第一百七十六章 新型野戰食品

  為了解決部隊長途奔襲時，食物的籌集和保管。為了解決在北滿地區地廣人稀補給困難，特別是冬季酷寒部隊熱量補充的問題。讓部隊能在戰場上吃上熱飯，楊震較勁了腦汁搞出了一些野戰速食食品，甚至在後世被稱之為垃圾食品的東西。

  這些速食食物雖說大部分沒有什麼營養，吃的時間長了，還很容易引起戰士燒心等不好的感覺。但好賴這東西能讓戰士吃上熱乎飯。尤其在北滿零下三十多度的酷寒之下，吃點熱乎食物可以有效的保持戰士們的戰鬥力。

  那種讓哈爾濱市民最為奇怪的放進開水中不用管，一會就能變成麵條的麵餅，就是後世大名鼎鼎甚至有些臭名昭著，讓很多人吃到吐的方便麵。只是根據地原有的白面數量不多的現狀，由後世的精細白面改為了以玉米面為主的雜合面。

  雖然生產建設兵團組建後，除了少量保留作為飼料之外，已經全部淘汰了低產的高粱、小米。所有的熟地全部改為種植產量較高的玉米和小麥，以及部分的水稻。但要等這些糧食上市，至少還要等到秋天。

  手中沒有足夠精細麵粉的楊震，只能以少量的白面參合上數量巨大的玉米面、甚至高粱面和橡子面，製成雜合面的方便麵。炸制這些方便麵的食用油，也不是後世的優質棕櫚油，而是普通的東北產量極大的豆油。

  東北地區壓根就沒有棕櫚油，甚至連棕櫚樹都沒有一顆。那東西是亞熱帶和熱帶產的，東北根本就沒有。但豆油的產量因為是世界主要大豆產區，卻是相當的龐大。在沒有棕櫚油的情況之下，楊震只能就地取材使用豆油炸制。

  至於調料包，也原沒有後世的多姿多彩，只有少量的精鹽、味精、干蔥、辣椒麵和從蘇聯進口的維生素粉。不過為了調整戰士們的口味，楊震想法設法的在調料包裡面加上了一些濃縮過的雞湯。畢竟根據地內的雞這種生長周期短的家禽飼養的數量還很大。

  原材料從優質麵粉變成了以玉米面為主的雜合面，加上調料包口味的過於單一，以及加工過程之中使用的油種類的差別，使得這些方便麵的口味遠不如後世，而且也因為使用了豆油而顯得油膩了許多。

  當然如果後世那些方便麵廠家生產的方便麵如他們宣傳的那樣，炸制的時候使用了優質棕櫚油，那些調料包裡面有他們宣傳的牛肉和濃縮雞精的話。楊震研製出來的這種方便麵，無論是口味還是營養都差到了極點。但好賴保證了部隊在迂迴作戰以及冬季作戰的時候，能在最短的時間之內吃上熱乎飯，保證身上的熱量。

  至於裡面之所以參上橡子面，是為了給部隊補充一些維生素和礦物質以及部分微量元素。橡子面這種東西，雖然粗糙難以下咽。但並不是一點營養也沒有，少量的參雜不僅不會影響口味，還會補充一些微量元素。

  沒有在東北，尤其是北滿野外零下三十多度的酷寒之下生活過的人體會不到那種能吃上熱食後，至少身上可以暖和一段時間的感覺。也體會不到在這種環境之下作戰，對熱食需求的重要性。

  雖然這些方便麵的口味無法與後世相比，營養也少的可憐，但畢竟能在最短的時間之內給部隊提供熱食。尤其在沒有火力優勢的情況之下，可以以最快的速度讓戰士們吃上熱乎飯。畢竟燒一鍋開水的時間，比煮上一鍋飯要少的多。

  而這東西，就像它的名字一樣，食用的時候真的很方便。裝進軍用飯盒，澆上一舀子開水，悶上三兩分鐘就可以吃了。只是楊震研製的方便麵，分量可比後世的越來越小的方便麵可足多了。畢竟整天行軍作戰的戰士，體能的消耗比那些坐辦公室的白領可大的多。

  不過現在雖然塑料已經量產，但要是讓楊震拿出寶貴的資金去進口塑料包裝，或是更高級的鋁箔包裝，那還不如殺了他。在手頭原材料有限的情況之下，楊震精挑細選還是選擇了油紙這種現在中國熟食製品普遍的包裝方式。

  至於另外兩種東西，罐頭除了繳獲的之外。為了保證在冬季酷寒的東北作戰時候，幹部戰士的營養以及對熱量的消耗。楊震在拿下佳木斯之後第一時間便利用佳木斯的日軍罐頭生產線搞出了在二戰之中被美軍官兵詛咒的很徹底的午餐肉罐頭和他在後世吃過的中國陸軍制式軍用罐頭。

