第597章 劉記豆攤

  這家既然叫做「劉記豆攤」，而且這男主人又說是劉安的後人，不過，張偉嘗了一口那油炸的臭豆腐，鮮嫩酥口，味道也是極其鮮美，簡直是堪比吃肉，而且，沾醬汁後，味道卻是更加的好吃，也不知道這醬汁到底是如何釀製，沾了後就能讓這塊本來就很美味的油炸臭豆腐，憑空填了幾分的味道。

  張偉這邊一盤豆腐才吃了三四塊，那邊，風列一塊又一塊的往嘴裡填，甚至連醬汁都還沒有來的急沾，就把那盤十來塊火材盒大的臭豆腐給填下了肚子去了。

  「兩位小兄弟，我這祖傳的臭豆腐絕對是一絕，按照古方，在調配上祖傳的豆醬汁，味道絕對是一絕。」這個時候，那老闆看著風列已經吃完了一盤子，雖然一愣，心道，這人吃的也太快了吧，難道那嘴巴是鐵做的不成？可知道這豆腐都是剛從油鍋里炸出來的沒有多大一會，溫度還高著呢，如果一塊一塊的吃，自是沒用多大的問題，可是以這麼快的速度消滅那一盤子十五塊油炸臭豆腐，那就要考慮一下溫度了。不過，不管人家是不是鐵嘴巴，最主要的是自己的豆腐能夠熱銷，客人喜歡吃才是正事。其他的，他也管不著。

  連忙把那邊自己的老婆調製好的一盤小蔥拌豆腐給端了上去，順便給兩位拿兩個杯子，提上一桶十升的扎啤，在夜市的攤子上，瓶裝的啤酒，賣不過桶裝的扎啤，不過，這十升的扎啤，基本上是最大的了，小一號的就是五升的扎啤，在少點，那就是用大號的玻璃杯了。

  沒人會嫌棄自己的生意好，雖然臨近收攤了，卻還能賣出去一大桶扎啤，那最少就是幾十塊錢的收入啊。這攤主自然是歡喜，再加上賣點其他的小菜，今天又是大賺一筆，雖然，他幾乎是天天生意好的都讓其他的鄰居嫉妒，可是，誰讓這個夜市街上，就兩家賣豆製品的呢，而且，那家的豆製品，卻是沒有他的好。

  那風列已經幾千歲，而張偉按照記憶的年齡來算，也是上千之多，倆人就是做這個攤主的祖宗估計歲數都有點多，這個攤主卻是一口一個小兄弟，不過，凡間就是如此，以面貌去人齡，張偉久居凡間，自然知道其中的緣由，而風列也是面容年輕，再加上處於凡間，自是不多計較。

  這位老闆也是勤快，放好小蔥拌豆腐，就給倆人一人滿了一杯的扎啤，風列知道張偉不太喜飲啤酒，他自己拿起筷子，夾起了一塊白嫩的豆腐，上面還沾了幾粒細碎的青綠的蔥花，豆腐白嫩細膩，這是比那水豆腐稍微硬上一點的軟豆腐，香蔥沫清脆而香嫩，稍微帶了點蔥辣，而豆腐潤滑而爽口，入口一嚼即化，滿口生香，貌似，還有另外一種韻味。

  張偉也順勢夾了一塊小蔥拌豆腐，果真，味道很是鮮美，比村子裡張爺調製的要好吃的多了，貌似，這豆腐是特製的一般，吃在了嘴裡，不但含有淡淡的咸香味，還有很濃郁的豆腐香。「恩，老闆，這豆腐不錯，如果我沒有猜錯，應該是特製的豆腐吧，對了，在炸幾盤臭豆腐吧。」

  「呵呵，小兄弟了不起，連這都能吃出來，難道，小兄弟也是釀豆腐的？看來今天遇到同行了。」老闆先是一愣，說真的，這小蔥拌豆腐就是需要特製的豆腐才行，在點豆腐的時候，一定要把所有需要的配料配好，均勻的攪拌豆汁，在點豆腐的時候，把配料放在一起，壓制的時候，也要控制好力度和時間，太軟了，不但不好切割，而且客人吃的時候也夾不起來，而太硬的話，吃著就失去了那滑嫩爽口的韻味，特別是這種生制的豆腐，如果老豆腐的話，吃著就有點墊牙了。

  不過，如果不是經常吃，或者製作豆腐的人，大家都以為這豆腐里的味道，是拌調料的時候浸到裡面的呢，其實，豆腐很不容易入味，這點毋庸置疑。所以，只有提前浸味，把味道直接壓制到豆腐里，才能在涼拌的時候，吃起來依然味道十足，而且還不影響口感，不懂行的人，怎麼又能知道呢？所以，這位豆腐攤子的老闆才有此一問。

  「老闆，你過獎了，我也不是釀豆腐的，只是常吃，就吃出來其中的不同了，對了，老闆，每份豆腐多來點，順便再來一桶扎啤，我這位大哥能喝著呢。」張偉這邊一說要多點菜，反正沒說要多少，不過，豆腐一般都講究個現吃現做，那就每道菜都做上一份，這樣的話，那今天的豆腐也基本上就給賣個差不多了，這真金白銀的去要，可比多誇獎這個攤主幾句，還要來的實在啊。張偉這邊說完，那邊這個男攤主馬上就喜顛顛的跑去端剛才烹飪好的豆腐菜去了。

  「小兄弟，這幾千年不來人間，看來人間不但多了美酒，也多了不少的人間美食啊，到時候老哥準備吃遍全凡間的美食，哈哈，老弟，這裡你是地主，可要帶老哥好好的吃上一番啊，老哥我別的嗜好，除了修煉外，不外乎吃喝這兩樣，在十萬大山里，翻來覆去就是那麼幾樣，而且，那十萬大山里雖然也有居民，卻都是忙於修煉和尋材，論起來吃，哎，就是那麼幾樣，老哥嘴巴里都快要淡出個鳥來了，如果不是要想儘快的達到聖人之境，老哥我真想在凡間吃上個千年在回去。」

  經風列這麼一說，張偉感覺到自己的吃，到是比風列，差上許多了，如果論起了餮客，風列能一吃上千年不會十萬大山，那可是真的可謂是天下第一餮客了。

  按說起來，修士應該是不喜葷腥，更不嗜好凡間煙火，而佛家到是除了香火貢品，靈果意外，基本上就是不食凡間之物，道家也好點，都不喜食葷，為的就是怕沾染殺孽，不論是人還是動物，只要殺生，就會滋生一份殺孽。

  當然，動物和人，自是不能比，就是殺上千條動物，也比不上一個人類的殺孽來的重，不過，仙人歲月悠久，如果把吃葷養成了習慣，聚沙成塔，千萬年後，能吃掉多少的動物，還真的是個恐怖的數字，那積累的殺孽，也是不少，再說了，如果偶爾嘴饞，殺上幾頭靈獸，雖然依然不比殺人，可是後果依然不妙。

  所以，修仙問道之人，多是不吃葷腥，就是這個道理，顯然，這風列好似一個另類，簡直是葷腥不忌，而張偉久處凡間，早是習以為常，再加上現在開創的慈善事業，些許殺生，根本就是九牛一毛，而游離紅塵萬事，怎能不沾染紅塵俗世呢？

  所以，張偉萬事不忌！