第163章事情

  「一般冬天肉包子賣的快，是因為大家需要吃很多肉來保證自身的熱量，從而抵禦嚴寒。而夏天，天這麼熱，大家只喜歡吃點清爽的，誰喜歡吃這些油膩膩的東西？」

  掌柜的愣怔在原地，眉頭緊皺。

  「請問姑娘，什麼叫熱量？」

  他知道燒火會感覺到熱，可是熱量是什麼東西？吃包子會熱嗎？

  鍾小花剛想要給他解釋，就見門被敲開，廚師走了進來。

  「掌柜的，您叫我有什麼事情？」

  他倨傲的抬起下巴，畢竟整個鎮上，誰不說他的手藝好？現在竟然來了小兔崽子，敢來砸場子？

  「哦，你來給這位小姑娘說說，你的肉包子都放了什麼？」

  「哪兒有什麼？肉包子，肯定是肉啊！」

  對方對此表示嗤之以鼻，不屑地用鼻子衝著鍾小花冷嗤一聲，再翻了個白眼。

  鍾小花前世也是開過餐飲連鎖店的人，雖然她不會做飯，但是至少各種食譜，她心裏面門兒清。

  「算了算了，掌柜的，我能自己親自去調一籠包子餡兒，您給我們做好嗎？您放心，用您的肉不會很多的。」

  她眼睛一轉，笑眯眯地開口。

  掌柜雖然不知道面前的小姑娘究竟能不能做好，但是光憑她這自信的態度，他還真沒見到幾個。

  「好，沒問題。」

  鍾小三吞下最後一個包子，滿意地打了個飽嗝兒，有些擔心地伸手拽住了鍾小花。

  「二姐，你能行嗎？在家裡面都一般大姐做飯？而且，我就覺得這包子挺好吃啊！」

  「哼，我的包子，誰敢說不好吃？」

  旁邊緊跟著下樓的廚師也冷笑一聲，居高臨下地看著鍾小花，滿是不屑。

  鍾小花臉色一黑，這死孩子什麼時候不開口，偏偏在這時候給自己掉鏈子？這不是長他人志氣，滅自己威風嗎？

  她冷哼一聲，停下腳步乜斜了對方一眼。

  「你給我小心點兒，一會兒最好出去給我灌點茶，不然沒吃過油腥的你吃了那麼多肉包子，還不長到茅廁？」

  說完之後，她也意識到這裡是酒樓，不該這樣不雅。

  鍾小花頓時尷尬地衝著掌柜的笑笑。

  「那個，掌柜的實在不好意思。讓您見笑了。」

  正文 第七章 火爆

  掌柜的明顯身子一震，有些尷尬地衝著鍾小花揮揮手。

  「無妨，無妨。姑娘還真是性情中人，性情中人啊！」

  說完，他加快了腳步。

  鍾小花抬眸看過去，只覺得掌柜那八字鬍有些微微聳，動，像是嘴角在抽搐。

  不過她渾不在意，現在只有讓掌柜的對她刮目相看了之後，才好談到下面的合作。

  「這位大廚，您看好了我的做法。我就做一遍。」

  在後廚房裡面，鍾小花洗了手，擦乾淨，拿著已經挑選過洗乾淨的菜，開始切。

  可切了沒兩下，差點沒剁掉自己的手指。

  「哼，連個切菜都不會，還敢在這裡叫囂著我的包子不好吃。這位小姐，我看你還是算了吧！別一會兒丟臉太難看。」

  廚子冷哼一聲，轉頭看向掌柜。

  「掌柜的，如果沒事的話，我還要準備中午的菜呢，別到時候什麼都耽誤了。」

  說完他還意有所指地瞪了鍾小花一眼。

  鍾小花皺皺眉頭，看向神色已經微微變化、沉吟不語的掌柜，不由冷嗤一聲，皺緊了眉頭。

  「你們這裡不是有學徒工嗎？好的廚師，誰會自己動手切菜？」

