第243章 驚艷眾人的燃心提拉米蘇

  這時候，黑著臉的李威被工作人員攙著，一瘸一拐地從備料間走了出來。

  「塞上江南」那邊的大廚南翔和甜品師王娜馬上圍過來，三個人低聲竊竊私語了起來。

  畢驕挑了挑眉角，用下巴朝對面點了點說：「他學我，教訓一下。」

  蘇燃明白了，畢驕這傢伙又使壞了。

  「教訓他也不用這樣。你雖然不懂疼，但總是這樣糟蹋身體，有什麼好處呢？」

  「他惹你生氣，活該！」畢驕一邊說著，幽深的藍眸緊緊地盯著蘇燃的臉蛋。

  蘇燃又不知道說什麼好了。

  「我給你包紮一下。」

  畢驕笑了，微微搖了搖頭：「現在不，不方便。等做完。」

  蘇燃點了點頭。

  兩人的對話聲音很低，凌澤在一旁只聽到了一句半句。

  雖然沒有完全聽懂，但他明白畢驕是為了給他取高湯被砂鍋燙著了。

  他心裡有些內疚。

  可是內向又不太擅言辭的他，不知道該說點什麼。

  他有些侷促地搓了搓手。

  畢驕看看時間差不多了，走到自己的操作台旁邊。

  慢悠悠地戴上一次性薄膠手套，取出了一塊烘焙黃油，放在容器里加熱融化成了液態。

  接著，他煮化了一塊瓊脂，加入正在咕嘟咕嘟冒泡的液態黃油里。

  只見黃油瞬間就凝結成了果凍狀，但是依舊冒著白氣。

  畢驕伸手從平鍋里把凝結的黃油塊撈了出來，放在面板上。

  他微微俯身低頭，一雙帶著薄手套的手把滾燙的黃油塊搓成長條狀，又捏和成一個環。

  然後用小工具把這個黃油圈環的立面輪廓塑成了桃心的形狀。

  這時候，全場的目光都被吸引了過來。

  台下的觀眾議論紛紛。

  「江城隊的甜品師竟然想到用瓊脂凝結高溫液態黃油這一招兒！」

  「可是為什麼要這麼做呢？用低溫固態黃油塑形它不香嗎？」

  「關鍵那塊黃油的溫度現在在熔點之上啊！他的手怎麼受得了這種高溫？」

  負責現場採訪的主持人也被畢驕的神操作驚呆了。

  「畢先生，你這層薄薄的手套完全起不到隔溫的作用。你的手，可以嗎？」

  畢驕眉眼未抬，只微微點了點頭，便繼續專心致志地給黃油塑形。

  「觀眾朋友，江城隊的甜品師畢驕正在徒手給接近一百度的黃油塑形。從他身上我看當代年輕廚師的信念和堅持……」

  主持人激動地解說道。

  畢驕輕輕搖了搖頭，心裡念叨：「想多了！只為我的燃！」

  當時間距離比賽結束還有三分鐘的時候，畢驕把黃油燃心放進了提拉米蘇胚子事先留好的凹槽里，然後用一層奶油均勻地抹平。

  他掏出筆和一張小紙條，寫下了一行字，貼在了碟子邊上。

  當評委們把這份燃心提拉米蘇輕輕切開的時候，一股濃濃的奶香混合著朗姆酒的奇香撲鼻而來。

  再看蛋糕的縱切面，一個鵝黃色的精緻小桃心端端正正地鑲嵌其中。

  評委們激動地互相議論起來。

  「原來他之所以用滾燙的黃油嵌芯，是為了利用黃油的高溫去激發蛋糕里奶油和朗姆酒的香氣！」

  「太有匠心了！太精彩了！太完美了！」

  所有評委都被這道甜品驚艷到了。

  觀眾席上更是沸騰了起來。

  「凌澤團隊一定是冠軍。人美菜香，簡直是天選之隊！」

  「江城隊的兩個小哥哥都好想抱走怎麼辦？」

  「江城隊的選手不僅是顏值擔當，廚藝也是一流！奪冠實至名歸！」

  「我想知道畢驕貼的那張碟邊紙上寫了什麼！」

  這時候，攝像師很敏銳地捕捉到了大眾的關注點，給了一個特寫鏡頭，人們終於看清那張碟邊紙上寫的內容。

  是八個字：酒香情濃，燃心熾愛。

  蘇燃也看到了這八個字，她把視線微微瞟向了旁邊的畢驕。

  發現畢驕此刻正微微歪著頭朝她這邊看。

  目光一瞬相接，他妖冶的臉上漾起了迷人的笑容。

  最終，七名評委從「色香味意形養」六個方面給各個代表隊打了總成績，江城的凌澤團隊，毫無懸念地獲得了冠軍。

  「塞上江南」代表的容城隊，由於助手受傷，後半場人手不足，主廚有些慌亂，最終只得了第九名。

  此外，大賽還評出了三道最佳菜品和三道最佳甜品。凌澤的「烈火雙鮮」和畢驕的「燃心提拉米蘇」分獲單項第一。

  各路媒體把凌澤三人團團圍住，長槍短炮湊了過來，各種各樣的問題狂轟濫炸。

  凌澤此刻的笑容更加明媚。

  他沒有理會記者的問題，而是自顧自地說：「今天能獲得冠軍，我要特別感謝我妹妹蘇燃和我的好朋友畢驕。」

  「你們知道嗎，就在前天，我被人下毒，神經受損，喪失了全部味覺。」

  蘇燃有點吃驚，沒想到凌澤會把這件事講出來。

  此話一出，周圍的媒體人一下子全都安靜了。

  幾秒鐘之後，人群中爆發出一陣騷亂。

  「凌先生，請問這是真的嗎？」

  「下毒者是誰？有沒有懷疑目標？」

  「請問您準備追究對方的法律責任嗎？」

  「……」

  凌澤微微勾了勾唇角，說：「我不準備訴諸法律了，因為作惡的人，已經得到了懲罰。」

  記者們稍稍有點懵。

  正要再問的時候，就聽凌澤繼續說道：「能完成這場比賽，多虧我妹妹來幫我調味試味，也多虧了我朋友臨陣救場。」

  凌澤平時不太愛說話，此刻說出來的，都是發自肺腑、樸實無華的大實話。

  人們這才回想起，剛剛比賽的時候，每道菜的調味和試味都是這個漂亮小姑娘完成的。

  「尤其是那道金牌菜『烈火雙鮮』，能有那種以假亂真的味道，其實都是蘇燃的功勞。」

  「這道菜最關鍵的那味香料是她不遠千里找來種子，然後親手種植的。我覺得冠軍的榮譽，應該給她！」

  媒體立刻調轉矛頭，朝蘇燃集中了火力。

  「蘇燃小姐，請您談談這次……」

  蘇燃微微蹙眉，她可不喜歡應付這樣的場面。

  幸好這時候，胖子林平急匆匆擠了進來。

  PS：啦啦啦，勤奮的妖妖來加更啦！此處應該有掌聲！哈哈~愛你們哦！