這蛋黃一點兒腥味都沒有，非但如此，它還有一種淡淡的清香味道，特別好聞。

  「這就是紅尾雞雞蛋的蛋黃？聞著真的太清香了，極品雞蛋就是極品雞蛋，我吃。」

  心裡想著，廢物一仰脖，將蛋黃就吸入了嘴裡，然後這傢伙閉上眼睛，一臉享受的樣子。

  在他的嘴裡面，蛋黃被他的舌頭嚼碎，然後更多的清香味道沖了出來，如同一道道清香氣流在他的嘴裡面四處亂竄。

  武天章享受的都差一點呻吟出來。

  直播間的眾人羨慕的眼睛都紅了，一個個嗷嗷叫的猛刷消息。

  「生吃紅尾雞雞蛋？臥槽啊，我就問還有沒有什麼比這更補的？」

  「艹，廢物，兄弟，能給留點不？」

  「樓上二貨，給你留點你也吃不上，你不可能鑽電腦裡面去跟他搶吧？」

  「啊啊啊啊，痛苦，有價無市的極品雞蛋啊，就這麼眼睜睜的看著讓這貨給吃掉了，我我……擦下口水先。」

  吃遍天下對著麥克風也是嘖嘖個不停，道：「我還從來沒生吃過紅尾雞的雞蛋呢，聽說是一種無法形容的美味，武天章，是真的嗎？」

  武天章猛點頭，結果點的猛了，嘴角一滴蛋液出來了，這貨舌頭伸出來，直接一卷，將一滴蛋液又給捲入了嘴裡面，那樣子……..好銀盪。

  魯山川的身體雖然殘疾，但他可是一個徹頭徹尾的吃貨，要不然也不可能身體不方便還千里迢迢的跑過來參加葉飛的直播。

  他看到武天章跟葉飛要了個蛋黃，他有點後悔了，其實他也想要，他只是抹不開那個面子，自己以前的形象可都是光輝而又偉大的，你說說到這裡當著兩億多人的面跟人家要雞蛋黃喝，多讓人笑話啊。

  可是在武天章打開蛋殼的時候，他也聞到了紅尾雞蛋黃的清香無比的氣息，他就真的不能忍了。

  「那個……天章，下一個你不能搶了啊，該我了。」

  說完，他又看著葉飛，臉有點紅，道：「葉神，這個該給我了。」

  葉飛：「…………」

  武天章：「………..」

  甚至直播間的眾人：「…………」

  吃遍天下一個沒忍住，噗的一下對著麥克風就笑起來了。

  魯山川啊，那可是魯山川啊，我的天，一個華夏這麼光輝而又偉大的牛人，意志力那麼堅強的神人，結果到葉神那裡做直播嘉賓，一口美食還沒吃上呢，直接在食材面前就淪陷了，上帝，要不要這麼誇張啊？

