第306章 天鍋釀酒大法好（二章）

  金風玉露一相逢，便勝卻人間無數！

  葉飛也不知道這叫金風玉露的美酒到底是什麼樣子的，不過這名字倒是很好聽，那麼就先釀一點這種美酒吧。

  釀酒技術在華夏可以說已經有了幾千年的歷史，更有甚者說酒從華夏遠古時期就已經存在了，不過不管怎麼說, 都說明了一點，那就是華夏是酒的故鄉，是酒的發源地，是世界上酒文化最悠久的國家。

  在很早的時候，人們釀造的酒並不是現代的這些高度就，而是低度的劣質酒，這種酒不僅色澤渾濁, 而且喝起來口感也不好, 所以以前的人又叫酒為湯, 需要燙著喝。

  可儘管這樣，自古以來，喜歡酒的人還是多不勝數，尤其是一些文人墨客，對於酒這種東西更是情有獨鍾。

  李小白說過「舉杯邀明月，對影成三人。」

  蘇西坡說過「明月幾時有，把酒問青天。」

  歐陽修修更是豪邁的說過「酒逢知己千杯少。」

  杜小甫說過「白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。」

  一代梟雄曹小瞞也會橫槊高歌：「對酒當歌，人生幾何！」

  就連一代才女李照照都在這東西面前毫無抵抗力，從而留下千古名句——嘔吐嘔吐，十分痛苦！

  你看，一個大美女都能喝的嘔吐了，可見酒這東西的吸引力是多麼的強大。

  葉飛知道, 古人喝的酒就算再高級，不要說不可能和系統提供的美酒相比了, 甚至都沒法和現代的就相比較。

  而他現在所要釀造的酒，是比現代美酒更加美味的存在。

  一想到一會兒自己就能夠喝上極品美酒, 他這個對酒不怎麼感冒的人也有點把持不住了。

  說做就做。

  釀酒，首先就要有釀酒工具。

  系統已經提示工具給了他，葉飛趕忙往周圍看，結果直接就懵逼了。

  因為他看到了一個非常奇葩的設備。

  具體來說這或許不能算是一個設備，只能是一個用黃泥巴壘成的圓筒形狀的爐灶，在這爐灶上面有一個很大的鐵鍋，鐵鍋上面是一個一米五六左右的木製圓桶，而在圓桶的上面又是一個大鐵鍋，而且在這個木桶上面有一個小孔，一根彎曲的鐵管子插在小孔上，另一頭折了一個彎向下。

  看到這個奇葩設備，葉飛好半天都沒有反應過來，最後他使勁的揉了揉眼睛，然後又盯著這個東西看了半天，才抓狂道：「系統，你大爺的，你不會讓我用這鬼東西釀酒吧？」

  系統還是保持不冷不熱不急不慢的語氣，道：「沒錯。」

  「沒錯你妹啊，這是個什麼鬼啊？別說用了，我見都沒見過啊，這玩意也能釀酒？」

  「這叫天鍋，天鍋釀酒是一種極其古老的釀酒方法，用這種釀酒方法釀製出來的才是真正純粹的美酒，現代的機器釀酒和它根本沒法比，一個愛酒之人，不僅能喝酒，也應該會喝酒，會喝好酒，而要想做出好酒，系統為宿主推薦這天鍋釀酒之法。」

  葉飛聽的都迷糊了，什麼天鍋地鍋的，這鬼玩意到底怎麼用啊？別說那麼抽象，我的理解能力差啊。

  「那個什麼，這東西怎麼弄？」

  葉飛來到天鍋前面，一伸手將鍋上面的巨大的木質蓋子揭開，然後就看到這口鍋很深，底部如同一個圓錐形一樣，很尖，他用手摸了一下鐵鍋，很涼。

  將鍋蓋蓋上，他雙手抓住鍋兩旁的把手，然後一使勁，將大鐵鍋給端了起來，然後輕輕的放在一旁，趕忙來到大木桶前，扒著邊緣往裡看，就見這木桶裡面也非常簡單，只有一個漏斗一樣的東西，這東西口朝上，下方連接著一根鐵管子，這根鐵管子就是從木桶壁上的小孔中出去的那根。

