第18章 冬暖下廚

  「之前醃製的肉還沒吃完，這些就不醃製了，留下一塊煉油，其他的都煮了，咱吃新鮮的。」趙氏當即道。

  「不過煮好之後，得給你葉大哥送去一些。他一個人也不下廚，總是就著冷水吃乾巴巴的窩窩頭和肉乾，年紀輕輕的就落下了胃寒的毛病，我看著都心疼。」

  「葉大哥經常送肉過來嗎？」聞冬暖問道。

  趙氏點頭，「每次打獵都會往我這邊送，我想給錢他也不收。我無奈只能收下肉，然後煮好了配著飯菜再給他送一些過去。不過他估計想著我不容易，也不是每一次都接受我給的飯菜。」

  說到這裡，趙氏忍不住嘆了一口氣，「那孩子，我不過在他小的時候給他送過幾次飯菜，他便一直記到現在……」

  聞言，聞冬暖眼珠子一轉，道：「嬸子您要是放心的話，這頓我來煮可行？保管好吃。」

  聞冬暖沒有吃過老虎肉，但曾在醫書裡面看過相關的記載，虎肉味甘酸、性溫，可補脾胃，益氣力，壯筋骨，亦可用來治療噁心嘔吐，瘧疾。

  「冬暖，你這是做什麼？」趙氏看著桌上的食材調料，卻不解聞冬暖到底要怎麼個做法，便問道。

  「醫書古籍裡面曾記載關於治療脾胃虛弱的虎肉炙方：虎肉半斤，切，作臠（「臠」註：luán，切成小塊的肉），蔥白，半握，細切。上件，以椒、姜、五味調，炙之。空心食，冷為佳。不可熱食，損齒。

  這就是說將虎肉洗淨、切成小塊，然後將蔥白切絲，準備好胡椒、老薑等磨成細粉或切絲作為醬料，與虎肉混合一起，等入味之後炙烤，然後空腹冷食。」

  聞冬暖笑著回道：「葉大哥不是有胃寒之症嗎？吃這個用來溫補脾胃是最好的。」

  這不是葉凜寒第一次打虎了，上一次趙氏也分得了許多的虎肉，但她做法也就是將肉燉熟了，然後用鹽調好味道就差不多了，哪裡有這麼多的講究。

  「果然懂醫術的就不一樣。」趙氏笑道。

  聞冬暖靦腆一笑，將處理好的虎肉放置在一旁入味，然後又將洗淨好的野菜切碎，「嬸子，我能用四個雞蛋嗎？」

  「現在你就把這裡當成自己家，拿自家的東西不用客氣。」趙氏直接將陶罐裡面的雞蛋全部遞給聞冬暖。

  聞冬暖點頭一笑，便從罐子裡面拿了四個雞蛋。

  雞蛋作羹，配以野菜碎末，易食好消化，同樣適合胃虛弱的人食用。

  雞蛋野菜羹做好了之後，虎肉也基本入味，然後炙烤，因為是小塊，所以熟得也很快，那肉香瀰漫在整個廚房，然後飄散到隔壁……

  剛準備就著冷水吃窩窩頭的葉凜寒頓時就沒了食慾，將窩窩頭又放了回去……

  「嬸子可從來沒有聞過這麼香的肉。」趙氏也忍不住讚嘆。

  一旁的聞雨晴口水已經忍不住吸溜吸溜了，聞雨晨雖然還矜持著，但也忍不住舔了舔唇角。

  聞冬暖將做好的虎肉隔著盤子放進冷水裡面納涼，然後單獨取出一些放在另外的碗裡面，再盛上一海碗的飯，配上一碗雞蛋野菜羹，這頓午飯就算是齊全了，剩下的就是……

  「嬸子，這些我給葉大哥送去。」