第290章 七彩糯米

  葉飛最後的時候說出了今天要做的最後一道菜的名字——彩虹丸子！

  丸子！

  這種美食不管是在哪一種菜系裡面，都絕對是一種不可忽略的美食，不僅僅是因為他小巧可愛的外形，同時還有它鮮美無比的口味。

  但是做這種東西的變化性非常大，川菜可以做，湘菜可以做, 蘇菜可以做，魯菜也可以做，甚至其它的菜系也都可以做。

  就因為這種美食它所包裹的餡兒不一樣，所以也就造成了它的多樣性。

  牛肉丸，羊肉丸，豬肉丸, 魚肉丸，甚至還有撒尿丸, 素丸子，綠豆丸子等等，可以說是千奇百怪，五花八門，而在這些丸子裡面，最著名的應該就數紅燒獅子頭了。

  紅燒獅子頭，又叫四喜丸子，屬於淮揚菜，這種美食從出道以來，就受到了廣大吃貨的熱烈追捧，沒辦法，這玩意實在是太好吃了，尤其是裡面的肉餡搭配上精緻的香菇丁，吃一口就讓人淪陷在了它的美味之中。

  但是葉飛今天要做的不是紅燒獅子頭, 雖然他也想做, 但是淮揚菜他並不熟悉，就算做出來估計也是四不像，所以他要選一種拿手的菜，川菜或者是湘菜。

  彩虹丸子, 這道菜是從另一種丸子演變而來的，這種丸子就是糯米丸子。

  糯米丸子可以說身世非常複雜，川菜裡面有它的身影，湘菜裡面也有它的身影，甚至其它的幾種菜系裡面也少不了它。

  正因為它在各種菜系裡面都有出現，這也就造成了這種美食的普遍性，很多區域的人一說糯米丸子，可以說都吃過，也都很喜歡它的味道。

  葉飛今天做的彩虹丸子就是演變自糯米丸子。

  說完之後，葉飛直接來到廚房。

  他掃了一眼儲物櫃，就看到幾個儲物格上面已經出現了文字，直接來到一個儲物格面前，上面只寫了一個米字。

  葉飛將這個儲物格打開，頓時就有點傻眼，因為在這個寫著米字的儲物格裡面，竟然放著好幾種不同色彩的米。

  紅米，黃米，黑米，白米，青米，紫米，甚至是藍米，等等，正好七種顏色。

  看到這些米，葉飛都感覺有點眼暈，因為他以前就是做廚師學徒的，對於大米這種食材實在是太熟悉了，但是他真的不知道世間竟然會有這麼多色彩的大米，這簡直就是大米集中營一樣。

  眾人見葉飛打開儲物格之後愣住了，一個個都很好奇。

  「葉神怎麼不動了？」

  「臥槽，那個小格子裡面到底是什麼東東？葉神好像嚇住了。」

  「咦~~~我看那儲物格上面寫的好像是個米字，裡面肯定是大米啊，只是什麼大米能讓葉神嚇的不動彈了呢？」

  「啊啊啊啊，好想知道裡面是什麼鬼東東啊，葉神，快點拿出來。」

  我是民工和南江一老翁也發現了葉飛的不對勁，兩個人來到葉飛近前，當看到儲物格裡面的東西的時候，兩個人也有點事傻眼。

  「不是吧？這麼多種類的大米啊？」

  「有意思，我活了這麼多年，還是第一次看到青色的大米呢。」

  「葉神，這些都是一會兒要用的食材嗎？也太多了。」

  「看來這道彩虹丸子有點意思啊。」

  直播間的觀眾一個個狂刷信息，吃遍天下作為代表，喊道：「葉神，裡面到底是什麼食材？讓我們看看啊。」

  葉飛也不知道隱形攝像頭到底在什麼地方，不過他還是扭頭哭笑不得了一下，然後開始從儲物格裡面拿食材。

  結果這一拿，直播間的所有人全都無語了。

  就見葉飛從儲物格裡面左一碗右一碗的開始端大米。

  「我去，四碗了，這裡面多少大米啊？」

  「彩虹丸子啊，我覺得應該有七碗才對。」

  「七碗大米，就是七種顏色的大米啊，這怎麼可能，現實中我只聽說過紅米，黑米和紫米，那其它的那些大米都是什麼來頭？」

  「我也不知道，一會兒葉神肯定會介紹的，看看都是哪裡產的。」

  「哎呀呀，這道美食葉神壓根就不用做，光看這些五光十色的大米我就忍不住流口水了啊，太漂亮了。」

  果然，葉飛從儲物格裡面拿出了七碗大米，然後一字排開放在了台子上。

  看著台子上的七碗大米，直播間的眾人就知道今天這最後一道菜絕對非同尋常了，因為用的食材太多了。

  將七碗大米放好，葉飛的手在碗邊上輕輕的劃了一下，笑道：「彩虹有七色，紅橙黃綠藍靛紫，我們的大米也有七色，白紅黃紫黑青藍！沒錯，你們看到的這些五顏六色的東西就是我們今天要用的大米，而且我告訴你們，如果具體說起來，它們是糯米。」