  在木桶的下方，是一個同樣很深的大鐵鍋。

  除此之外，這設備就什麼零部件也都沒有了。

  看到這一幕，葉飛滿頭都是霧水，因為他真的搞不懂這東西到底怎麼能夠釀造出酒來。

  「系統，快點給說一下這東西怎麼搞？」

  葉飛心中簡直好奇的痒痒的要命。

  系統道：「請宿主先拿出釀酒材料，金風玉露酒的酒糟系統已經存放在儲物櫃中。」

  葉飛趕忙衝到了儲物櫃前面，結果就看到一個儲物格上面寫著酒糟兩個字。

  他打開儲物格，就愣住了，因為系統提供的這酒糟不是單純的一種糧食做成的，而是有三種糧食做成的，玉米，高粱和大麥！

  這些用三種糧食做成的酒糟，酒精味道並不是很濃，可以說很淡很淡，但是葉飛能夠聞得出來，這很淡的酒精味道卻是如此的讓人著迷，淡雅而又讓人神往。

  「麻蛋，絕壁是好東西啊，系統一定往裡面又加其它極品材料了。」葉飛心裡感慨道。

  雖然只是一個儲物格裡面有酒糟，但是葉飛發現這酒糟卻是非常多，至少能有二三十斤左右。

  「系統，這些都是給我的？」

  「宿主第一次做酒，系統免費提供一次材料，不過以後除了直播以外，宿主要想釀酒，需要購買材料。」

  葉飛樂了，難得系統這麼大方一次，不管給多少，自己今天都要全部釀成酒，保質期十二個小時就十二個小時吧，反正先釀出來再說。

  將這些酒糟從儲物格裡面拿出來，然後葉飛分了好幾趟才將它們全都搬到了這個天鍋前面，按著心中系統提供的辦法接著去做。

  首先葉飛將巨大的鐵鍋又端了下來，將大木桶也端了下來，然後打開水龍頭，直接往最下面的鐵鍋裡面加了大半鍋的冷水。

  感覺差不多了，葉飛在鍋上面蓋上了一塊非常堅硬的特殊材質的篦子，這篦子能有兩寸後，上面有很小的細孔，最後葉飛又在篦子上蒙上了一層細細的紗布，這才將木桶又放了上去。

  用手晃了兩下，感覺木桶沒有活動，葉飛這才將二三十斤的三糧酒糟全都倒在了木桶裡面，只不過倒的時候葉飛又往裡面添加了一點兒其它的東西，那就是每五斤左右，他往裡面放入了薄薄的一層翠綠的竹葉。

  等到所有的酒糟全都倒入了木桶裡面，葉飛這才將最上面的鐵鍋放在木桶上，同樣往鐵鍋裡面添加了大半鍋的冷水，所有的步驟這才算完成。

  做完這些，葉飛出去轉了一圈，找了很多的乾柴，直接在爐灶的下方開始點火燒煮。

  蒸酒和做飯菜不同，做飯菜你需要考慮用大火還是小火，但是煮酒糟根本就沒有那麼多講究，就是大火猛燒。

  乾柴在爐膛裡面熊熊燃燒，發出噼里啪啦的炸響聲，橘紅色的火焰不停的舔舐著鐵鍋的鍋底。

  隨著時間的流失，等到最下面的這口鐵鍋裡面的水燒開之後，開始出現水蒸氣，水蒸氣上升，透過篦子和細紗布進入了上層的酒糟裡面，隨著進入的水蒸氣越來越多，酒糟慢慢的被稀釋，等到水蒸氣足夠的時候，酒糟裡面的水蒸氣連帶著酒精也開始蒸發。

  只是再往上就是一口盛滿冷水的大鐵鍋，這些水和酒精的蒸汽升到頂方，遇到冰冷的鍋底的時候，開始迅速的液化。

  等到液化的水和酒精蒸汽達到一定量的時候，液體開始沿著圓錐形的鍋底往下流。

  在圓錐形的鍋底下，是一個口朝上的漏斗，這些液體全都滴入漏斗裡面，然後沿著鐵管流出了木桶，而有一些沒有來得及滴入漏斗中的液體則是又落在了酒糟裡面，開始重新蒸餾。

  這是一個非常緩慢的過程，但是就是這樣一個緩慢的過程，葉飛卻真的震驚了。

  因為就在第一滴液體從鐵管中流出來，滴入他提前放在鐵管下面的青花瓷碗中的時候，一股讓人熱血沸騰的濃烈酒香直接就沖了出來……..