第518章 咦~你還會拍馬屁？（三章）

  傻傻可愛！

  葉飛覺得現在用這個詞來形容九川太郎是再合適不過了。

  你妹啊，你如果說你覺得這道美食你沒把握，想換一種，那我還真就同意了，可是你你….你丫竟然說你做蝦的技術太高超了，還他娘的怕贏了我不好看, 我要是能讓你換，那我不是就直接認輸了嗎？

  不換！

  你丫給我做！

  老子倒要看看你這道芙蓉蝦能做到什麼程度，我倒要看看你做蝦的水平多麼高超。

  九川太郎見葉飛不讓換菜，這貨心裡發苦，心說剛才要知道不裝逼了，這一下估計自己裝逼不成還要掛逼。

  「真做啊？」九川太郎撓頭, 道。

  葉飛很認真的點點頭, 道：「真做！」

  「葉神, 我剛才開玩笑的，你們華夏人不是經常開玩笑嗎？」

  「我沒開玩笑，美食麵前沒有玩笑。」

  「……..」

  見葉飛認真起來了，九川太郎也沒有再說換菜的話。

  「既然這樣，那我就做，西巴，寶寶心裡苦啊。」

  這貨心裡鬱悶著，帶著助手來到操作台前開始準備。

  芙蓉蝦，又稱黃金芙蓉蝦，這道美食和葉飛以前做的土豆黃金蝦球差不多，只不過這道美食裡面沒有用土豆。

  這道美食屬於典型的粵菜，而且在粵菜裡面還是比較出名的一道美食。

  今天，九川太郎就要用這道美食和葉飛再次比試一下。

  就見他來到操作台前，朝著松島菜菜子點點頭。

  松島菜菜子將手裡拎的大包又拿了過來, 將包打開，就見包裡面還有很多的小盒子和一些其它的工具。

  葉飛站在一旁看著，他就納悶了，一個女孩子家拎這麼大一個包，不沉嗎？

  松島菜菜子將包打開，然後九川太郎蹲下身子開始選擇所需要的東西。

  做芙蓉蝦，蝦必須是要有的，而且這種蝦並不是越高級越好，而是用普通的基圍蝦是比較好的。

  就見九川太郎從包裡面又拿出一個銀色的小盒子，然後將其打開，從裡面同樣是冒出一陣白色的冷氣煙霧。

  九川太郎拿過一個乾淨的鑷子，從裡面捏出來三隻基圍蝦。

  這三隻基圍蝦的個頭都比較大，因為做芙蓉蝦選擇的蝦，個頭越大最後成型的時候也好看。

  將三個大個頭的基圍蝦放在盤子裡，然後從裡面接著拿食材。

  雞蛋一枚，然後是一包像糠一樣的東西，這些都是需要自己準備的，至於油鹽醬醋，葉飛直接提供。

  將食材拿出來之後，九川太郎直接開始動手做。

  不管是龍蝦還是基圍蝦，在做的時候，要想保證其味道更加的鮮美，它身上的蝦線是必須要除掉的。

  九川太郎又從包裡面拿過一個皮夾，打開之後，裡面是一排的小工具，小刀子，小鉤子，小鑷子，甚至還有像針一樣的工具。

  他從這些工具裡面拿過一把小號的鋒利的刀，然後直接將蝦頭切了下來。

  很多情況下人們根本就不吃蝦頭，因為基圍蝦的蝦頭上聚集了它的內臟，難收拾，而且這道黃金芙蓉蝦更是要求高，蝦頭必須去掉。

  將蝦頭切下來，緊接著九川太郎將蝦翻了過來，然後用小刀從蝦的腹部輕輕的從頭至尾劃了一下，但是並沒有劃透，只是像解剖一樣的分開。

  等到蝦的腹部被劃開，九川太郎又從工具裡面選了一個前端帶鉤的銀針一樣的工具，用帶鉤的一段在蝦肉裡面輕輕一挑，一根黑色的蝦線被挑了出來。

  這傢伙的動作很熟練，看的出來應該確實是經常做蝦。

  將蝦線除掉之後，九川太郎將小刀又拿了過來，然後橫向的在兩片分開的蝦肉上輕輕的劃了幾下。

  同樣也是沒有用力，而是將白嫩的蝦肉輕輕的劃開為止。

  每一面的蝦肉上他劃了五刀，劃好之後，將蝦肉放在了另一個小盤子裡面，然後處理另外的兩隻基圍蝦。

  等到三隻基圍蝦全都處理好，九川太郎拿過一個小碗，然後將雞蛋打爛放入碗中，往裡面加入適量的精鹽，用打蛋器將其打散。

  又拿過一個小碟子，將那一包糠倒出一部分。

  等到這些做完，他拿過一隻處理好的基圍蝦，捏著蝦尾，然後將其身子放入蛋液中浸了一下，等到整個蝦身上面都沾有蛋液之後，然後就見他將基圍蝦又在糠裡面翻動來一下。

  頓時，細小的糠粒被蛋液粘在了蝦身之上。

  三隻蝦上面全都裹上了糠粒，他這才開始將炒鍋放在了爐灶上，緊接著開始往裡面放油。

  九川太郎只有食材是自己帶的，其它的大工具還是用葉飛提供的。

  將自己帶來的油倒入鍋裡面適量，這貨還解釋道：「葉神，如果說這道美食中我有一點比較占便宜的話，那就應該是我帶來的這半瓶油了，這是我們東日國特產的玉米精油，這種油並沒有一般油的那種渾濁的氣息，而是清香型的，這樣做出的美食才會即可口而又不會太油膩，如果一會兒你需要用的話，我會提供的。」

