第137章 暴躁阿斗在線吹老婆
2023-11-08 05:36:10 作者: 左牧
看沈君默就知道。
雖然沈君默這人給人的感覺向來是不動如山,但他手中玉骨扇敲擊另一個手掌的頻率,卻在訴說著沈君默也十分樂得見到這樣的畫面。
如果說沈君默拿菜單只是單純的讓大家吃飯的話,那麼李師傅的所作所為,沈君默順水推舟,這一部分,就完全是這幾個人在合力讓蘇千歌下廚了。
雖然不知道是不是早就謀劃好了的,但是薛宸其實很不想看見這一幕。
廚房裡,薛宸和沈君默進到裡面的時候,蘇千歌的糖剛剛熬好,正是往裡面放材料的時候。
李師傅和蘇千歌手上的速度都十分快,可見各自對手上的東西都已經無比熟悉了,不過蘇千歌的做菜步驟以及需要的食材,卻很少人見過。
廚房內的人雖然都是圍著李師傅的,但是我那去哪可以看出來,大家其實還是想看看蘇千歌究竟是怎麼做菜的。
一開始的先將東西全都之煮熟其實打擊阿勇的都一樣,但是熬糖色開始就成為了兩個人之間最大的岔路口,也就是從第二部開始,李師傅和蘇千歌用的東西和步驟便完全都不一樣了。
沈君默和薛宸一氣站在遠處看著,就看見蘇千歌從自己的小布包裡面暗處一包香料。
剛完成自己這一步驟但李師傅見狀立刻伸手在阻止了蘇千歌這樣的行為,大勺當子啊蘇千歌面前,孩子啊不斷的想鍋里滴落湯汁。
「蘇姑娘,有什麼是我們這裡沒有的?您非要用自己的東西。」
蘇千歌聞言看了一眼李師傅,「你想吃的難道不是我做的好吃的版本?而且這場比試什麼時候說了,我不可以用子的東西了?」
這事兒當真是奇怪,蘇千歌盯著李師傅,理直氣壯。
這戲兒還都是她從薛宸按理學來的做事方法,跟這種人直接用道理纏繞住就對了,反正本來這場比試其實也沒什麼比賽規則,誰做的好吃誰是老大。
這一點蘇千歌覺得很公平。
李師傅看著蘇千歌得意的神色,卻又那蘇千歌沒辦法,畢竟這是自己說的,確實只能這樣了。
收回大勺,李師傅看向蘇千歌,「你最好不要耍太多的花招。」
「廚藝好也算是花招的話,那抱歉,蘇千歌真的是個花招之王。」還不等蘇千歌開口,旁邊的薛宸便幫忙在旁邊說道。
蘇千歌聞言看了一眼薛宸,她還真不清楚薛宸這個人如此會說彩虹屁,不過就算是這樣,鮮花和好也是沒門的,不可能,說什麼都不可能。
這樣想著,蘇千歌繼續自己的做菜之路。
所有的步驟都是在場的廚子沒有見過的步驟,而李師傅那面基本上還是延續了他一貫引以為傲的精緻。
這樣的做菜風格或許很適合摘星樓,但是和蘇千歌完全是兩碼子事情,從擺盤和用料上,蘇千歌的方式百年很大膽,這樣的方法,很少有人能做到。
「或許這才是蘇姑娘做菜好吃的根本吧?」沈君默道。
薛宸聞言看了一眼沈君默,冷笑到,「你們這些有錢人呢,都喜歡吃細細小小的東西,但是殊不知,食不厭精膾不厭細,就算是再細小的東西,烹飪也是要經過複雜工序和用心的,像是那種只在擺盤上用心的,不過就是在搪塞那些場面人而已。」
兩個人均是兩鍋同時起灶,這一般都是做久了主廚才能會的技能,當李師傅看見蘇千歌兩鍋同時起灶的時候,一開始是完全瞧不起的狀態,人呢為蘇千歌子不過是逞能罷了。
但是隨著時間的推移,李師傅發現蘇千歌當真是厲害,半點都不慌張,所有的東西全都能一口氣拿下。
而且宿遷額個做事情十分有步驟,詳細得當妥帖的很,就連身邊李師傅的一些徒弟都忍不住暗自稱讚。
如果一開始大家對這和還沒及的小姑娘的廚藝抱著的是還以的態度,那麼現在大家對她便是心服口服了,因為蘇千歌比他她們強的不是一星半點,是真的超出很多。
無論是方法和理念,還是對廚房的操控能力上。
當一個人高處你很多的時候,你就不會嫉妒了,能想到的只是不斷的成長並且對這個人行程仰望。
現在,打擊對蘇千歌就是這樣的狀態,李師傅萬萬沒想到自己準備的一場原本打算襯托自己的比賽,忽然變成了自己襯托別人。
時間正在一點一點流逝,煮是個漫長的過程,蘇千歌整個人都在冒汗。
薛宸在旁邊看著,左思右想還是從自己懷裡掏出那個粉色的桃花手帕遞給蘇千歌,那是前兩天買,蘇千歌還沒手下的。
