第163章 『夢想的進擊版』
2023-11-07 22:52:35 作者: 酸甜小蘋果
儘管通過菜品的外觀看不出什麼,但結合魏雨晴的這個表情,似乎在剛才的製作菜品過程中,出了什麼不太好的意外。
試菜的周華建評價也很直接:「我覺得這個牛肉有點太過頭,完全沒有了牛肉該有的那個彈性,吃上去就像肉泥。」
或許是為了表示慎重,劉一帆也下來試了一下菜,評價也不是很好。
劉一帆肯定了這道菜的味道,確實下了功夫去調教,體現出了很別致的口感,可牛肉前期熱加工燉的時候,燉的時間太久而導致肉爛了依舊是硬傷。
面對這個不樂觀的結果,魏雨晴意識到她有點危險了,整個心都揪了起來。
最後上來的是於曉婷,她的菜看上去很清爽很有檔次,介紹起來也很自信:「我的這道菜叫做牛肉雞蛋卷。
中間的牛肉我沒有剁,特意切成了很小的小顆粒,充分保證牛肉的口感,然後配合提升甜味的洋蔥下鍋煸熟,做成了裡面的肉餡,用雞蛋煎出來的蛋皮包裹,做成了這一道菜。」
於曉婷做的蛋皮顏色很黃很正,包裹牛肉餡料後,切成一字排開的小雞蛋卷,每一個雞蛋卷上面斜鋪著一根小洋蔥絲,看上去就讓人很有食慾。
「哎呀,真是秀色可餐啊,就是不知道這味道怎麼樣,我先來試一試。」
曹柯凡夾起其中一塊蛋卷,在於曉婷期待的目光中,直接就一口塞進了嘴巴里,吃完後評價道:「牛肉顆粒的處理很細心,味道恰到好處,再配上外面那個蛋卷,吃起來既有洋蔥的甜、牛肉的彈口、又有雞蛋特有的濃郁香味。
三種食材得到了完美的融合,賦予的這道菜出眾的味道,我覺得吧,作為餐前菜來說,這是一盤相當不錯的前菜。」
「謝謝老師!」於曉婷聽到肯定答覆,心裡壓著的石頭也算是放了下來。
四位選手的第二次試味結束,三位評審只經過短暫的討論,就達成了一致共識,有了最後的結果。
「謝清風,吳小妹,你們倆上前一步。」
聽到曹柯凡的點名,謝清風和吳小妹都沒有太過緊張,也沒有太多激動,僅僅只是很平靜的走出了隊伍。
到了這個時候,答案已經很明顯。
謝清風和吳小妹的菜品,都得到了評審的肯定,某個被淘汰的機率非常低,無非就是剩下的隊長職位有一些期待。
可這份本來讓人激動的期待,卻被兩人的好朋友魏雨晴,四人中唯一的差評,很可能會被淘汰出局的擔憂,給完完整整的壓了下去。
而最終的結果,也正如兩人所擔憂的那般,走向了他們很不希望看到的結局。
謝清風獲得了四人中的最佳,第二次成為團隊賽的隊長,吳小妹獲得了安全,後面剩下的於曉婷和魏雨晴,需要脫下圍裙離開的是後者。
這個結果一出來,即便魏雨晴想要堅強的不哭,可眼淚還是抑制不住的流了出來。
看著吳小妹抱著魏雨晴安慰,謝清風心裡酸酸的,可他能夠做的非常少,也就只有輕輕拍拍她的肩膀,給予僅有的安慰。
同時,也就是在這一刻,謝清風對冠軍前所未有的渴望。
原因只有一個!
他想把這群自己離開軍營後,認識的第一批志同道合,有著同樣美食追求夢想的朋友們,通過自己來把他們重新召集,讓他們的美食夢想可以繼續下去。
而只要獲得《頂級大廚》的冠軍,謝清風就有能力完成自己的夢想。
並且由於他的夢想的獨特性,有機會讓這些淚別賽場的美食愛好者們,可以在另一個人生「賽場」上延續夢想。
不管是連鎖餐廳的菜品研發部,還是一家獨立餐廳的廚房隊伍,一個人永遠不可能撐下來。
謝清風需要有能力的廚師,更需要有美食夢想的朋友。
這些……謝清風現在都找到了!
……
第一批四人的結果已經公布,有人歡喜有人憂愁,魏雨晴脫下圍裙離開賽場,小團隊中剩下的四人,心情都非常的沉重。
可比賽還在繼續,戰鬥依然在繼續!
剩下的方流光、楊魏、黃蓉、范小冰帶著菜品上台,經過三明美食評委的試菜和討論,很快也做出了最終抉擇。
有些躊躇滿志的雄心,可一直沒有機會展現自己,心裡很憋屈很不甘心的楊魏,這回終於如了願,用一道紅酒煎牛排征服了三位美食評審,獲得了第一次的隊長權力。
牛排本來就是西餐的代表菜之一,楊魏這個海龜派廚師,做這個肯定沒有壓力。
如果是在別的比賽主題中,一個沒有什麼個人創意的牛排,就算做的再好吃也不會給楊魏帶來優勢。
可這場比賽限制食材,楊魏的紅酒煎牛排就成為了優勢。
第二個隊長成功誕生,而第二名遭到淘汰的選手,有點意外也屬於情理之中,有著豐富餐飲管理經驗和美食見識,但基本功並不是很出色的黃蓉,遺憾淘汰出局。
對於這個全國第七名的成績,黃蓉看起來已經很滿意,除了有一點點遺憾,基本上是帶著笑容離開。
以黃蓉的身份,她根本就不缺這一百萬獎金,作為一家連鎖餐飲公司的CEO,年逾40還能參加這場比賽,需要的僅僅只是在人到中年時,證明一下自己的能力。
也順便為自己的餐廳,拉上更多人氣,讓事業更上一層。
相對於花更多的資金來打廣告,她這個通過比賽獲得全國第七名,實打實的硬核名頭,加上這大半個月比賽帶來的曝光度。
不僅不需要花一毛錢,反而能為自己的連鎖餐廳吸引很多的顧客。
現在是一個高度信息化、跟風群體化的時代,全國第七名的實力擺在這,在餐廳規模和味道差不多的餐廳里,顧客肯定更願意去黃蓉的餐廳。
黃蓉雖然沒有獲得冠軍,但是達到了她參加這場比賽的目的,基本獲得他想要收穫的東西,笑著離開完全可以理解。