第76章我想吃火鍋

  仿佛之前還是盛夏的時候，自己剛剛接了聖旨的賞賜，得了不少的銀子，村裡的人風風火火的傳著自己的傳言，一一邊總有村里人來自己這邊碰碰運氣說是想借錢。

  轉眼之間就已經到了初秋，天氣轉涼了，秦枝給小寶換上了夾襖，院子裡的那棵樹葉子黃了，掛在樹上搖搖晃晃的似乎馬上就要掉下來。

  秦枝躺在軟榻上，看著小寶坐在桌子前寫字，一邊漫不經心的想著這幾個月發生的事情。

  飄香樓在京城開張了，裡邊的人都是蕭燁幫著選的，河源鎮這邊的飄香樓里也出去了幾個人到那邊，有了秦枝的菜譜加上蕭燁帶人時不時的捧場，她的生意也是異常的紅火。

  現在她算是能明白什麼叫做數錢數到手抽筋的感受了，那還是銀票，要是換成了銀子的話，怕是能直接砸死她。

  她的大酒樓目標算是完成了，她卻還是覺得缺了點什麼。

  秋冬時節，最應該吃什麼？毫無疑問！火鍋啊！

  秦枝一聲哀嚎，不自覺的就將心裡的話說了出來。

  「好想吃火鍋啊！」

  「火鍋？」薛慎回頭看了她一眼，有點不解這是個什麼東西。

  「啊？」秦枝這才回神，意識到自己不知不覺之間說了出來，有點小尷尬。

  「火鍋是什麼？」薛慎一臉好奇寶寶的模樣，就差舉著手衝著秦枝提問了。

  「就是一種菜式……」秦枝正想要仔細的給薛慎描述一下，想著想著卻忽然之間眼神一亮。

  她為什麼不試試自己做呢？

  秦枝一拍手，頓時有了興致，轉頭就衝著薛慎提議，「慎哥，我們做火鍋吃。」

  薛慎還有點沒反應過來火鍋這是個什麼東西，卻還是順著秦枝的心思來。

  「好。」他點點頭，枝枝做出來的應該都是好吃的。

  他現在的口味都被秦枝養刁了，在外邊吃點什麼菜還覺得沒滋沒味兒的，現在秦枝一說起來吃的他還挺期待。

  「你出去買幾斤羊肉，還有辣椒芝麻，去田裡摘點新鮮的蔬菜……」秦枝一邊想著，一邊衝著薛慎念念叨叨。

  薛慎一一記下，說去就去，囑咐小寶自己好好練字，自己轉頭就出門採購。

  秦枝則是在廚房找了半天，沒有現代那樣高科技的東西，但是炭火還是有的，自己冬天怕冷，每年冬天的時候屯下很多，正好有用不完的，都堆在柴房那邊。

  她找了個小的暖爐放在底下，裡邊放上炭火，上邊架一個小鍋，倒是也還湊合。

  秦枝琢磨著要是這次成功了，找鐵匠打口合適的鍋更好。

  薛慎不一會兒就帶著羊肉回來了，秦枝手腳利索的切片，一邊讓薛慎將菜洗乾淨，碼在一旁。

  東西準備好了之後，差的就是底料，好在秦枝沒吃過豬肉也看過豬跑，將油熬化了之後放蔥姜蒜各種調味，之後加辣椒等東西，直接倒進早就架好的鍋上頭，加了水等著水開。

  「不放東西？」薛慎在一邊好奇的盯著，知道秦枝總是有點奇妙的想法，但是就干燒水不放肉他就有點不理解了。

  「等等就好。」秦枝摩拳擦掌，自我感覺非常良好，看了一眼放在一邊的肉片和菜，薛慎準備的有點多了，吃不完怕是要浪費了。

  「慎哥，去叫張嬸子他們也過來吧，人多熱鬧。」吃火鍋嗎，還是人多一點圍城一圈比較好。

  薛慎點點頭，不一會就帶著張嬸子等人回來了。

  「枝枝，你這是在什麼？」李氏好奇。

  「羊肉火鍋。」秦枝神秘的笑笑，讓他們圍著桌子都坐下，自己將早就弄好的醬料碗遞給他們。「可以了。」

  她看了一眼鍋中的水開了，打開蓋子把羊肉片放進去。

  「這是……」一桌子人面面相覷，有點不知道怎麼吃。

  「等等肉熟了就可以吃了。」秦枝有點期待。

  這鍋里溫度高，肉片又薄，幾句話的功夫就差不多了，秦枝先夾了一筷子放進碗裡沾著醬料，之後才放進嘴裡。

  她的眼神一亮！她果然還是聰明的！

  雖然肯定沒有以前吃過的好，但是在這種條件下，沒有那樣多的技術和調料做出來這樣已經很美味了。

  秦枝三下五除二吃進去，衝著大家招手，「可以吃了。」

  薛慎看著她忙活了一下午，早就好奇的不行，聽到了之後率先夾了肉學著秦枝的模樣在碗裡轉了兩圈，才送入口中。

  羊肉的鮮味，加上辣味，還有調料的味道，恰到好處，就連薛慎都忍不住詫異了一下。

  他沒想到菜還能這樣吃。

  「好吃！」他衝著秦枝點點頭。

