第4章 做點心（求推薦收藏）

  第4章

  下午，秦懷道在府上接旨，給那些宮裡面的人打賞以後，管家和家兵，還有那些丫鬟都哭了，近兩年來，府上第一次有了喜事！

  「管家，還有諸位，別哭了！管家，等會賞賜一下，大家同喜！」秦懷道看到他們這般哭泣，也是感動，

  這幫人，包括那些年輕的丫鬟，家丁，都是對府上非常忠誠的，他們或者他們的父親，都是跟著自己的父親秦叔寶身邊的，可以說是一榮俱榮一損俱損，

  今天，李世民賞賜了2500貫錢下來，不但能夠彌補之前燒崇賢館的錢，還多出來500貫，這個可不是小錢，城外的土地，上好的良田，一畝也不過是五六貫錢。

  「謝少爺，老奴，老奴忍不住啊，老爺低調這麼多年，府上日漸衰弱，現在看到少爺能夠獲得陛下的賞賜，老奴高興！嗚嗚嗚~~~」管家說著就蹲下痛哭了起來。

  「少爺，你可要好好的，重振家業！」另外一個管事的也是哭著。

  「嗯，好，好，都起來，起來，這些年，也靠著諸位里里外外的忙活著，諸位放心，翼國公府，只會越來越好，來，管家，起來，等會拿出20貫來，賞賜大家！」秦懷道扶起了管家，對著那些人說著。

  「謝謝少爺！」那些家丁和丫鬟，全都跪下磕頭感謝。

  「好，起來吧，管家，少爺要交待你個事情！」秦懷道看到了管家還在那裡抹眼淚，就立刻說要交待他說去。

  「少爺，你說，你說！」管家立刻站起來，擦乾眼淚說道。

  「陛下賞賜了2500貫錢，你呢，過幾天，分別拉著800貫，前往鄂國公府和盧國公府，同時備上點禮物，一併送去，記得和他們府上說，少爺我現在不便出門，不能親自道謝，萬分愧疚！」秦懷道對著管家交待了起來。

  「是，老奴明天就去辦！」管家點了點頭說著。

  「不，明天不用，也不用那麼著急，就顯得生分了，三五天左右吧！」秦懷道對著管家交待著。

  「誒，少爺考慮的深遠，老奴記住了！」管家高興的點了點頭說道。

  「好了，大家散了，各忙各的事情去，以後，府上也只會越來越好！」秦懷道說著對著那些家丁和家兵說道。

  「是，少爺！」那些人開始散了，

  秦懷道也是一手拉著弟弟，一手拉著妹妹回到了廂房這邊。

  「來，跟著哥哥念啊，a b，cou」秦懷道坐在廂房這邊，就開始教弟弟妹妹聲母韻母。

  過了一會，妹妹秦嬌看著秦懷道問著：「哥哥，學這個有什麼用啊？好像不是我們中原的字呢！」

  「嗯，不是中原的字，但是能夠幫助你們認識更多中原的字，先記住，這兩天哥哥要考的！」秦懷道對著秦嬌微笑的說著，

  其實秦嬌和秦善道和自己不是一母所生，他們兩個是小妾所生，秦懷道的娘親很早就去世了，後面父親也沒有續娶，就是和小妾生了他們兩個，

  可是小妾在父親走了以後，沒多久也撒手人間，留下這兩個小孩。

  秦叔寶本來就兄弟稀少，家人也在當年的戰亂中，都死了，到了秦懷道這一代，就是剩下他們三兄妹，秦懷道從小也對他們好，

  現在父母不在了，自己自然是要照顧好他們兩個的。

  這一晃就一個月過去了，秦懷道也是天天在家裡面，偶爾會去城外的莊子巡視一番，其他的地方，秦懷道根本就不能去，丁憂在家那是有規定的，

  因此，秦懷道每天在家，就是教弟弟妹妹讀書練字，然後自己上午就是習武，下午回到書房，開始整理那些字出來，秦懷道想著弄出一本字典出來，這樣方便弟弟妹妹們查閱不認識的字。

  「少爺，這沒十來天，就要過年了，府上需要準備一些東西，還有，需要給其他各個府上送去禮品！少爺你也該挑選一些禮品了！」這天早上，秦懷道剛剛練武后沐浴完畢，管家過來對著秦懷道說著。

