第162章 『蛻變成長』

  其他選手雖然只是旁觀者，可他們這時候同樣很緊張。

  八個人會有兩個被淘汰，也就是高達百分之二十五的淘汰率，接下來的團隊賽非常的特殊，成員必須無條件服從隊長，哪怕隊長安排的命令是錯的。

  在這種特殊的比賽機制下，大部分人都想搶到隊長之位，不想將自己的命運交給其他人。

  萬一隊長是個偏執狂，或者腦子突然抽筋什麼的，那跟著他就死翹翹了。

  而如果自己做隊長就不同，哪怕自己沒有能力安排好，也能夠憑藉隊長的特權，安排一個自己信得過的人來做助手，這樣就能最大程度保證萬無一失。

  又不想淘汰還想搶隊長位置，雙重渴望帶來的壓力，自然會比以前更加強烈。

  就在選手們猜想紛紛時，從不按套路出牌的三位美食評審，竟然陸陸續續又點了三名選手上去。

  4個人？

  三名之前藍隊選手，外加一個紅隊的隊長，這是什麼情況？

  本輪比賽會有兩個最好，成為下一輪團隊賽的隊長，兩個最差將脫下圍裙，現在被叫上來的正好四個人，難道說……

  被叫上去的謝清風、吳小妹、魏雨晴和於曉婷，你看著我，我看著你，心裡都有種很強烈的不祥預感。

  「你們四位選手當中，有一位可以直接進入到下一輪，成為首位進入巔峰廚房的專業廚師，還有一位將會很遺憾，只能脫下圍裙離開這個賽場。」

  劉一帆的這話一出來，謝清風想到只會淘汰一個，不禁暗中鬆了一口氣，可接著下一秒又揪心了起來。

  他並不是擔心隊長的位置，而是在於這和淘汰的名額，不管是吳小妹和魏雨晴，還是自己被淘汰，謝清風都覺得很難受。

  人生難得一二知己好友！

  通過參加這一屆頂級大廚比賽，能夠認識一群有共同愛好的朋友，這是謝清風在比賽中的最大收穫。

  可目睹了沈丹丹強裝堅強的淚別，梅濤揮手笑別中的失落，鍾美琪離開前擁抱自己的時候，哭得眼淚嘩啦啦的傷心。謝清風真的不像再看到，有任何一個朋友離開。

  不拋棄不放棄是軍中的格言之一，從部隊中出來的謝清風，對待朋友比一般人看得更加重。

  即便明知道這是一場比賽，也只會有一個人能夠笑到最後，可是他也想儘自己全部的力量，儘可能和大家一起征戰在賽場上，

  哪怕……只能夠走得再遠一點點！

  ……

  選手們的心態都很複雜緊張，三位已經做出決定的美食評審正好相反，看上去非常的淡定。

  曹柯凡首先點名道：「接下來我們再次品嘗你們四位的菜，做出最終的決定，謝清風你第一個。」

  「聽天由命吧，盡力了！」被曹柯凡點名的那一瞬間，謝清風突然釋然了，還沒有之前的那麼思緒萬千。

  「介紹一下你這道菜。」劉一帆來到試菜台前說道。

  「我這道菜叫紅酒燉鴨，創意來源採用了啤酒鴨和紅酒鴨，結合現有的食材，用紅酒來代替啤酒，並做了一些細微調整，最終做出了這一道菜品。

  它的味道偏向於濃郁重味，被紅酒慢火燉軟的鴨肉，會有非常特殊的風味，吃到嘴裡會有一種非常特殊的口感。」

  謝清風主要針對這道菜的創意，以及味型口感做了大致的介紹。

  劉一帆一邊聽謝清風的介紹，一邊用叉子挑出一塊肉，首先仔細看了看顏色，接著放在鼻子上聞了聞，最後才放到嘴巴里。

  謝清風介紹完的時候，劉一帆也品嘗完了這道菜，點評道：「首先從外觀來說，你這道菜的擺盤很有新意，能夠把一堆切開煮熟後的鴨子，重新拼成一個完整體，體現你在刀工上面的不俗實力。

  其實是紅酒配鴨子的這種做法，在西餐中屬於一種很常見的做法，你用中式啤酒鴨的方法來進行料理，將紅酒和鴨子用燉煮的方式進行融合，味道比我想像中的更好，以我個人來說，這道菜我非常的滿意。」

  「謝謝劉一帆老師！」能夠得到劉一帆的高度評價，八成不會被淘汰掉，謝清風心裡踏實了，安心的返回了隊伍中。

  接著上來的是吳小妹：「我今天做這道菜叫做洋蔥燉牛肉，首先把牛肉切厚的方形牛肉塊，加入黑胡椒和鹽巴等調料，進行醃製入味。

  然後用僅有的這些食材，做了一個以黑胡椒為主味，白蘿蔔和洋蔥等為主配料的壓縮版醬燒汁。

  醬燒汁我熬煮了大概十幾分鐘，等所有的味道都完美融合之後，我才把醃好的牛肉放到了醬汁裡面，用小火慢慢的燒，大概用了十分鐘左右。

  這樣可以保證牛肉有7到8成熟，而且熬出來的醬汁味道可以進入到牛肉裡面，保證它的味道和口感。」

  經過比賽的成長和力量，吳小妹沒有了一開始的那種，依靠自身「女性魅力」來襯托自己菜品的小聰明手段。

  現在的吳小妹，更加專注於本質，通過精心製作的食物來體現自己的魅力。

  秀色可餐固然有用，可在比賽中，憑實力說話才是王道。

  曹柯凡品嘗完這道，相當於是變形創意版的牛排後，微笑著點評道：「我覺得，從總體的外觀來說，你這料理採用了70%的牛肉配上30%的蔬菜，主食材和副食材的配比，已經達到了一個專業廚師的等級。

  從口味上來說，要想把提供的這種不是很上層的牛肉，做到這種肉質鮮嫩，口感鮮甜中帶胡椒的嗆味，咬下去還有滿口汁水的地步，是一件很難得的事情。」

  「謝謝親愛的曹老師！」吳小妹雙手抱在胸前，修長的黑絲美腿微彎鞠躬，送上了發自骨子裡的嫵媚風情微笑。

  能夠曹柯凡這麼高的評價，這是吳小妹自己都沒有想到的。

  第三個上來的是魏雨晴，由於她不方便進行口述，上來試菜的周華建貼心的沒有讓她再介紹。

  直播間的觀眾通過鏡頭，可以清楚的看到試菜台上的這道菜洋蔥燴牛肉，也可以看到魏雨晴的臉色，不知怎麼的異常緊張。