  不僅是吃遍天下，就連張君威，饕餮，秦建林等等，一幫土豪的眼珠子全都要瞪出來了。

  我擦，這也行？魯山川都淪陷在了葉神的美食麵前啊，這也太有點不可思議了吧。

  葉飛無語的看了看魯山川，二話沒說，趕忙將雞蛋清控出來，然後轉手將蛋黃給他了。

  魯山川要吃雞蛋黃，必須給！

  眾人就見魯山川接過破開的雞蛋，然後單手舉高高，輕輕一用力，本來破裂的蛋殼破了一個更大的縫，就見蛋黃從蛋殼裡面一下掉了出來。

  然後魯山川一仰脖，嘴巴張開，蛋黃啵的一下就掉在了他的嘴裡面。

  那動作，行雲流水，不練個十來年根本做不到。

  所有人全都無語了，從這個動作他們就已經看出來了，魯山川估計平常的時候也喜歡喝雞蛋黃，這動作太老練了。

  吃了蛋黃之後，魯山川美的搖頭晃腦的，這是一種至極的享受。

  葉飛哭笑不得的搖搖頭，也不理他們了。

  在肉餡兒裡面加入蛋清，葉飛這還不算完，他又拿出一個小油壺，這個油壺很小巧精緻，透明的，好像玻璃材質一樣，眾人就看到這油壺裡面有半壺暗紅色的油。

  葉飛輕輕的往肉餡兒裡面倒入了一點點，一股濃烈的芝麻香氣直接就沖了出來，這是小半壺芝麻油，也就是香油。

  等到這些加入之後，又將蒜和姜切成末放進去，葉飛這才開始用手再次抓拌肉餡兒，一直將肉餡兒抓拌的均勻了，葉飛停手。

  「現在的肉餡兒才是我們最終所需要的，接下來就是這陽關三迭怎麼迭，大家看清楚了。」

  說完，葉飛伸手從盤子裡拿過一張雞蛋皮，然後放在砧板上，用刀在四邊劃了四刀，將圓邊去掉，使得整張雞蛋皮變成了長方形，這才從旁邊拿過一根紅蘿蔔，用刀傾斜著將紅蘿蔔削掉一節，使得紅蘿蔔出現一個斜面。

  眾人就見葉飛用紅蘿蔔的這個斜面在肉餡兒中取了一點，然後放在了這塊雞蛋皮上，再用斜面輕輕的將肉餡抹成薄薄的一層。

  做完這一步，葉飛從一旁將菠菜拿過來，用刀將菠菜根和杆兒切掉，只留葉子，將葉子清洗乾淨，上面的水分甩干，這才用幾片葉子，小心的覆蓋在了抹平的肉餡兒上。

  緊接著葉飛再次用紅蘿蔔取肉餡兒，放在了菠菜葉子上，再次抹平，又覆蓋菠菜葉子，然後又是一層肉餡兒。

  這一層肉餡兒抹平之後，葉飛就不再往上面覆蓋菠菜葉子了，因為這個肉餡兒的面必須要保留，它裡面有蝦膠，有一定的粘性，一會兒還要和雞蛋皮粘合呢。

  將紅蘿蔔放在一旁，葉飛這才小心翼翼的將雞蛋皮折迭了起來，最後折迭成了一個長條形狀，放在了一旁。

  按著這個做法，將剩下的雞蛋皮兒全都做成了長條形，肉餡兒也正好用完。

  這些做好之後，葉飛才說道：「陽關三迭，有的人用蒸的辦法做，這種做法做出來的陽關三迭是軟嫩的，但是傳統的做法是用油微炸，我們今天也採用這種辦法。」

  將手洗了一下，葉飛拿出一口炒鍋，將其放在爐灶上，加上油之後開火燒。

  等到油熱之後，在眾人的目瞪口呆中，葉飛端起鍋，用熱油在鍋裡面涮了一下，直接將鍋裡面的熱油給倒掉了。

  所有人：「……..」

  「臥槽，葉神式敗家再次出現，極品花生油啊，剛燒熱怎麼倒了呢？」

  「我就納了那個悶了，不是要炸嗎？沒油炸個錘子啊？」

  「葉神要鬧哪樣？今天的做法讓本尊有點懵逼啊。」

  「腎，你不是廚師嗎？知不知道葉神這麼做是嘛意思？」

  抽菸傷腎：「………」

  「我解釋你MMP啊我解釋，你再叫我腎我跟你沒完。」

  「哦，知道了，腎。」

  「……….你個鱉孫！」

  雖然話是這麼說，但是抽菸傷腎還是解釋了一番。

  「在我們廚師界，葉神的這種做法叫養鍋，就是先用熱油將鐵鍋餵一下，接下來再炸食物，食物就會外焦里嫩，脆香可口，曉得不嘞？」

  「哦哦哦，你懂的真多，腎。」

  「…………靠！」

  眾人才知道葉飛剛才那麼多油只是為了養鍋，這辦法是誰想出來的啊？這尼瑪也太費油了。

  葉飛將熱油倒掉之後，然後將鍋放在爐火上，再次往裡面倒入適量的花生油，然後直接雙手拿過一根迭好的雞蛋皮，小心的放入了鍋裡面………..

  這道美食真讓我把自己寫餓了，我鬱悶。