  不要說七種顏色的大米了，普通人就是能夠見到三種顏色的大米就已經很不錯了。

  此時，看著這七種顏色的大米，很多人都感覺眼裡冒小星星，因為這七種顏色擺在一起，本身就好像一道彩虹一樣的漂亮。

  「葉神，快做啊，我等不及了。」

  「口水狂流啊，真的好想吃到這種美食，七種大米啊，光想一想就渾身激動。」

  「我喜歡紅米，這是我們老家的大米，是一種糯米，又叫紅糟，這可是好東西啊，裡面含的營養元素太多了，蛋白質，膳食纖維，鐵銅磷，還有維生素ABC等等，全都是人體所需要的微量元素，而且這種大米可以防癌活血降血脂，口味酸甜，吃起來美的不要不要的。」

  「呃~~~恕在下無知，這玩意怎麼就成紅顏色的了呢？」

  「紅米之所以呈現紅色，是因為它是一種紅色黴菌發酵而成的，這是最正宗的紅糯米，但是市場上的不法商人為了能夠將大米賣出好價錢，很多都是用食用色素將大米染紅的，這種大米儘量不要買，吃多了對身體不好。」

  「你懂得分辨真假嗎？」

  「當然，作為一個紅糯米故鄉的人，如果連這一點都分辨不出來，那我還混什麼？辨識真假紅糯米，主要就是三個辦法，一看，二泡，三聞，一看就是看紅糯米的顏色，真正的紅糯米，外表顏色均勻有光澤，而假的很少有，另外就是如果你實在看不出來，你可以用手摳一下，正常的紅糯米扣一下會出現鱗片一樣的脫落物，而如果扣一下大米就碎掉了，那麼絕對是假的紅糯米，第二就是泡，用水泡紅糯米，真正的紅糯米泡了之後，水的顏色呈現紫紅色或者是偏紅色，就算你稀釋之後一般還會是這種顏色，但是假的紅糯米就不同了，你泡過之後，水一般都會呈現如同紅墨水一樣的顏色，那玩意一看就是顏色染的，第三就是聞，抓一把紅糯米，然後朝著紅糯米哈一口氣，然後聞他們的氣味，真正的紅糯米氣味香甜無異味，而假的紅糯米相反，會有染色素的味道。」

  「呃呃呃，這麼複雜？那葉神用的紅米……」

  「我擦，你是棒槌啊？這還用問嗎？葉神為我們做美食，什麼時候用過劣質食材啊，全都是極品啊，我相信葉神用的這些紅米也絕對是最頂級的紅米。」

  「不好意思，我是新來的，對葉神還不怎麼了解。」

  「那你就好好的看著吧，一會兒葉神絕對會讓你大吃一驚。」

  此時，葉飛也端起了紅米，介紹的和這位觀眾說的差不多，但是有一點卻不同，那就是葉飛介紹了紅米的出處。

  他用的這種紅米是出自紅米的故鄉，一個革命聖地——景崗山！

  這個地方日照時間，氣溫和水溫都很低，稻穀只能一年一季，而在所有的稻穀裡面，能夠適應這種氣候的只有紅米，這個地方產的紅米又叫高山紅。

  可以說這裡產的高山紅紅米，絕對是紅米中的精品！

  介紹完紅米，葉飛將一碗青色的大米拿了過來，說實話，如果不是接觸這種大米，從而得知了它的信息，葉飛都不認識這種大米是什麼。

  只不過他現在腦海中有系統，既然食材是系統提供的，那麼腦海中就有了這種青米的信息。

  這種青色的大米有一個很好聽的名字，叫青麒麟！

  這種大米之所以呈現青色，是因為它的裡面含有一種叫花青素的東西，而且含量非常多，花青素是一種非常強的抗氧化劑，本身對人體有益，可以增強血管彈性，改善循環系統和改善人體肌膚的光滑度，可以說非常好，花青素這種東西在缺氧和低溫的時候最容易積累起來，所以這種青米主要生長在高山寒冷地帶。

  葉飛一樣一樣的介紹著，可以說每一種大米都是極品食材。

  很快將幾種色彩斑斕的大米介紹完，然後葉飛來到儲物櫃前，將另一個儲物格打開。