第112章 粉絲

  本來還想討些紅薯做種子的村民們，此時也都不好張口要了。

  但是，村民們幫忙挖薯，雇來給工錢的就不說了，幾乎每家有一人。

  但人家家裡的其他人，在今天還純幫忙挖薯，別管什麼原因，都是情份。

  次日上午，沈笑和管氏，大伯他們分了幾組，每家送去了十斤，五十多家就送了近五百多斤。

  連甲一甲二那都送了十斤，這兩個，昨天一天都幫忙搬袋過稱。

  林縣尊買時不挑好壞，給他們留種薯時，自然每畝也多留了一倍的紅薯。

  所以原本一畝百斤的種薯，現在有二百斤。

  管氏送人的，肯定撿好的大的送，有蟲眼，挖斷的，都自己家留著。

  沈笑還特意提醒：「晾幾天發發汗再放地窖里存。

  存到開春驚蟄前後，一斤可以反覆收三茬苗，差不多三十棵。」

  然後又和人說，可以讓弟弟妹妹們，到她家挖過紅薯的地里拾拾。

  大家聽了，沒有不高興的，他們是親眼看到，縣尊拉走紅薯時，各村里長們紛紛找縣尊訂種薯。

  而且，十斤種薯可以種出三百棵苗，來年起碼收百多斤紅薯。

  回到家時，周氏就在翻曬花生，她道：「七兩，才寶哥兒來問了，雇不雇他們撿紅薯。」

  剛進門的沈志樂道：「這小子長進了。」

  「大了慢慢就懂事了。」沈大伯放下籃子道：「七兩，一會兒，你把咱們租地的三成租錢算出來，咱給族裡送去。

  大家每家多分些錢，好能過冬。」

  「爹，聽說米降價了。」沈遠也坐下來分撿紅薯。

  沈大伯立刻就問：「降了？降多少？你聽誰說的？」

  沈遠道：「昨天來咱們村的羅二爺，他告訴我的。

  他說州城現在一斗米四十文，讓咱們等等再買，可能秋糧繳過後，米價還會回落。」

  「二十五文一斗？」沈笑撿一盆小紅薯洗著。

  「那就不知道了。」沈遠笑道：「七兩，你想吃蒸紅薯了？」

  「不，大哥，我想放到灶爐里烤烤吃。」沈笑嘆道：「本來，還想吃炸紅薯丸子紅薯餅的。

  現在不是家裡剩下的不多了嗎？」

  沈志也過來幫她一起洗，然後道：「你知足吧，也就林縣尊了，換個別個，不知道能不能給咱們種薯呢。

  你想想，咱們家裡這些沒出錢。

  縣尊還出錢又把紅薯買走了。」

  沈笑瞥一眼他道：「二哥，咱出田出力了，五個月時間，幾乎都忙在這紅薯地了。

  縣尊老爺提供了些秧苗，送了林二叔教大家外，他還能把買走的紅薯賣掉。

  你信不信，這麼高產量，別說咱們縣，其他也會來搶著買種薯種。」

  「那他一斤也賣不了一兩，收走的全賣了，還不夠文大姑他們買來的本錢。」沈志立刻反駁道：

  「林九爺說了，他們收的紅薯一文一斤，藤秧也是出錢買的。」

  「二哥，你放心吧，林縣尊不指望紅薯掙錢，他掙得是別的。」沈笑端起洗好的紅薯就去廚房了。

  「掙別的？」沈志站起道：「掙什麼？」

  管氏沒眼看他：「你別管別人掙啥，你先坐下幹活，把你的午食給掙了。」

  沈志：……

  廚房裡，周氏也跟了進來，悄悄問道：「七兩，上回你說的紅薯粉絲，咱們試試。」

  沈笑樂道：「大嫂，你真不愧是周大伯閨女，腦子轉的快。」

  周氏戳戳她的額頭：「這不是你說的，紅薯下來咱就開始做。

  我看那些不齊整不做種子的都能用。」

  「行，一會兒和伯娘說一聲，種薯挑好，剩下的都是咱們的。

  大嫂，你不知道，咱們今天就得交將近十四兩田租。

  再減去幾次人工，剩下的三十多兩，五個月下來，咱們每人面朝黃土背朝天，每個月還不到一兩銀子。」沈笑覺得，太虧了。

  周氏道：「種地辛苦的很，不是有句詩，說穿著綾羅綢緞的，從來不是養蠶的嗎？」

  「遍身羅綺者，不是養蠶人。」

  「對，就是這句。」

  ……

  「縣尊，這怎麼還有半截的？」錢師爺看到涼開的紅薯，不禁問道。

  林修堯道：「我沒挑揀，是想拿這些挖斷的試做粉絲。」

  「那沈小姑娘把法子告訴您了？」

  林修堯嘆道：「我不好意思問。

  錢先生，你是沒有看到，村民們賣掉紅薯時的失望。

  一畝紅薯，自己吃可能吃很久，但是換成了銀子，不夠買兩石米，還不夠五口之家兩月的口糧。

  可這紅薯，我也不能不拉走。」

  錢師爺笑道：「縣尊，此言差矣，那紅薯做不得主食，比不了稻米。

  等米價回落，他一畝地得到的銀錢，買兩石米還有結餘。」

  「錢兄所言極是，縣尊，其實紅薯粉絲應該不難做出來。

  它和綠豆粉絲的方法，可能是相通的。」高師爺拿了一本書進來。

  林修堯喜道：「高先生如何得知？」

  高師爺舉舉手中的書，道：「這本書正是錢兄上次從沈家借來的《本心齋疏食譜》，上面有綠豆粉絲的做法。」

  「咳咳。」林修堯拿過翻開，道：「鋪姜為羹。碾破綠珠，撒成銀縷。熱蠲金石，清澈肺腑。」

  「先生，這恐怕廚房的廚娘看不懂。」

  錢師爺則道：「縣尊不若近日以還書的名義，到沈家拜訪一二。

  畢竟都是親戚，九爺又與沈二郎關係甚篤。」

  林修堯看向堆到一起的半塊的，有斷口的紅薯，沉吟片刻，頜首道：「好。」

  若不然，出錢買下製作的方法也可以。

  此時，沈笑不知道要有生意上門來，徵得管氏的同意後，她和大嫂周氏，就把一堆挖斷的紅薯堆在井邊。

  認真的清洗每一處。吃食，原材料很重要。

  「七兩，咱們要拿到磨房那裡磨嗎？」周氏道：「畢竟算是秘方，綠豆粉絲的做法，很多人都不會做。」

  「咦，大嫂，那你和誰學的？」沈笑還以為很多人會，只是捨不得綠豆。

  周氏笑著道：「我是和我外公學會的。他以前是個遊方郎中。

  有次有位老先生生病倒在街上，被我外公救起看好。

  那老先生就用做粉絲的方法，充作醫資了。」