  其實這是她自己在狡辯了，哪個廚師不是被師傅從切菜開始教導的？

  掌柜的有心想要把人趕走，可再想事已至此，也就隨便的揮揮手。

  「好，讓學徒工幫忙切菜。我前面有事情，先去前面招呼，女娃娃可要當心了。」

  他抬步離開，廚師也在旁邊冷哼一聲，不屑地邁著方步朝後面出去。

  鍾小花不屑地癟癟嘴角。

  出去了更好，這個包子秘方她也不想讓他們知道。

  「你就是幫廚的吧？來給我切菜，然後我自己來拌餡兒。」

  幫廚點點頭，按照鍾小花說的開始剁肉餡兒。

  而旁邊的小三也沒有被落下。

  「小三，你給我和面，記住面裡面要撒點鹽。一點點就好。」

  而鍾小花自己則拿了東西開始準備一會兒要用到的東西。

  「那個，你們這裡有姜嗎？」

  蔥和蒜楚言夏已經切好了，各種東西也已經找到了，只是她翻遍了所有的食材鋪子都沒有找到姜塊。

  「啊？姜？小姑娘你要姜幹嘛啊？姜只有在藥鋪裡面才有吧？平時弄點熬了水喝，就可以治療風寒，去濕氣，好著呢！」

  不會吧？

  所以，他們從來沒有用姜做過菜？

  鍾小花抿了抿唇瓣，轉頭看向小三，將手中的銀裸子拿了出來。

  「小三，你去附近的藥鋪給我帶一塊姜回來。」

  可誰知道，一刻鐘之後，小三子回來只哭喪著臉拿著半個姜塊。

  「二姐，那麼大一塊銀裸子，就只買到了半塊。」

  臥槽！

  這是搶錢啊這。

  鍾小花先是一愣，然後倒吸一口冷氣。

  可心中已經隱隱約約地有了一個大概的方向。

  「姑娘，這姜是藥材，所以賣的比較貴。不過倒是每年百姓自己會種下幾疙瘩，留著不時之需。所以我還真沒見過有人去藥鋪裡面買姜的。」

  鍾小花點了點頭，拿著已經癟了的半個姜塊讓幫廚給自己切成碎末，倒進了已經做好的包子餡兒裡面，然後把東西往小三手裡面一扔。

  「開始攪拌，要按照順時針，不，要這樣攪拌，不要亂轉圈，始終朝著一個方向就好。」

  小三子有些無奈地看了一眼鍾小花，點點頭開始拌餡兒，只是他時而不時的還要再看一眼小花。

  因為她總是覺得，今天的二姐神神道道的，像是換了一個人一樣。

  順時針，什麼叫做順時針呢？

  鍾小花再把擀麵杖扔給旁邊的學徒。

  「喏，時辰也差不多了，你可以擀麵了。」

  然後她就搬著椅子坐在旁邊，開始看著他們幹活。

  等到真的包子已經蒸熟了的時候，包子的香味已經四溢到了外面。

  正好是中午時分，掌柜的正好在樓上招呼當地衙門裡面的人，此時一股濃香撲鼻，依舊是包子的味道，但是卻比之前香了幾分。

  「掌柜的，這是什麼？好香啊！」

  客人吸吸鼻子，只感覺腹中已經飢腸轆轆，越發餓了。

  「啊？呵呵，這個是本店剛剛推出的包子，只是還沒有往外面發賣。」

  掌柜的也是為難，額頭上慢慢的滲出了冷汗。

  聞著是比較香，說明那丫頭還是有幾分厲害的，可看她根本沒有下廚做飯的經驗，他又擔心包子出籠之後會被搞砸了。

  「哈哈，那今天還真是趕巧了。來，那包子給我上一籠。」

  掌柜的乾巴巴地朝著對方笑笑，只感覺嘴巴裡面一陣發苦。

  「那個，中午的，吃包子並不好吧？」

