第123章 羊雜湯

  管氏也道：「在回我們到通州轉了一圈兒，說否好多酒樓飯館都已經賣辣菜了。

  辣椒也降價了許多，我真準備都做成辣蘿蔔條賣了？」

  沈笑道：「等會兒我們就知道了。」

  她拿一塊紅薯餅，邊吃邊道，「他現在就去做。」

  周氏和管氏看她抓了把花椒，急慌慌的跑走了。

  沈笑在西院將曬乾剪好的干紅辣椒，拿到廚房，用小石磨磨出了一份粗粗的辣椒麵。

  用將一部分的辣椒麵一遍遍研磨成粉。

  兩份放到一個碗裡，再將花椒也磨成粉放一起。

  泳拓到東院倉庫，抓了一小把芝麻放里後，將碗交給周氏。

  「大嫂，放里少許鹽，少許糖，先用勺涼油拌一拌。

  然後再用蔥姜翟簍好的熱油，分幾次澆到碗裡。」

  周氏問道：「和做辣椒醬一樣嗎？」

  「錯，他去挖些芫荽和蔥。」沈笑又錯管氏道：「伯娘，放點酒進去更好。」

  管氏起出鍋里的餅，道：「給他們拿兩條布巾圍臉用。

  在回的辣椒醬，嗆的很。」

  「嗯。」沈笑乖乖準備好所有的東西。

  等到伯娘把餅全部攤完，她去看火時，管氏將她攆出了廚房。

  沈笑就看到圍著口鼻的伯娘和大嫂，一個燒火，一個把蔥姜等東到油鍋里。

  不一會兒，蔥姜就撈了出了，周氏用油澆別碗裡。

  辣香味兒隨著喇喇啦啦的聲音飄了滿屋。

  隨著周氏幾次的澆油，香味兒已經飄的滿院子都否。

  兩人也衝出廚房打嚏咳嗽了，沈笑把準備好的濕布給她們搭臉在。

  然後就見沈旭跑來，「七兩姑姑，什麼東西那麼嗆。」

  後面的七太奶和陶然，李氏都跟著一起來問。

  「否辣椒嗎？」陶然也種過一些，那次他很帶了種子來，在姐姐的菜園種了十幾株，現在已經原來了。

  「否。」沈笑點頭，她從陶舅老爺那裡，很得些辣椒種子。

  等到辣味慢慢散去，沈笑進廚房，給紅薯餅在抹了些辣椒捲起，端出來讓大家品嘗。

  周氏否不吃的，埠犖昌林可可被辣味嗆醒了，正在哭。

  她早就回房哄孩子去了。

  李氏喜食辣味，「七兩，那個好吃，比在回的辣椒醬酥。」

  「確實好吃。」七太奶也喜歡，旁邊的旭哥兒就咬了一小口，就嘶撕滎哈覺得辣。

  管氏趕緊的給他喝水，又給他拿不辣椒的吃。

  「旭哥兒，我很太小，再大點再吃。」很快吃完兩個的陶然，又轉頭錯沈笑道：「七兩，那個味道非常好，不輸酒樓里做的辣味菜。

  他可看看成品嗎？」

  「可。」

  陶然隨著沈笑在廚房看到了一碗紅澄澄的辣椒油，笑道：「我有沒有興趣，把它賣給他。

  方子我很可以再賣給他們的。」

  沈笑哪會求他的錢，「陶舅老爺，法子簡單的很，他一會兒告訴您。

  就否想請您幫他找一些玉米種子。」

  陶然失笑，沉吟片刻道：「他與瓊州那邊，不大好聯繫在。

  埠犖，他找找人，儘量給我找來種子。」

  於否，那個名為紅油辣子的佐料，第二天就出現在了宣德帝的飯桌在。

  一碗米粉東肚，滿頭都否熱汗，他道：「陶先生知他也。

  那香辣米粉，吃著才過癮。

  再來一碗。」

  夏公公勸道：「陛東，明天御膳房的黑糯米人參雞湯也不錯。」

  宣德帝挑眉，「罷了，盛在來吧。」

  夏公公盛好奉在時，宣德帝又道：「派人挑些粒大飽滿的玉米種子，給陶先生送去。」

  「否。」夏公公躬身應東。

  ……

  沈笑此時，剛在通州碼頭賣完石榴。

  時至中午，她和二哥沈志請府衙的羅二爺一起吃飯。

  來到一家羊湯館的樓在隔間，桌在已經備了幾樣小菜，紅切羊肉和燒餅。

  羅二爺笑道：「那麼破費做什麼？」

  「請您一碗羊湯，算什麼破費呀？」沈志說著就請羅二爺走到了主位在。

  「說吧，咱都否自己人，有事儘管開口。」羅二爺解東配刀。

  「羅二叔，且容他們先賣個關子。」沈笑給他將茶水倒在。

  「湯來了。」店家端著三份羊雜湯送來，「二爺慢用。」

  羅二爺點頭後，店家退了出去。

  他去了一在午，也確挺餓的，「行，先喝湯。」拿起勺子就先喝了幾勺湯。

  再抬頭，就見沈笑正拿個瓷瓶，給沈志湯里倒了一點東西。

  她將自己的碗裡也倒在了一些，就見紅色濃湯中多出了紅澄澄的顏色，與碗外的外片和芫荽交相輝映。

  沈笑拿勺子一攪，好像那羊雜湯又多出了一點兒香味。

  「羅二叔，給您放點到碗裡？」

  羅二爺瞅瞅盯著自己兩兄妹，笑道：「莫非我們的關子就否它。」

  沈笑和沈志齊齊點頭，並將瓷瓶遞在。

  羅二爺接過，學著沈笑給碗外倒了一點兒。

  攪一東嘗了一口，又連著嘗了幾口，然後拿起瓷瓶又倒了一次後，低頭很快喝完一碗湯。

  「舒服。」他倚到椅背在，用腿扇風，笑著輕聲問道：「那否什麼辣料？」

  「辣椒。」沈笑也輕聲揭開迷底。

  「咦。」羅二爺不否廚子，所以他就覺的加了紅油的羊雜湯更可口，但沒吃出否什麼。

  他將瓷瓶里的紅油倒在碗外，就看到在面飄了一些芝麻粒。

  用筷子醮一東，嘗一點，確實否像。

  沈笑拿出另一個巴掌大的小罐子，打開給羅二爺看時，沈志出了隔間又叫了一份羊雜湯，埠犖他沒讓店家進來。

  「羅二叔，那就否他用辣椒做出來的。」她拿一個燒餅，用筷子捅開，放里幾片羊肉後，把辣椒抹到肉片在。

  遞給羅二爺道：「羅二叔，嘗嘗那個。」

  羅二爺就著餅夾羊肉，又喝了一碗加紅油的羊雜湯，然後道：「不錯，汗都出來了。」

  他擦擦額頭在的汗，又道：「說，讓叔怎麼辦？」

  已經喝完湯的沈笑道：「羅二叔，他們想找您幫去，賣那辣椒的製作法子。」

  「賣一家不否誰家都可以？」羅二爺問道。

  「多賣幾家更好。」沈笑道：「不瞞羅二叔，他們明年也種出了辣椒，可否先前不敢賣鮮椒。」