  張嬸子他們也回神，學著秦枝的模樣吃了點，頓時都像是打開了什麼開關一樣，紛紛讚不絕口。

  「還可以放蔬菜之類的。」秦枝教給他們還可以放東西，幾人一邊聊天一邊吃飯，到了最後竟然還有點意猶未盡。

  「我長這麼大，還是頭一次吃這麼好吃的飯。」張大生吃完之後，憨厚的衝著秦枝說道。

  「可不是，枝枝真厲害。」李氏也讚不絕口的誇獎。

  秦枝笑笑，送了他們回去，才轉身進屋。

  小寶還不太能吃這些，秦枝只是給他涮了幾片肉，不敢放太多辣，加上一點飯，此時他正趴在床上玩著蕭燁帶給他的小玩具。

  「慎哥，你說飄香樓也加上這菜式如何？」她挑眉衝著薛慎笑笑。

  「是個好主意。」薛慎點頭，認同了這個想法。

  兩人湊在一起，又開始忙活起來。

  既然要做生意，那就要做好了。秦枝寫了好幾張紙，上邊寫了火鍋能放什麼，肉片的要求，蔬菜的種類，還有醬料底料的製作方法，辣的還是清湯……

  薛慎去找了鎮子上一家鐵匠，按著秦枝的描述打了合適的火鍋，看到了成品之後，秦枝格外滿意。

  「炭火的話，用不著太好的，但要溫度高不容易熄滅，最好是沒味道不冒煙……」秦枝看著眼前已經準備就緒的材料，在炭火上有點發愁。

  他們自己用的都是上好的銀絲碳，但畢竟價錢高，不可能大規模投入使用。

  「我知道有合適的，就用那種吧。」薛慎聽了她的要求之後，點點頭。

  「好，那就沒問題了，飄香樓的夥計們也都會了，明天就開始試試吧。」秦枝這才心滿意足的點點頭。

  河源鎮和京城兩家飄香樓，一邊是他們親歷親為，一邊蕭燁也幫了忙，還專門讓秦枝給他寫了一份怎麼做最好吃，聽說他吃了之後那叫個興奮，催促秦枝趕緊在京城這邊也投入使用。

  有了他那邊的幫忙，專用的鍋和碳很快就就位，速度竟然比薛慎這邊還快了不少。

  火鍋主要的還是羊肉，目前大興這邊耕牛是受到保護的，可以食用，但是限制的量非常少，所以秦枝暫時不考慮牛肉。

  不過才上市半月的時間，根據陳掌柜和京城那邊的反響來看，還是很成功的。

  畢竟大興的人還是第一次遇見這樣自己點菜自己動手的吃飯方式，雖然看上去有點麻煩，但是味道真的很好。

  這樣一來，羊肉的使用量就大大的提升了。

  「不如我們自己養羊？」薛慎見她愁心，不由的提議。

  村子裡不乏養豬羊的人家，都是自己養著賣錢或者自己吃肉。

  秦枝從來沒養過家畜，也沒有過這樣的想法，倒是還有點猶豫。

  「再說吧，先看看。」秦枝想了想，沒下決定。

  。

  火鍋的出現讓秦枝的錢包又滿滿當當，雖然之前準備花了不少銀子，但是不過月余的時間就賺了回來，秦枝還是聽滿足的。

  人總是有著無窮盡的想法，既然飯糰被當成了軍糧，她也總想著看看能不能繼續的改進一下。

  秦枝皺眉想了想，又覺得沒有頭緒。

  她只擅長做飯，對於這些要有點技術含量的東西還真是有點不太熟悉。

  「娘！李嬸子來了。」正想著，小寶拽拽她的衣袖，拉回了秦枝的思緒。

  她回眸，正好看著李氏牽著瓜子走進來。

  瓜子今年也快三歲了，長得頗為秀氣，沒有小寶那樣的愛鬧騰，有點輕微的口齒不清，見了秦枝還是乖巧的叫嬸子。

  秦枝回以一笑。

  「枝枝，今天出去逛逛嗎？」李氏在她身邊坐下，幫著秦枝撥了撥耳邊的頭髮。

  「也好。」秦枝聞言點點頭，薛慎上山了，她還真有點無聊。

  「我見你的線也用完了？正好一起去買點。」李氏今天顯然心情不錯，眼神看到了一邊秦枝繡的荷包上邊，才繡了一半。繡工卻比之前長進了不少。

  她看著還挺欣慰。

  「嗯，對了，姐姐曉不曉得鎮子上手藝活好一點的？」秦枝點頭，像是想起來了什麼一樣，衝著李氏問道。

  「枝枝要做什麼？」李氏有點詫異。

  「想刻一對兒玉佩。」秦枝剛才看到那荷包才正好想起來，先前從賞賜的箱子裡挑出來的玉佩還沒處理，正好趁著這個機會去弄了。

  「這我還真不清楚。」李氏想了一會兒，搖搖頭。

  「那就再說吧。」秦枝笑笑，沒在意，她先前都差點給忘了，倒是也不著急，年前能做出來就好。

  她想起來薛慎之前給她做的那件披風，現在她還好好的收藏著。秦枝本來想著自己做，但奈何自己實在是沒有這樣的手藝，又怕毀了這塊好玉，才遲遲沒有動手。