  只是在生產建設兵團組建後，除了大量飼養成長周期短的雞鴨、以及作為中國人主要肉食的豬之外，為了保證部隊肉食供應楊震還特別要求生產建設兵團大量飼養耐粗飼料、有草就能活，生長周期是家畜之中最短的羊。所以幾種罐頭，還是以這幾種肉類為主。

  雖然隨著農業的集約化和機械化，原來作為主要耕地畜力使用的牛也大量的淘汰。使得楊震研發的這些午餐肉罐頭的品種比美國人豐富了許多。不過由於自來的飲食習慣，相比顯得有些腥膻的羊肉罐頭來說，雞肉和牛肉罐頭，甚至包括這種豬肉製成的午餐肉受歡迎的多。

  由於牛的生長期長，眼下根據地內的牛數量不多。所以軍區後勤部針對罐頭的使用制定了一個嚴格的規定。牛肉罐頭在戰鬥中，只有傷員才可以吃。所以部隊一般配發的都是這種豬肉製成的午餐肉和雞肉罐頭，特別是以肉類消耗較少，參雜了大量澱粉與土豆泥的午餐肉為主。

  在部隊的野戰罐頭類食品之中，一般每個人在必要的時候配發兩個午餐肉罐頭，或是再加上一個雞肉的罐頭。有的時候還會配發一個魚罐頭。守著松花江、黑龍江這兩條漁業資源豐富的大江，楊震還是考慮到了適當調整一下罐頭口味。

  但不管怎麼調整口味，這種參雜了大量澱粉，所需肉類最少的午餐肉罐頭是其中的大頭。一般部隊在使用的時候都優先配發這種午餐肉罐頭。至於雞肉罐頭和魚肉罐頭，一般只是在能吃上真正的飯的時候，才會使用。

  這種只加了澱粉、鹽和味精，還參雜了根據地目前產量最大蔬菜土豆製成的土豆泥的罐頭口味遠不如繳獲的日軍牛肉罐頭。但可以保證部隊在激烈的戰鬥中所需的熱量，維持戰士們的體力。而且製造罐頭外包裝的馬口鐵，生產也遠比鋼材簡單的多。一般的作坊就能生產。

  而火腿腸的來源更是與午餐肉一樣。只不過生產火腿腸是因為馬口鐵的來源雖然廣泛。但這東西加工成罐頭所需的標準，還是比較困難。所以楊震又研發出了更輕便的火腿腸，不分迂迴作戰、穿插作戰，還是正面作戰每個戰士戰時一律配發幾根。

  至於壓縮餅乾，也和方便麵差不多，也都是以玉米為原材料製成的膨化玉米粉為主，少量參雜了白面與豆面製成的。只是裡面參雜上了核桃粉、芝麻、花生、白糖、蘿蔔泥用豬油、牛油烤制的。

  只是由於生產工藝和外包裝的問題，保存的時間不像後世那麼長。營養與後世參雜了多種維生素與礦物質的壓縮餅乾，更是無法相比。不過楊震還是想辦法進口了一批食用葡萄糖與食用維生素參雜到裡面。

  這些野戰食品儘管在口感和營養方面，都有這樣與那樣的不足。尤其在外包裝上由於缺乏鋁箔、朔料，只能採取油紙。使得保質期也遠不如後世同類產品時間長。比如壓縮餅乾因為使用一般的油紙，而不是密封的包裝，就最多只能保持一個半月，便變得堅硬無法下咽。而且不能見水。

  但畢竟解決了部隊在迂迴作戰、伏擊戰等一些不便生火的情況之下的急需。尤其保證了部隊在北滿地區零下三十多度，甚至零下四十度的酷寒之中，作戰時候對熱量攝入和熱食的需求。

  自去年秋季作戰，占領了佳木斯這座因為作為偽三江省日偽軍後勤補給基地，所以具備一定工業能力的城市後。這幾種野戰食品替代了部隊中原來作為野戰食品使用的炒米和炒麵。

  雖說原料受制於糧食生產品種，依舊是以玉米面為主。但好賴比那些口味更加單一，營養更加缺乏的炒米和炒麵要強的多。食用簡便的方便麵加上午餐肉罐頭或是火腿腸，再配上一塊壓縮餅乾，可以讓部隊在冰天雪地上在最短的時間之內吃上熱飯。

  一袋方便麵外加一根火腿腸，這種後世很多因為沒有時間做飯或是壓根就懶得做飯的人首選的食物，但對於這個時代的人還是極為陌生。別說吃過，就是見都沒有見過。

  至於午餐肉，雖然是美國人現在已經發明出來，並在二戰中大量使用的。但對於這遠離美國萬里之遙的東北腹地來說，別說還沒有見過，就是聽也沒有聽過。引起一向好奇心比較重的中國人好奇，也就不意外了。

  當那些市民心滿意足捧著用幾個雞蛋或是半斤肉，甚至幾把蔬菜換回家的一袋方便麵、一根火腿腸或是一個午餐肉罐頭套裝回家後。滿足了市民好奇心的部隊，總算能夠消消停停的吃早飯了。