第174章 對牛彈琴

  「入不敷出是啊？」胡經理看起來很重視，沉思著坐回辦公桌前，說，「你們家的問題我很早就關注了，主要是定價太低了，之前魏老闆來申請打折的時候我就提醒他，這麼低的價格是沒有利潤的，咱們運德本來就是面向中高檔消費人群的，他非要走平民路線，這就有點任性了。」

  意料中的回答。

  沈青嵐笑著點點頭，「那麼胡經理，您認為中高檔消費在咱們這裡行得通嗎？又有多少人有這種條件呢？」

  「大有人在的！」胡經理對市場很樂觀的樣子，「你看這附近的高樓大廈，裡面坐了多少中高產階級，他們對生活品質是很有要求的，不可能跟那些民工啊，小老百姓一起坐在髒亂差的早餐攤上，小飯館裡吃飯的！你看那個剛入駐的肯德基，還有那些個西餐廳，他們不比咱價格高啊，照樣有大把的人光顧，回頭我們也計劃增加菜單，什麼漢堡薯條的，跟潮流接軌。」

  沈青嵐一聽這位就是個缺乏市場經驗並且被資本洗腦的傢伙，畫大餅功力一流。

  「恕我直言啊胡經理。」沈青嵐不跟他扯那些虛的，「據我所知，肯德基的供應商也沒有這麼高的進貨價格，而且他們的品質比我們的高。」

  這話顯然在胡老闆的意料之外，他的表情肉眼可見的愣住。

  沈青嵐繼續道：「食材好壞影響食物品質，品質上不去，單靠餐廳定位高是不可能贏得市場的，試問如果讓您花著高價，吃著跟地攤早餐一種水平的食物，您願意天天買單嗎？」

  「這個吧……」胡經理清了清嗓子，似乎在找合理的措辭，片刻後才說，「如果是我們供貨商的質量問題，我們會督促改進，但價格不是咱們能決定的，咱們公司跟他們簽了長期合同，也不是說換就換的。」

  他想了想又說：「嗯，怎麼說呢，咱們的原材料都是進口的，肯德基都是當地產的雞肉，咱們的價格肯定是比當地的高一點，這一點確實不好解決，但咱們的食物口味依賴於特定的食材，換成當地的那就不是那味了是吧，像那個澳洲的海鮮，荷蘭的荷蘭豆，那就跟咱們這裡的不一樣啊，你不能說為了成本偷梁換柱是吧？」

  沈青嵐差點兒被荷蘭的荷蘭豆逗笑了，感覺跟這位說食材啊味道啊有點浪費時間。

  可無奈的是，該說還是要說，「胡經理，您吃過正宗澳洲海鮮嗎，或者吃過荷蘭的蔬菜？跟冰凍的是一個味嗎？追求原產地的食材這沒錯，可運輸條件也得考慮，冰凍之後甚至沒有本地的口感好，人家為什麼要買單呢？高檔餐廳人家有專門的運輸渠道，如果供應商能保證新鮮度，高價我是沒意見的，但現在這種品質，我很難接受。」

  胡經理逐漸皺起眉，感覺這位女同志有點兒過於較真兒，「你說的這些不足或許是有的，可運輸成本我們也有啊，眼下咱們公司就是這麼個情況，不是誰說改就改的。」

  這就是拿規則堵死你的典型，不論什麼問題，就是一句規則如此，我說了不算解決，仿佛誰也拿他們沒辦法。

  「那麼胡經理，按照您給的盈利方案，就是讓我們提高價格是嗎？」沈青嵐又說回最初的問題。

  她不再說那些什麼貨源啊食材品質的，胡經理終於眉開眼笑，「對啊，你們降價吸引顧客這麼久了，應該已經有固定客源了，是時候漲價了，部分貪圖便宜的顧客肯定會流失，但注重用餐環境的，喜歡咱們食物味道的，還有那些辦了會員卡的顧客肯定會留下的，價格上去了，這部分損失肯定會彌補回來的，起碼能保證你們不賠本啊。」

  「那除了漲價，可以允許我們為了盈利做一些適當的升級調整嗎？」

  「當然可以！」胡經理說，「我我們在這方面給予加盟商足夠的空間，合同上也有寫的，你們只要調整之前給我們報備就好。」

  「那好，那我就不多打擾了。」沈青嵐站起來，想起什麼又說，「哦對了胡經理，咱們運德全國有多少加盟店？」

  胡經理脫口而出，「一共有九個加盟商，十四家分店，目前只分布在經濟相對好一點的城市，當然，咱們的大家庭還在不斷發展壯大中，要不了多久，就會成為全國最知名的快餐連鎖！」

  沈青嵐笑了笑，沒接這話，「您能給我另外八位加盟商的聯繫方式嗎，我尋思著大家互相學習一下經驗也是好的。」

  「還是你考慮的周全！」胡經理激動的表情充分讚許了沈青嵐的這個提議，「你稍等，我把電話給你列印出來，回頭我覺得咱們應該舉辦一個加盟商聯誼會，增進感情交流經驗，這樣才是一家人嘛！」

  沈青嵐笑而不語，對胡經理的前景勾畫沒有任何想法。

  不多時，她拿到了其他加盟商的聯繫方式，然後便告辭了。

  走出門後，她從未關的門縫裡聽到那台電腦發出了聲音，她覺得這個聲音非常耳熟，但一時又想不起來是幹什麼的。

  思考未果，她就放棄了再想，打車回了運德。

  對於這次談判的結果，她跟許少庭早有預料，所以也沒有很失落什麼的，只是要在這基礎上思考下一步怎麼辦。

  「我怎麼聽著，這公司不那麼靠譜呢？」許少庭給滿頭汗的媳婦兒倒了杯溫水，又拿了毛巾幫她擦汗。

  「顯而易見。」沈青嵐站在風扇下吹了半天，才緩解了一些燥熱，「靠譜的公司不可能制定出這麼不靠譜的合同，什麼原產地供應商，那負責人連荷蘭豆不是荷蘭的都不知道。」

  許少庭笑出了聲，完全可以想像當時是怎麼一番對牛彈琴。

  「而且好像也沒什麼工作人員，就幾個人，無所事事的樣子，唯獨辦公室配置得挺高級。」沈青嵐喝了半杯溫水後繼續說，「我合理懷疑，他們就是來咱們這裡圈錢的，自己賺得盆滿缽滿，加盟商卻還在為盈利頭疼。我跟他要了其他加盟商的聯繫方式，我待會兒就挨個打電話問問，我倒要看看他們是不是都賺錢。」