  葉飛擺擺手，道：「不用，我用我自己的油。」

  開什麼鬼玩笑，你的玉米油就算再牛叉，你能有系統那個變/態提供的油好嗎？別說玫瑰食用油和橄欖油了，就是極品花生油拿出來你都得靠邊站，我有這麼好的油，還用你的幹什麼？看你那半瓶油護的像寶貝一樣，哥不稀罕。

  九川太郎將油倒入鍋中，然後開始開火加熱。

  九川太郎的火一開就是很大，鍋裡面的油很快就開始有青煙出現，不過這個時候九川太郎並沒有動，而是繼續加熱。

  等到油麵上的青煙增多，然後他拿過一個菜勺，輕輕的在油裡面攪動了一下，油裡面傳來一陣噼里啪啦的響聲。

  九川太郎這才滿意的點點頭。

  這種油差不多也就是八成熱的油，這種油鍋又叫旺油鍋，這種程度的油最適合的就是爆炒和急炸。

  等到感覺油溫適合之後，就見九川太郎快速的拿過一隻裹好糠粒的基圍蝦，沿著鍋的邊沿就滑入了油鍋裡面。

  基圍蝦剛剛入鍋，就聽到油裡面傳出來哧啦一聲響，緊接著大量的氣泡出現在蝦身的旁邊。

  油溫很高，蝦肉很嫩，蝦身剛剛下鍋沒多久，本來雪白的糠粒迅速的開始變黃。

  等到整個蝦身上的糠粒全都變成金黃色之後，一股濃濃的香氣開始從鍋裡面傳出來。

  聞到這種香氣，葉飛不由得點點頭，心說九川太郎這人也沒說謊，這油確實是好油，不過也僅僅是好油而已。

  又將蝦身在油裡面炸了片刻，九川太郎趕忙用漏勺將其撈了出來，放在了一個盤子裡。

  緊接著是另外兩隻蝦身。

  等到三隻蝦身全都炸完，再看此時的三隻蝦，簡直就好像是黃金打造的一樣，金燦燦的冒著香氣。

  葉飛笑道：「這道美食比剛才那一道做的要成功很多。」

  九川太郎趕忙道：「謝謝葉神誇獎，不過我覺得還有很多不足之處。」

  「沒有十全十美的東西，你能認識到自己的不足，說明你還有很大的上升空間。」

  「不不不，葉神做的美食在我看來就是十全十美的。」

  「咦~~~你還會拍馬屁？」

  「我…….」

  九川太郎讓葉飛一句話給說的差一點把手裡的盤子摔了，沃日，我什麼時候拍馬屁了？我怎麼就拍馬屁了？人家說的是實話好不好，討厭。

  「沒有沒有，我說的是真的，葉神做的美食，在我九川太郎看來，就是世上最完美的美食。」

  「停，隨你怎麼說，你這道美食怎麼樣？這樣算完成了嗎？」

  「當然沒有，還有點收尾的工作。」

  說著，九川太郎一彎腰，又從包裡面拿出一個銀色的盒子。

  葉飛就奇了怪了，他感覺九川太郎的這個包包才是真正的好東西呢，這丫裡面盛的東西可真多啊，簡直就是個百寶箱。

  九川太郎將銀色的盒子拿出來之後，打開，在白色煙霧中拿出一根……..黃瓜！

  沒錯，這貨就是拿出一根黃瓜。

  左手抓著黃瓜，右手一伸手從一堆工具裡面拿出一把小刀，然後就見九川太郎對著這根黃瓜就開始下手了。

  雕花！

  這也是廚師需要掌握的一種技能，對於九川太郎會雕花，葉飛一點兒也不感覺奇怪。

  只是這貨雕花的動作讓葉飛有點受不了，慢倒是不慢，可就是掉的有點歪，而且這傢伙雕花的時候，眼睛不是直視著食材，而是腦袋也是歪的，斜著看。

  葉飛好奇的不得了，心說這什麼毛病啊這是。

  沒多久，九川太郎停了下來，然後將手中雕刻好的花放在了盤子中央。

  眾人一看，全都驚呼了起來，因為他們發現九川太郎這貨雕刻的花還真不錯，是朵櫻花。

  櫻花，被稱為東日國的國花，這貨雕刻櫻花也不奇怪。

  將櫻花擺好，然後九川太郎將三個蝦身也擺好了，這三個蝦身的一段全都朝著一個方向，形成了一個三角形，將櫻花圍在了中間，尾部朝外，看起來別有一番風味。

  做好這些，九川太郎才不好意思的看了看葉飛，道：「葉神，這就是我做的芙蓉蝦，你給評評怎麼樣？」

  葉飛看了一眼，想都沒想，直接說道：「五十分。」

  九川太郎：「…………」

  汗，剛剛零點寫完，這算六號的第三章