第一卷_第36章 去學堂

  孫家屋子裡點著火盆，上邊放著黑炭，一晚上都不用擔心被凍醒。

  等回頭她也要買個火盆，嗯嗯，面脂、口脂還有澡豆她都要。

  有了追求，顧錦繡洗了把臉就去了廚房，今天她要做一道大菜，紅燒羊蹄。

  她把羊蹄收拾乾淨之後放到鍋中焯水，然後將煮出來的浮沫用勺子舀出來倒掉，直到沒有泡沫了，羊蹄才算焯好。接著，在鍋里放上蔥姜蒜，開始燜煮羊蹄。古代沒有高壓鍋，所以這些羊蹄大概得需要兩個時辰才能烀好。

  利用這段時間，顧錦繡把昨天剩下的羊腿肉用竹籤穿好，準備做今天的烤羊肉串。

  快到午時，她讓廚娘擺上炭爐，把羊肉串放在了爐子上，告訴廚娘如何看火候，自己則去了灶上。

  羊蹄經過四個小時的燉煮，已經變得十分軟爛。顧錦繡看了看羊蹄之後，在一口洗乾淨的大鐵鍋里倒入了少許油，放入白糖，開始熬製糖色，等到白糖冒起咕嘟咕嘟的小泡沫時，她把羊蹄放到鍋里，再加上八角和薑片一起翻炒，等羊蹄均勻地裹上糖色後加入熱水燉煮。

  到了開始收汁的時候，顧錦繡加上了醬油、蚝油調味，紅潤油亮的顏色看著就讓人食指大動。

  院子裡烤羊肉串的味道已經傳了出來，顧錦繡走出去接替廚娘進行最後一步工作：撒調料。

  昨天沒吃過癮的食客們已經聞著香味來到了孫家，不少人還把家人也給帶來了，孫家的後院裡大家彼此聊著天，比過年都要熱鬧。

  「烤好了！」顧錦繡的話讓所有人圍了過來，你要三十串、我要我要五十串，第一爐一眨眼就被搶了個乾淨。

  沒吃到的有些不高興，顧錦繡拿出來剛做好的紅燒羊蹄說：「今天我帶來了新菜，大家在等羊肉串的時候不妨嘗一嘗。不過數量有限，先到先得啊。」

  有些人一猶豫，這四根紅燒羊蹄又被搶了個乾淨，沒搶到的都圍在買了羊蹄的人的身邊：「怎麼樣，到底什麼味道，好不好吃啊？」

  小胖子孫齊也搶到了一個羊蹄，他把羊蹄塞到嘴裡，先吃了一口，接著也不說話，幾口就把羊蹄啃了個乾淨，連手上的湯汁他也沒有放過，伸著舌頭舔了起來。

  看著小胖子的吃相，大家看著裝羊蹄子的盤子，裡邊剩的湯汁他們也好想嘗嘗味道，誰叫那小胖子吃的那麼香，感覺比羊肉串還要好吃。

  終於把這些羊肉串都烤完賣光了，顧錦繡忙了整整一中午活了一頭汗，小石頭和小丫知道娘在賺錢，一直在旁邊幫忙，就算看著小胖子在吃紅燒羊蹄也不喊一句饞。

  「都歇一會兒，今天多虧了你們幫忙。」顧錦繡蹲下身子對兩個孩子說。

  聽到娘的表揚，兩個孩子露出燦爛的笑容。

  幹活干多了，顧錦繡沒有什麼食慾，她把錢收好就回到房間整理自己的東西，昨晚在外頭過夜，今天得回家了，雖然她的家很簡陋，但是哪好也沒有自己家好。

  「姨姨，你要走啦？」小胖子孫齊走了進來。

  「對啊，姨姨要回家啦，下次再來看你。」

  小胖子還記著昨天顧錦繡拜託他打聽學堂的事情，今天他特意去問了爺爺，本來興沖沖地要把消息告訴顧錦繡，沒想到她竟然要回家了。小胖子的心情有些低落。

  聽到顧錦繡說還會來看他，孫齊期待地問：「姨姨不會騙我吧？娘之前說出遠門以後會來看我，就再也沒見過娘。」

  說著說著，小胖子的聲音越來越低，他低聲說：「大家都說等我長大就能見到娘了，所以我就想多吃點，吃的多才能長的快。」

  聽到這，顧錦繡有些心疼這個小胖子了，他的媽媽肯定是出了什麼意外，一開始她也是在敷衍小胖子，現在聽了他的話，顧錦繡看著小胖子的眼睛，認真地說：「姨姨下次一定會來看你，還給你做好吃的，咱們一言為定，拉勾勾。」

  小胖子看著顧錦繡伸出小指和他的小胖手指勾在了一起，然後搖一搖大拇指點在了一起。

  顧錦繡笑著說：「這樣誰也不能說話不算話啦！」

  看著小胖子的笑臉，小丫和小石頭互相對視了一眼，他們心裡並沒有嫉妒小胖子和娘拉勾勾，他們只是覺得他們好幸運有了這麼好的娘。

  「姨姨，我幫你打聽明德學堂了。」小胖子挺一挺小肚子驕傲地說。

  說到學堂，顧錦繡來了興趣，小胖子說這個學堂黑水鎮上的人都可以報名學習，窮人家一般學完就可以在酒樓當個夥計或者到店裡幫人算算帳，家裡有錢的讀個幾年如果考上了秀才就會去私塾繼續讀書。

  「那么女孩子也可以去學習嗎？」顧錦繡問。

  「當然可以了，學堂里有女學的。」小胖子解答到。

  知道了這麼多有用的信息，顧錦繡辭別了孫家，帶著孩子往明德學堂的方向走去。

  學堂在黑水鎮的西邊，後邊就是黑風山，剛走近學堂，顧錦繡就聽到了郎朗讀書聲。

  她在門口站了一會兒，就有一位讀書人模樣的人走了過來。

  「這位娘子，您是想給孩子報名讀書的麼？」那人問。

  「是啊，不知道先生怎麼稱呼？」

  「不敢當，不敢當。某可不是什麼先生，在下只是藉助學堂幫著管管雜事的閒人。娘子叫我李秀才吧。」他又接著說：「娘子來得不是時候，明德學堂只在春秋兩季招收新生，這個時候只有具備一定的基礎才能入學。」

  聽了李秀才的介紹，顧錦繡才知道自己錯過了入學的時間，一想到還有四個月才能帶孩子們過來學習，她有些不死心地問：「李秀才，不知何為有所基礎呢？」

  李秀才一笑，臉上露出了兩個淺淺的酒窩。

  「倒是沒有什麼太過嚴格的要求，如果娘子想知道，我帶您去見校長。」

  說著，他對顧錦繡擺了一個請的手勢。