第2055章 菜籃子

  他們還以為蘇瑜會說出什麼很驚人的特徵來呢？結果就說了這個，簡直和廢話沒有什麼區別！

  不過裴寂和武士彠兩個人再次打量這些菜餚，才發現正如蘇瑜說的那樣，這些菜餚確實都用了很多的油，像回鍋肉，紅燒肉更是盤子底部的菜湯中有許多肉眼可見的油。

  這種大量用油的烹調方式對於以蒸煮為主的大唐來說，確實是一種很昂貴的製作方法，也只有蘇家這種豪富之家才能用得起這麼多的油。

  「但是這和農業有什麼關係嗎？難道是要農民大力種植大豆？」裴寂不解的看向蘇瑜。

  「裴大人，其實事物是連環相扣的，並不是孤立存在。以前我們大唐烹調菜餚主要是用蒸煮，原因就是油相對於百姓們的收入來說太貴，百姓們吃不起，同時也缺少大量的鐵製作鐵鍋，因為鐵也太貴。」蘇瑜喝了一小口酒對著裴寂和武士彠說道。

  「恩，繼續。」裴寂和武士彠凝神聽著蘇瑜說的話，想要知道他是如何將這些東西給連環扣在一起的。

  「你們再看這些菜餚都是用的豬肉，如果這些菜餚一旦流行起來，那麼對豬肉的需求量是不是就大了起來？」蘇瑜繼續開導裴寂和武士彠道。

  「不錯，如果這長安城中百姓都喜歡吃豬肉，那對那些養殖豬的農民來說，可以增加一筆收入。」裴寂毫不思索的說道。

  「那我再問一下裴大人，這西市上可有人專門去種植蔬菜去賣的人？」蘇瑜笑著看向裴寂，向著他問道。

  「專門種植蔬菜的人？我從來也沒有聽見這樣的人啊，市場上那些菜都是農戶家中在田間種上一些，自己吃不完就拿到市場上來賣，如果讓這些人專門去種植菜，他們就沒有時間種植作物了，他們就會餓死的。」裴寂想了一下，就飛快的搖搖頭，否決了蘇瑜的想法。

  在大唐，還沒有成規模的蔬菜種植戶，更加沒有專業的養殖產業，市場中的那些菜供應的也是斷斷續續，都是附近的一些農民在耕種之餘在田間地頭種植一些賣錢。

  所以裴寂對蘇瑜提出的問題是大不以為然的。

  「裴大人，我覺得這應該也屬於你的職權範圍之內，這長安幾十萬人口的吃喝，可都離不開農業的供給，你要是將這一塊解決好了，也是大功一件。」蘇瑜笑呵呵的說道。

  「哦？這怎麼說？蘇瑜，你是不是心裡已經有了想法，快給我說說看。」裴寂聽到蘇瑜的說法，眼前不由一亮，連酒和菜都忘記吃了，眼巴巴的看著蘇瑜。

  「還有你武大人，你在其中也發揮著重要的作用？」蘇瑜又將眼光看向了身邊的武士彠。

  「我？我是工部尚書，這百姓的吃喝那是屬於戶部，和我工部沒什麼關係吧？」武士彠搖搖頭，感覺蘇瑜的這一說法實在是太不靠譜。

  「不，不，這和你武大人可是關係密切，你們且聽我給你說。」蘇瑜淡淡一笑。

  「我將這個計劃稱作為長安菜籃子計劃。」蘇瑜笑著說道。

  「菜籃子計劃？」裴寂和武士彠同時看向了蘇瑜，目光中滿是不解。

  「這菜籃子就是家庭主婦在市場中挎著籃子買菜，你們想，長安這麼多人每天都要買菜買肉，這用量是何等的巨大？這可是關係到長安每個家庭的吃飯問題，這能不重要嗎？」蘇瑜提高了聲音。

  「不錯，蘇瑜你接續說。」裴寂盯著蘇瑜，眼睛裡露出了濃烈的興趣。

  這蘇瑜說的家庭買菜，在以前都不引人注目，沒有一個官員會認真考慮這些問題，只有等到米麵等主食出了問題，他們才會去解決問題，至於蔬菜肉食什麼的，根本就不在他們考慮的範圍內。

  連飯都吃不上，還談什麼蔬菜肉食？

  不過今天聽蘇瑜這麼一說，這裡面似乎有非常大的學問可作！

  「我準備在郊區買下一塊地，僱傭人專門種植蔬菜，用來向長安供應，這塊地就叫做蔬菜基地。這樣長安就又了穩定的蔬菜來源，你們覺得我這計劃是不是很牛？」蘇瑜笑著看向了兩個人。