第33章 大功告成
2023-11-10 05:07:54 作者: 書夢者
放著那隻雙角獸和醬汁完美融合,寧非白轉而去處理收尾的麵條了。
做麵條其實沒有想像中那麼難。
麵食最重要的就是麵湯的味道,以及麵條的質量。
為了讓湯的滋味更加美味,寧非白特意選了兩隻非常鮮活的七彩雞。
她要燉出鮮味高湯!
七彩雞一出,寧非白手中菜刀一翻,似乎只是一刀就將它解決了。
隨即便是熟練地處理手序。
不得不說,寧非白的廚藝基礎可不是蓋的,很快就將那七彩雞處理完畢。
然後,寧非白立即將兩隻雞分別放到兩個罈子里,然後加入清水,以及配料,再封住放到鍋子裡,隔水燜燉。
如此一番,等到這湯出來的時候,必然比起平日用柴火煮的湯還要鮮美!
將麵湯處理完了,便到了麵條了。
製作麵條最需要的是麵粉。
而這麵粉並不需要寧非白動手製作,因為她已經發現了——就生長在某一種硬殼果子裡頭,名叫堅粉果。
寧非白當時還以為裡面會是什麼硬果,比如核桃、堅果,但沒有想到竟然會是麵粉!
當時她一打開來,整個人被麵粉蓋住了,讓旁邊的丹霄道君一陣好笑。
寧非白那時才知道,修真界裡頭有不少看不出效果、也試不效果的靈物,而堅粉果就是其中之一,還有之前看到過的綠草。
不過,在寧非白眼裡,沒有完全沒有效用的靈(食)物(材),只有不會利用這些靈(食)物(材)的修(廚)士(師)!
那一天,寧非白就用這堅粉果做出了炸醬麵,征服了所有人的心和胃。
今天,寧非白要做出更加美味的面,讓大家驚艷。
首先要做的就是把麵粉和水發好,做出一個發酵細緻的麵團。
這是寧非白最用心的地方。
麵條本身的質量是整道麵食的基礎,麵團必須要發得細膩才行。
將麵團發好以後,寧非白開始拉麵了。
這種天然而成的麵粉和人工的麵粉不同,相當有韌勁,做成拉麵反而比做成一條的細面或寬面更加適合。
極力地揉搓那麵團,寧非白手腕輕輕翻飛,似乎不費吹灰之力就將麵條拉好了。
她這架輕就熟的姿態可不是一朝一夕練成的。
幸好這個時候,欣賞寧非白技巧的觀眾只有小墨墨一隻,而它的眼睛依然緊緊地閉著。
應該是知道自家主人正在辦正經事,小墨墨乖乖地坐在旁邊,完全不敢出聲。
寧非白這時似乎也忘了小靈寵的存在了,專心致志地搓著麵筋,搓到一定程度以後,她就放在一旁了。
這麵條得等到湯滾了才能下鍋,不然會煮糊的。
所以寧非白立即轉向料理好吃又管飽的亂燉了。
亂燉是東北地區比較普遍的家常燉菜之一,是將豆角、豬肉、土豆、西紅柿、茄子依次入鍋,先炒後燉。
而在修真界裡頭,這亂燉自然就帶上修真界的特色。
比如這土豆和豆角,寧非白自然而然地換成了甜椒和類似淮山的一種靈植。
當然,少不了被稱呼為長瓜的茄子。
支好大鍋,寧非白先放了些油,然後才把切好的五花肉和豬腿肉放到鍋里翻炒。
一直到肉味飄香,微微發焦之時,她才放入蔥蒜等一干配粉。
因為這亂燉要做的可是五十多人份,所以寧非白為了怕配料沒有味道,還特意加重了份量,這配菜一倒下去,香味就立即爆發開來,比起平時還要霸道得多。
在附近的另一個小廚房幹活的弟子一下子就聞到了這個味道,當下都克制不住自己,不斷地吞咽口水,心裡暗暗罵道:剛剛的香味已經夠誘人的了,幸好很快就沒了,現在這個怎麼那麼強烈,好難熬啊!
對於弟子們的狀態,負責把控的丹霄道君表示相當理解,開始覺得時間過得真是緩慢。
畢竟和寧非白要做的肉食比起來,這所謂的水果沙拉,也就是果香味而已啊!
寧非白倒是不知道自己的舉動給其他人帶了些困難,完全專心在翻炒那些配料上。
一會過後,寧非白便倒入了些醬油來調味,讓整個鍋的味道越發香郁了。
等到醬油入味以後,寧非白這才倒入自己剛剛燉的雞湯。
同時燉兩罈子雞湯,就是為了這亂燉做準備的。
「唰啦」一聲,一罈子雞湯盡數倒入到鍋里,蒸騰出比先前還要濃烈的香味,一下子瀰漫了整個小廚房,並且朝著外面擴散開來。
隔壁小廚房的弟子們在心裡哀嚎,怎麼又來了!
不管他們怎麼,寧非白朝著這湯裡頭放下部分香料,像是茴香味和八角,還有這修真界才有的香葉花和酸角枝,然後便蓋上鍋子了。
十分鐘過去了,寧非白立即打開鍋子,往裡頭放了些蔬菜,比如那名為紅炎果的蕃茄,還有味道清爽無比的冰瓜,當然更少不了青菜了。
將這些放進去以後,又燉了十五分鐘了,寧非白將中火調至小火,準備再燉十五分鐘。
與此同時,寧非白沒有浪費時間,開始搓拉起麵條了。
手指不斷翻飛,恍若蝴蝶一般,輕輕顫動蝶翼時,成果已經出來了。
麵條一條條地出現在寧非白面前,而這時,雞湯才剛剛燉好,開始沸騰了。
寧非白當機立斷,將罈子的口打開,將麵條一一放進去。
她倒不怕這面會糊掉,這罈子可是個法寶來的呢!
只要她想,就可以讓它一直保持著一個狀態!只不過需要放置些靈石而已。
現在還不到時候,等到麵條達到最佳狀態吧!
將麵條一一放到大罈子裡頭,寧非白立即封壇,將火調到小火,繼續隔水燉煮。
麵條還需要時間慢慢入味嘛!
另一方面,她終於熄掉亂燉那邊的火了。
亂燉已經完成。
又等了十分鐘左右,寧非白估測著時間差不多了,也就將麵食的火也熄掉了。
麵食也搞定了。
最後只剩下最先處理的烤全羊了。
直接把那隻已經完全入味的雙角獸架起來,柴火立即點起,準備不斷翻烤,小廚房裡頭再度飄香,對隔壁小廚房而言又是一個考驗吶!
翻烤全羊並不需要很長時間。
這雙角獸的肉雖然有羊肉的膻味,但並不濃烈,肉質比起一般羊肉還要嫩得多,應該很快就能熟。
果不其然,很快,羊膻味便揉合著醬汁的香味往四處飄蕩。
寧非白便知道,自己這時候已經大功告成了!
滿足地看著面前的三個大鍋,寧非白心裡想到,做出那麼多人吃的東西的滿足感果然比平時要高得多!不過,這種事有過一次經驗就夠了,不用再多了!
心裡頭滿是感慨,寧非白一時之間竟是忽略了身體深處的某種異動……