正專注的看著面前砂鍋的里的火候的蘇千歌忽然看見一個粉色的手帕伸過來,頓時整個人都愣住了,抬頭看了一眼薛宸。
薛宸被看的很不適應,輕咳了兩聲,一副不是很在乎的樣子道,「擦一下吧,你看你整個人跟水做的一樣,女孩子家這樣不好看的,醜死了。」
果然是薛宸,說話還是一如既往的待人恨,蘇千歌咬咬牙,伸手結果那個粉紅色帕子。
那上面帶著淡淡的竹林的清香,薛宸總喜歡去那裡閒逛,估計是因此才沾染上的味道,蘇千歌輕輕的用那個手帕壓了壓臉上的汗,正準備遞給薛宸的時候,剛好手帕被人給搶了過去。
只見薛宸一臉嫌棄的看著蘇千歌,攥著手帕皺眉上前。
「你看你擦的那兩下子,能擦下去什麼汗?你看,這豆兒大的汗珠子還在那兒留著呢。」說著薛宸伸手便開始給蘇千歌擦臉。
蘇千歌被擦的措手不及呆愣的看著薛宸,薛宸雖然說的嫌棄又是個大老爺們,可是手上的動作說不出的溫柔。
擦完汗,薛宸又將手絹塞進蘇千歌的手裡,「行了,估計你一會兒又要出汗,我看還是給你吧,你自己好好擦著。」
言畢,薛宸向後退了一步,像是什麼事兒沒發生一樣繼續觀察著面前的比賽,蘇千歌被薛宸弄的大腦空白了半晌,回過神來發現路子上的砂鍋已經差不多了。
伸手去掀開砂鍋,蘇千歌將裡面被滷製的豬下水拿出來切好的,碼進小碗裡,澆上湯汁,再去切那剛出鍋的白饃饃。
這面熱的好了,那面夫妻肺片的涼涼也差不多了,直接拿出來澆上辣椒油也完成了。
兩道飄香四溢完全沒有腥臊味兒的下水做的菜便好了,蘇千歌轉頭看向李師傅,發現李師傅也都弄好了,只是在進行精緻的裝盤活動。
待到兩樣菜完全都好了,沈君默和薛宸便被請回大廳。
兩道菜放在兩人面前,蘇千歌從懷裡掏出那個粉色的手帕擦了擦汗,不是擔心或者心虛,只是單純的應該擦擦汗而已。
小二將餐具放到兩個人面前,沈君默本來還想讓昂身邊的人將菜加到他的碗裡,便看見薛宸已經抬起筷子下去了,這樣一來,沈君默也不好太過講究矜持。
兩個人都是先從各自更加親近的人開始品嘗的,沈君默先是嘗了嘗李師傅的,腥臊味處理的比在樓上的那道菜要好。
沈君默看了李師傅一眼,兩人四目相對好像就完全懂得了對方是什麼意思。
沈君默沉聲道,「李師傅的廚藝真是每時每刻都在精進,有你這樣的主廚在,摘星樓不愁沒有客人。」
「公子您客氣了。」李師傅抱拳,「摘星樓若不是有公子的大名,光有我的菜可不一定有今天的地位。」
說的是不一定,而且李師傅向來對摘星樓並不以菜色為主打的服務項目,感到十分不滿,當然這些也就只有沈君默和李師傅彼此才清楚。
至於蘇千歌和薛宸,不過就是聽到了主僕的兩句話而已。
話說道吃了蘇千歌做的菜的薛宸,對於蘇千歌做菜薛宸向來是十分有信心的,今天也不例外。
東西入口,不僅沒有讓薛宸失望而且還讓他感受到了不一樣的驚喜,八成是廚具的問題,今天的菜格外的有煙火氣息,吃起來十分美味。
吃完,薛宸看了一眼蘇千歌。
看見薛宸肯定的眼神,蘇千歌一下自己便更安心了,臉蘇千歌自己都不知道因為什麼。
所以,當沈君默的筷字伸過去的時候,蘇千歌也一點都不慌張。
沈君默先吃的滷煮,其實滷煮這種東西是來自首都的,蘇千歌吃過的次數不多,但是蘇千歌的味覺很好,很多東西嘗一嘗便清楚裡面的滋味。
所以,面前的滷煮,簡直是首都最好版本的復刻版,再加上蘇千歌本身做菜特有的一些小細節,和摘星樓這種原始灶台的煙火味兒,無疑是好上加好。
沈君默很艱難的將大腸放進嘴裡,沒想到吃到的居然不是腥臊味兒,軟糯的外表再帶著點兒彈牙的口感,沈君默看向蘇千歌。
「怎麼了,不符合您的口味?」
「不是。」沈君默緩緩道,「只是太好吃了,我從未吃過這種口感的大腸或者下水。」
說著,沈君默又用他自己都沒想到的精神去吃了其他下水的部分,結果可想而知,又一次被震驚了。
沒有花哨的擺盤,蘇千歌用的是扎紮實實的材料去給食物以豐厚的味道。
吃完,沈君默忽然好奇看向蘇千歌,「如果讓你做一道清淡的鮮美為主的食物,你可以嗎?」
一旁吃飽喝足的薛宸聞言呵呵一笑,「你這麼說,怕是沒吃過蘇千歌做的魚湯。」