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2023-09-04 16:51:54 作者: 零角子
    可能大家的視線和表情太過於傳言,陳樂不用他們問出口就直接幫他們解惑:「這刷子是新的,已經被我洗過晾乾的了,不是偷拿工匠的,放心,這是等會兒在燒烤時刷油用的。」

    大家更加不知道到要說些什麼了,他們都沒聽過刷油這個詞,但大家對於陳樂的奇思妙想已經見怪不怪了,只是又一種新奇的做法,刷子做菜而已,不用大驚小怪,小場面,穩住。

    他們還吃過洗衣服的水呢(洗愛玉後的愛玉冰)

    陳樂把燒烤油挪到一旁,拿起另一個空碗,他打算調配一個燒烤醬。

    沈風意看著陳樂的動作,只見陳樂分別把三個罐子裡的液體倒入大碗中,憑味道,沈風意確切那是常見香醋、醬油,還在一種棕褐色的偏稠的液體,聞起來,有些咸腥味。

    三樣東西在碗中充分攪拌後後,陳樂將剛放置在一旁的燒烤油,加入幾勺在其中,再次攪拌均勻。

    沈風意像個好奇寶寶,問:「那棕褐色的是什麼?有種……」

    沈風意湊近聞了聞:「有種很特別的味道。」

    其實,沈風意他想形容的是有種鮮味,但不知道怎麼表達出來。

    這次,換蘇揚給沈風意解惑,因為陳樂在家剛做好的時候,蘇揚也問了同樣的問題,蘇揚回憶道:「那是蚝油。」

    「好…好油?」沈風意不確定地重複,這名字多少有點特別,自賣自誇的油,他還是第一次見。

    「不是好油,是蚝油,生蚝的蚝。」蘇揚糾正道,手裡又串了個香菇。

    沈風意是知道生蚝的,江流鎮有著清水河,生蚝自然也是有的,但不好吃,在他們當地有人捕撈,但銷量不是很好,沈風意不知道原來生蚝是可以做成油。

    沈風意挑了挑眉,說:「這東西還能做成油?」

    「嗯嗯,做菜可好吃了,就是要用好多生蚝,才能熬成那麼一小瓶,還熬了好幾天。」蘇揚嘟了嘟嘴,把手上剛串好的香菇放在一旁,又拿起一根新的木籤。

    蘇揚嘟嘴的原因,陳樂是知道,蚝油好吃是好吃,但浪費是真的浪費,蘇揚是覺得熬製蚝油後蚝肉只煮了兩刻不到,就撈起廢棄。

    蘇揚當時在一旁看著,小眉頭都皺起了。

    是陳樂用熬製好的蚝油,做了一碟蚝油生菜,蘇揚吃過後,才覺得回本,眉頭才鬆開。

    陳樂真的為了這次的燒烤大餐做足了準備,把自己僅有的一瓶蚝油都帶來了。

    聽蘇揚這樣說,沈風意和岑許更期待這次的燒烤大餐。

    陳樂又把剛調製好的燒烤醬放到一旁,又另拿了兩個空大碗放到自己跟前。

    然後,陳樂打開了一個較大的陶罐,直接捧起陶罐往碗裡倒。

    影蹤看了一眼,還行,香是挺香的,就是有點像餵馬的草料。

    陳樂再打開另一個陶罐,倒在另一個空碗中。

    影蹤再看一眼,也還行,就是有點像加了辣椒的餵馬草料。

    「這是……」沈風意發出疑問。

    陳樂說:「這是燒烤撒料,顧名思義,灑在燒烤上的料。」陳樂解釋地簡單粗暴又通俗易懂。

    陳樂貼心地調製了兩種撒料,一種是不辣的,另一種加了辣椒的。

    陳樂覺得燒烤加辣才過癮,但蘇揚好像不太吃辣,上次就是邊吃邊喝水,沒吃兩串就噸噸地喝了兩大杯水。

    所以,不辣的撒料,是陳樂特意為蘇揚調配的,也擔心場上另外的兩個人不喜歡吃辣。

    沈風意也不問了,通常陳樂琢磨出來的東西,看著奇奇怪怪的,但吃起來味道出人意料的好,他們都習慣了。

    這次是馬草料而已,再次穩住。

    陳樂這邊已經準備好,負責串蔬果的三人組也完成他們的任務,看著堆成小山的各種蔬果串,三人滿滿的成就感。

    事不宜遲,陳樂擼起袖子就開始大展身手。

    火升起來,刷油,刷醬,烤熟後撒上撒料,肉類的油脂滴落在高溫的碳上,不斷地發出「滋滋」的聲音,油脂獨有的香味迸發出來。

    燒烤串隨著陳樂的手顛了顛,在場的人感覺心裡好像也跟著顫了顫。

    一切都在陳樂手上有條不紊地進行著。

    視覺、聽覺、嗅覺三重刺激下,已經嚴重地影響了味覺,還沒有吃上,在場的人口腔中已經分泌不少口水。

    終於,第一批燒烤上桌,烤肉、烤香菇、烤韭菜、烤辣椒、烤土豆,辣的,不辣,任君選擇。

    沈風意都迫不及待了,但又不知道這些燒烤要從哪裡下手,怎麼吃,於是,沈風意把求助的目光看向陳樂,又看看蘇揚。

    陳樂已經教過蘇揚正確的擼串方法,所以蘇揚率先拿起一串烤肉,示範給沈風意和岑許看,擼串的正確打開方式。

    沈風意和岑許互相看了一眼,就把手伸向盤子。

    ————

    陳樂烤的速度趕不上他們和自己擼串的速度,最後還是請府里的兩位大廚一起幫忙烤串。

    「先刷油,再刷醬,最後一把小撒料。」陳樂絲不私藏地傳授給大廚烤燒烤的訣竅。

    等大廚上手後,陳樂就暫時得以從爐子邊得到解放。

    陳樂坐到蘇揚的身旁,蘇揚立刻把一串烤肉遞到陳樂嘴邊。

    陳樂輕輕抓著蘇揚的手,吃了一口,蘇揚笑眯眯地說:「好吃。」
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