第33章 炒菜

  蘇家人都呆住了，準確的是被一大堆的銅錢給驚呆了。

  發布會的第二天，王乾和盧子洋就拉了滿滿的一車的銅錢過來進貨了。

  一車的鹼面換回了一車的銅錢，足足堆滿了院子，從來沒見過這麼多錢的蘇家人眼睛都看直了。

  蘇瑜卻感到沒有什麼，這只是第一天的進貨，還只是洛陽一個地方的，等這一批銷售完了以後，以後會更加多的。

  鹼面這個東西較真的話，用量並不比鹽少多少，蘇瑜給定的價格也要比鹽低一點，畢竟這是一種民生產品，不像是珠寶首飾什麼的，只能在貴族圈子裡流行。

  「哥哥,這麼多錢夠我們花一輩子了吧？」蘇小琳睜大了眼睛問道。

  「這才多少？怎麼夠一輩子呢?不過讓你天天吃肉是夠的了.」蘇瑜在她的小鼻子上颳了一下。

  他現在需要的東西還是挺多的，需要買個倉庫，僱傭幾名工人，還有帳房先生.

  這些都需要錢，最重要的是，他還需要個代步工具-馬車，沒有這個，全靠腿走路，時間消耗太多了。

  不過目前最重要的是，他需要打造一口炒菜鍋，天天都是燉煮，受不了啊，所以，他前日就已經在鐵匠那裡預訂了一口鐵鍋。

  唐朝的鐵因為生產力的原因，產量少，價格貴，所以，這口鐵鍋花了他不少的錢，讓李翠花直呼心疼。

  對於母親的心疼，蘇瑜一笑而過，任何事情都要看付出和收益，如果收益大於付出，那麼這件事情就是可以做的，更何況炒菜鍋這種劃時代的東西。

  看著眼前的這口鐵鍋，蘇瑜很滿意，但是他隨即就犯了愁，鐵鍋是有了，做什麼菜好呢？

  相對於前世的很多熟悉的菜，在這個時代都沒有辦法做，佐料缺乏，蔬菜缺乏。

  蘇瑜本來想做個大盤雞，可一想到沒有土豆乾辣椒就心塞。

  回鍋肉，宮保雞丁什麼的更做不了了，沒辣椒什麼都不行，固然可以用茱萸代替，但是這辣味差的太遠了。

  李翠花，蘇勇，蘇小珊看他低著頭盯著鐵鍋發呆，也不知道在想什麼。

  「哥哥，你怎麼了?」蘇小琳跑到他跟前，拉住了他的手問道。

  「哥哥在想，用這個鐵鍋給你做個什麼好吃的呢?」蘇瑜在她腦袋上拍了一下。

  「真的？娘，哥哥又要做好吃的了!」受了上次烤羊肉的影響，蘇小琳現在對他是非常的崇拜。

  「小瑜啊，用這鐵鍋就能做出不一樣的東西了？」李翠花不太相信，做了一輩子飯菜了，沒聽說過換個鍋就能做出不一樣的東西來，而且眼前這鍋看起來怪摸怪樣的。

  「肯定呢!哥你帶小琳買點豬油，花椒，再買一隻雞回來就行。」蘇瑜對蘇勇說道。

  他剛才可是看過了廚房,幾乎沒什麼油，佐料也是少得可憐。

  看來大唐的老百姓還是以蒸煮燉為主，肚子裡的油水少的可憐！

  一聽到有肉吃，蘇勇拿了錢就衝出門外，不一會兒就將要要準備的東西都帶了回來。

  蘇瑜指揮著母親和姐姐將雞洗剝乾淨，用菜刀剁成塊。

  灶里已經爐火熊熊，蘇瑜將鐵鍋放好，旁邊的蘇勇，蘇小珊，李翠花都站在一邊好奇的看著蘇瑜怎麼操作。

  炒鍋這種東西在民間估計還是頭一次使用，蘇瑜估計皇宮裡可能會有，畢竟那是皇帝吃飯的地方，其他地方就應該沒有了。

  蘇瑜用鍋鏟挖了一點白色的豬油,然後放到鍋底。

  很快，白色的豬油就化成了一汪油水，散發出異樣的香味。

  「真好聞!」蘇勇和蘇小琳忍不住抽動了鼻子。

  「不至於吧？」蘇瑜看了兩人一眼，豬油下鍋是很香，但是你們兩人這表情就太過了啊。

  另一個盆里，雞肉已經蛋液和麵粉裹了一層，並且用鹽醃上了。

  蘇瑜將雞肉倒入了油里，頓時，一陣濃郁的香味飄滿了整個小院。

  這一刻，蘇瑜有種淚流滿面的感覺，來到大唐這麼長時間了，這是第一次聞到後世熟悉的炸雞味道。

  這在現代，那可是每條街都能聞到的味道，自己卻用了這麼久。

  「真是太香了!,哥,先給我來一塊.」蘇小琳在一旁急不可耐了。

  「小傢伙.」蘇瑜輕輕的將雞肉反覆炸透，撈出一塊遞給蘇小琳。

  「這就好了嗎？」李翠花在一邊聞到。

  「還有一道工序呢.」蘇瑜將雞肉都撈出，將油也倒出來一些。

  將花椒，鹽，茱萸醬倒入鍋中翻炒，一陣奇異的香味爆了出來。

  蘇瑜聞了一下，感覺和辣椒的香味不太一樣，看來這茱萸還是代替不了辣椒啊。

  將雞肉再次倒入鍋中爆炒，幾分鐘後，一盤椒鹽雞就出鍋了。

  蘇家人都震撼的看著這盤菜,對他們來說，這可是第一次看見炒菜。

  蘇瑜確實有點忐忑，不知道這第一次在大唐做菜，會有什麼不對的地方沒。

  「娘，你先嘗一下.」蘇瑜夾了一塊雞肉，小心翼翼的遞給李翠花。

  李翠花咬了一口雞肉，眼睛在一瞬間就亮了。

  「很奇怪的味道,但真的是很好吃.」李翠花喃喃自語。

  米飯配椒鹽雞，這一次，蘇瑜吃的很飽，他甚至看到了在門外徘徊的一些小孩和婦人，難道他們都是被這炒菜的香味給吸引來的？