第82章 圍魏救趙

  魏哥不愧是做生意的老手，生意已經做精了。

  這個時候連鎖加盟這種形式幾乎沒有，一般人心裡沒有這個概念。

  許少庭當初窮小子一個的時候，自己好琢磨做生意，那會兒他還沒什麼見識，偶然琢磨出了這種形式，覺得挺超前的。

  沒想到在魏哥這裡都不算新鮮。

  「連鎖這種模式在國外很常見的，但國內還不多，尤其是本土早餐連鎖，據我所知還沒有。」魏哥點了根煙說道，「做生意拼眼光拼速度，要做先吃螃蟹的人，你別看你們現在的小買賣生意不錯，要不了一兩年就會出現很多跟你們家一樣的早餐店，一種模式，還比你賣的便宜。」

  說到這裡魏哥搖搖頭，「咱們本土的人做生意就喜歡扎堆兒，看見什麼買賣賺錢就跟風學，不動腦子吃現成的，結果就是把這行業做爛。你要麼做這個行業的龍頭老大，坐穩頭把交椅不被淘汰，要麼就一直走在最前面，撈第一筆錢。」

  許少庭聽在心裡，一邊點了點頭，「您有經驗，受教了。」他瞥了眼魏哥手裡的菸捲，說，「不瞞您說，我最近也在琢磨這事，只是，我不大想搞加盟。」

  「你想搞直營連鎖？」魏哥一下就明白他的想法，「就你現在這種雇幾個小兄弟出去賣的模式，你不覺得吃力？」

  看來魏哥早把一日鹵一日飯給摸透了。

  最初高楓想要從他這裡進貨賣，許少庭沒同意。因為貨被人出錢買了去，原則上就跟他沒關係了，人家想賣高價低價都隨人家，賣一天還是兩天新鮮不新鮮也隨人家，不受他控制。

  這種模式省心，不需要管理經營，但並不穩定。假如進貨的人想要降低成本，可能就會選擇別家價格更低的去進貨，這對品牌發展一點好處也沒有。

  魏哥想做的連鎖加盟就有點這意思。

  連鎖加盟就是別人出加盟費，買你的品牌跟技術，經營權由加盟方持有。特點也是省心，但你的技術卻賣了，等到加盟約定年限到了，人家隨時可以用你的技術另開一家店。

  所以許少庭想要發展直營模式，技術跟經營權都在自己手裡。但這前提是他要有足夠的資金，以及管理經驗。

  總而言之，許少庭現在以自己的能力，只能一步步發展，有可能會被淘汰，也有可能堅挺下來混成龍頭老大，這都難說。

  「是，我想做直營。」許少庭不跟魏哥繞彎子，「我家掌勺的是我媳婦兒，廚藝秘方都是她的，我也就只能管管經營這方面。」

  魏哥眉頭擰了一下，他怎麼把這事給忘了，許少庭是個上門女婿，在家裡沒有做主的權利，核心技術都是人家媳婦兒的。

  他看中一日鹵一日飯，主要就是看中他們家的味道，他私下買了吃過了，確實比別家好。餐飲這行當，味道好是制勝關鍵，縱然經營管理也很重要，但如果同時，你的味道無人能復刻，這就穩贏。

  魏哥這會兒的興致已經散了一半了，但他還是試圖說服一下，於是笑著拍拍許少庭的肩膀，「回去也給你媳婦兒上上課，小作坊經營模式早晚要被淘汰的，在大家都追求賺錢，賺快錢的時候，你的味道就微不足道了。」

  「是，但個人追求不同。」許少庭不否認魏哥說的對，只是，他們倆道不同不相為謀，「有的人，就一輩子守著自己的匠心，寧願少賺點。」

  話不投機，魏哥扭頭彈了彈菸灰，不再提生意上的事，轉而說：「不喝酒喝點飲料也行，干坐著也挺沒勁。」

  說著，他給小姐使眼色，讓開飲料。

  許少庭瞥了一樣那些飲料，嘴角微抽，這是拿他當不懂事的小姑娘坑呢。

  魏哥這人，買賣不成就要拉你進泥潭，跟他同流合污，也是夠心黑的。

  許少庭腦子賺得飛快，他得找個藉口遁了，不然今天要栽。

  恰就在小姐把飲料倒進杯子的時候，魏哥的大哥大響了。

  「喂！」嘈雜的環境裡，魏哥扯著嗓子跟大哥大里的人喊，「你大點聲兒，我這……什麼！」

  不知道聽了什麼了不得的大事，魏哥蹭得一下站起來，「你在那邊給我穩住，叫該撤的都趕緊撤了，我這就過去！」

  他一邊把菸捲擰在菸灰缸里，一邊對許少庭說：「兄弟我有急事先去處理一下，很快就回來，你跟這裡好好玩玩——你們伺候著許老闆，叫幾個沒噴香水的來。」

  「我就不打擾了。」許少庭也站起來，可不等他說完，魏哥已經快步出去了。

  「呦，許老闆別走啊！」魏哥一走，便有個小姐就端著飲料上前。

  許少庭又是一擋，眉峰一挑，厲色道：「這種時候我能坐得住嗎，沒看見魏哥有麻煩了嗎！」

  說完便疾步往外走，看起來像是要追上魏哥去幫他的忙。幾個小姐被他唬得一愣一愣的，都沒反應過來。

  趁著這個空檔，許少庭逃也似的出了娛樂城，大口喘了幾口氣，才把那股噁心勁兒壓下去。

  天已經黑了，他怕沈青嵐著急，所以決定先找個地方給家裡打個電話。

  「老弟！」

  忽聽街對面有人喊他，許少庭循聲望去，看見了騎在自行車上的孟小光。

  孟小光見他發現了自己，便騎車子往前走了。許少庭看準了方向快步跟上去。

  一直追到一條小道上，才看見孟小光蹲在路邊抽菸。

  「孟哥！」許少庭小跑兩步走到他身邊，「你怎麼來了？」

  「你說呢？」孟哥叼著煙抬頭沖他樂，「弟妹見你不回家，打電話請我出來找你的。」

  饒是許少庭克制，也難掩一抹喜色浮上嘴角。他掩嘴清了清嗓子，問：「那你怎麼找到這裡來的？」

  「魏哥是什麼德行，我比你知道。」孟小光點到為止的說，「我去他家走了一趟，知道他不在家，所以就猜到你被他帶到這裡來了。」

  許少庭一點就透，頓時想明白了前因後果。他驚訝地用眼神詢問孟小光，「剛是你乾的？」

  孟小光哼笑一聲，把菸灰撣在地上，「我不圍魏救趙，你這會兒早栽他手裡了。」