  對方先是一愣，然後哈哈一笑，將手中的銀子往桌上一扔。

  「掌柜的擔心我要的太少了？那就把你們家的招牌菜再給我上點？」

  眼看這位惹不起的客人非要嘗嘗不可，掌柜的將心一橫，大不了今天的飯菜給他們免費就行。

  他告退出門，下樓之後就被下面的食客們攔住了。

  「掌柜的，什麼這麼香啊？就是這個，中午我點這個。」

  「我也要，我也要。」

  「還有我……」

  ……

  掌柜的臉上的表情又是憂愁又是喜，他伸手擦著冷汗進了後廚，平日忙碌的他們此時很是清閒地守在一個蒸籠面前，一人手裡面捧著一個包子正吃的香。

  越靠近那個味道就越香，掌柜的不由伸手摸摸自己的肚子，只感覺自己也餓了。

  「你們吃的什麼？這大中午的不做飯，都幹嘛呢？」

  他故作嚴肅地走近，衝著大大小小的廚師們開口喝到。

  而這些廚師們先是一愣，表情更是委屈地看著他。

  「掌柜的，我們也想要幹活啊！但是外面那些人就是乾嚎不點菜，這我們有什麼辦法？」

  「對啊！對啊！不過掌柜的，這個包子真夠勁的。」

  「是啊！好香，我還從來沒吃過這麼好吃的肉包子。」

  ……

  幾個人七嘴八舌地嘰嘰喳喳開口，掌柜地心急如焚，來不及說太多，只在火上端了一籠包子就要朝外面走。

  樓上的客人還真得給伺候好了。

  只是沒想到，他不過才剛剛出門，手中的東西就被人給一搶而空。

  整個場面失控到極致。

  而後面的廚師也追了過來，看著外面哄搶的樣子不由自主地舔了舔唇瓣，然後深吸一口氣舉高了手中的小碟子，氣沉丹田大聲吼道。

  「掌柜的，鍾姑娘說，那包子蘸著這個才好吃。」

  他的話音一落，手中高高舉起的碟子就不翼而飛。

  掌柜的在小二的幫助下終於從那群人手中逃走，他蒼白著臉躲進了後廚，不由伸手擦擦額頭的冷汗，環視一周，這才發現了不對的地方。

  「小姑娘呢？剛剛在這裡做包子的小姑娘呢？」

  好吃，那包子不用嘗他都覺得好吃。

  如果長此以往他們酒樓都能夠這樣的話，何愁對面的香滿居能夠開得下去？

  他有些興奮，甚至感覺渾身酥麻，雙眼放光。

  「鍾姑娘已經走了啊！但是她留下了這個東西，讓我交給您。」

  其中一個廚師吞下嘴巴裡面的包子，將手中的紙遞了過去。

  掌柜的眯眼看過去，只見對方的紙上面畫著半塊石頭一樣的東西，然後一個箭頭，接著是一袋子東西還有幾個包子。

  「鍾姑娘，是吧？她拿走了什麼？」

  之前的小幫廚其實一直躲在他們身後，聽到掌柜的這時候詢問起來，他這才擠了過來，有些怯懦地開口。

  「掌柜的，鍾姑娘在做包子的時候，讓人去外面買了半塊姜，用的是她的錢，她看外面人哄搶的厲害，所以在吃完包子之後，決定不打擾您了，就拿著幾個包子和一袋子糖離開了這裡。」

  什麼？離開了？

  掌柜的先是一愣，然後腳步飛快地朝後門走去，只是在走到一半的時候重新折了回來。

  他目光緊緊地盯著面前的小幫廚，皺眉沉聲詢問。

  「剛剛鍾姑娘做包子的時候你在身邊吧？知道步驟嗎？」

  小伙子伸手撓撓頭，許久之後才小心翼翼地衝著掌柜的點點頭。

  「記得是記得，只是……」

  掌柜的大手一揮。