第340章 泡一壺茶

  既然決定能做多少就做多少，寧非白自然就大展拳腳了。

  她也不貪心，只打算做四種料理而已。

  不過，在做料理之前，最重要的一件事，就是做好食材的準備——那就是茶葉！

  這葉片可還不算是茶葉呢，真要做什麼料理的話，還得處理一番才。

  寧非白如此想道，首先拿出一個大炒鍋出來。

  在做茶味之前，她先是留了大概五分之一的葉子，放到那無根之水裡浸泡著備用，免得到時自己想用新鮮的葉片都不行了。

  至於剩下的葉子，就要拿來炒了。

  她的這株玉樹，原身是蔓蘿花樹的變種，蔓蘿茶樹，葉子本身就可以拿來當茶葉來用。當然，生茶葉自然不能用來做什麼，還是得經歷一番手工處理的。

  寧非白這時候就慶幸自己還是學過炒茶的手藝的，微火起鍋，葉片在裡頭翻滾，微微痿凋，水氣蒸起。

  看著那火候，寧非白瞄準時機，靈氣護手伸到鍋里揉捻一番，促進葉片的蒸發。

  如此一番，這茶葉就能出鍋了。

  這只是生鍋的部分而已，還有二青鍋、熟鍋兩個環節，三鍋相連，序貫操作，這茶才算是炒好了。

  顧琰看著寧非白這慢條斯理的動作，一舉一動頗有韻味，舉手投足間氣定神閒，不由得開口贊道，「小白，你這手藝真不錯啊！」

  他竟是不知道，原來寧非白竟然還有會炒茶呢！

  寧非白淡然一笑，笑里透著一絲赧然，手中動作卻是不緊不慢，「還好啦！」

  說話間，她手裡的茶味又是一番揉捻，水分已經去掉六七成了，但那葉片看起來完整而鮮亮，已經是相當不錯的茶葉品相了。

  寧非白對此已經相當滿意了。

  她又不是專業的茶民，事實上，若非有些菜色得要有茶味才算是完整的，她也不會去學炒茶。

  顧琰聞言，看了一眼那茶葉，再抬眼看了寧非白一眼。

  他在心裡暗道，如此妙手一番，這茶葉就完美出鍋，品相還相當不錯，小白這手藝是真的又強上不少了啊！

  「不用謙虛，這茶是真的不錯！」說話間，顧琰還湊上去聞了一聞，茶香撲鼻，幽雅之極！

  這一聞，顧琰只覺得心情舒暢之至！

  「不如讓我先拿一點泡來喝吧？」顧琰忍不住提議道。

  他頗為意動，想要好好品嘗一番這香氣極佳的茶葉，看看那味道和這香味到底相不相合！

  寧非白聞言，眼睛滴溜溜地轉了好幾圈了，眼裡不由得閃過一抹狡黠，看了他一眼道，「琰哥哥，你等我一下，遲點再說吧！」

  這話一出，顧琰自然安靜下來。

  既然寧非白都說等一下，那就等一下吧！

  寧非白會這麼說也是有用意的。

  她遲些要做的菜就得用到這些茶味，以及用茶葉泡出來的茶水。

  這泡茶的方式自然就不能隨便來做了。

  不同的茶葉有不同的泡茶方式，有簡有繁，要根據不同的情況，結合茶葉的特性來決定。但是，不論泡茶技藝如何變化，基本的方法都是相通的。換句話來說，這基本的方法也是萬能方法，可以用來沖泡每一種茶葉。

  而且，這靈樹之葉相當不凡，以寧非白的眼力尚且不能確定其茶性，所以她決定親自出馬，直接選擇最保守的一種泡茶方式——最基本的泡茶方法。

  她先是從空間戒指中拿出一套茶具，用水將這茶壺燙熱，準備自己行動。

  顧琰一看就明白寧非白的意思——原來寧非白讓他等一下，是要自己親自動手啊！

  這麼想道，他的心裡不由得升起一絲期待。

  他還是第一次看寧非白泡茶呢，就讓他品嘗一下小白的手藝吧！

  面對顧琰的眼神，寧非白相當泰然自若，「琰哥哥，今天就讓我給你泡一壺好茶吧！」

  顧琰笑著點頭，「那我拭目以待。」

  小墨墨也不甘示弱，「還有我！」

  寧非白微笑著，輕輕搖了搖頭，表示對它無奈，但語氣中卻是透著寵愛，「好好好。」

  說話間，那茶壺已經熱燙好了，寧非白將炒好的茶葉分出一部分來，然後才放進去，準備下一個步驟——醒茶。

  醒茶的意義就是讓茶葉完全甦醒過來，煥發出茶葉的本質，激發茶葉最根本的味道！除此之外，醒茶還能清洗掉茶葉中的雜質和碎末，讓茶質更加清新潔淨，清純可口，可以說是泡茶過程中最為重要的一步！

  顧琰也是明白這個道理的，所以他越發期待看著寧非白的動作。

  只見寧非白拿起水壺，倒入熱水，動作看起來相當快速，但實際上不過是因為她非常有條理罷了。水量蓋過茶葉稍多一些，她便止住了自己的動作。

  稍等片刻後，看著那茶葉的葉片慢慢舒展開來，她便直接將水倒掉了。動作相當乾脆利落。

  顧琰見此，也忍不住脫聲叫好，「小白，沒想到你泡茶的手藝這麼好呢！」

  小墨墨聞言，作驕傲挺胸狀，倒是顯得比寧非白這個主人還要自豪了。

  寧非白卻是低眉笑笑，笑而不語，繼續手裡的動作。

  她高高提起那水壺，清水自高往下注入到茶壺當中，使茶葉在壺裡翻滾，散開。伴隨著茶葉在壺裡的翻滾，一股清淡卻霸道的茶香微微散開，香氣怡然至極，讓人一聞就心情舒暢！

  顧琰正欲細品之際，寧非白卻是已經將茶壺給蓋上了，香氣瞬間少了一大半。

  寧非白把茶壺蓋好以後，將茶水倒到茶盅之內，然後又按照先前的步驟，又泡了一壺茶，同樣倒入到同一個茶盅里，讓這第一泡茶和第二泡茶混合，這才開始分茶。

  這裡說的分茶，可不是顧琰之前在那鮫人面前展現的技藝，不過是指平分那茶盅里的茶湯而已。

  她將這茶分成三份，杯子裡的茶湯基本保持在七分滿的水準。

  顧琰見狀，心裡越發滿意。

  從這小細節就可以看出，寧非白對這泡茶還是相當有研究的嘛！

  隨即，寧非白將三份分好的茶，一一分好：一份放置到顧琰面前，一份放到小墨墨面前，另一份則留給自己。

  這個過程就算是敬茶。

  如此一輪下來，就到了泡茶的最後一步，品茶了。

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