  「還是按照往年的規矩走就行，你去備著！」秦懷道對著管家說著。

  「好的，少爺！」管家點了點頭說著。

  「對了，莊子那邊的百姓，每個人，一人發5個銅錢，不管男女老少，這個是作為府上的賞賜，讓他們安心過年！」秦懷道想了一下，對著管家說道。

  「少爺，這，我們府上的食邑700戶，加起來人口超過5000人，一人發5銅錢，就需要25貫錢呢？況且，5銅錢可以買一擔粟米，是不是多了點？」管家一聽，對著秦懷道說了起來。

  「沒事，發下去吧，今年遭災了，年不好過，發下去，也讓他們過一個好年！」秦懷道對著管家開口說道。

  「是，少爺仁慈，下面的莊戶們，還不知道怎麼感謝你呢！上次受災，就咱們的莊子沒死人，在莊戶們都是少爺是菩薩轉世呢！」管家此刻也笑著對著秦懷道說著，

  秦懷道在莊戶心中地位越來越高，對於秦府來說，也是好事，誰知道到時候秦懷道需要什麼時候出征打仗？到時候那些莊戶們年輕男子，就是秦懷道的親兵。

  「少爺，剛剛盧國公府上送來了過年的禮品！」一個管事的過來，對著秦懷道匯報說道。

  「哦，就送過來了？」秦懷道有點吃驚的說著，不過一想，離過年也就還有11天，各個府上也開始到處送禮品了。

  「大哥，我，我想吃糕點！」這個時候，妹妹秦嬌目光羞澀的看著大哥，

  秦府一年到頭，基本上是沒有糕點的，因為沒有一個當家的女人，沒人會做，也就是過年的時候，各個府上送來的禮品當中，有糕點，

  因此，秦嬌一聽有糕點送過來，就饞了。

  「好，來啊，去取糕點過來！」秦懷道一聽，笑著摸了一下秦嬌的頭上開口說道。

  「是，少爺！」

  「謝謝哥哥！」秦嬌也是高興的說著，

  很快，糕點就送過來了，秦懷道一看，都是乾粉做的，秦懷道也嘗了一個，吃到嘴裡乾巴巴的，只能小口的吃著，大口吃還能噎著，要不只能就著水咽下去。

  「好吃嗎？」秦懷道有點懷疑的看著自己的弟弟妹妹，他們兩個人現在非常開心。

  「嗯！好吃！」弟弟妹妹兩個人同時點頭說道。

  「嗯？行，那哥哥也給你們做點糕點，往年，都是別人府上給我們送糕點，這次咱們府上也做點！」秦懷道想了一下，開口說著。

  「少爺，府上沒人會做糕點！」管家聽到了，看著秦懷道說道，

  糕點，可是富戶人家才會做的，窮苦人家根本就不會，而秦府這邊，沒有主母在，那些下人都是出身貧苦人家，連糕點是什麼都不知道，更不要說做了，

  之前秦嬌他們的母親，是一個小妾，也是出身窮苦人家，不會做，現在的那些下人就更加不會做了。

  「沒事，我會，我要準備一些東西！」秦懷道笑著說著，然後前往書房那邊。

  「少爺，你哪會這個啊？」管家還是有點不相信，畢竟，少爺可是從來沒有經過廚房的人。

  「書裡面有，多摸索幾次，自然就會了！」秦懷道笑了一下，

  然後坐到了書房，開始畫圖紙，大唐還是沒有鐵鍋的，而秦懷道想要做後世百姓家常吃的那些爆米花，貓耳朵，冰糖葫蘆，小餅乾等等，

  這些，沒有鐵鍋和一些工具是不行的，同時有鐵鍋的話，還需要灶台，因為現在唐朝都是平鍋，和後世的渦鍋是完全不一樣的，因此灶台也需要重新設計，

  秦懷道畫好了圖紙以後，就先去找鐵匠了，讓他打制一個鐵鍋，同時也找來了木匠，讓他們打制一些架子，然後就是找泥匠，讓他們做灶台，

  吩咐好了以後，秦懷道讓管家弄幾十斤麥子，浸水，放到暖和的房間裡面，秦懷道做的那些吃的，需要弄出麥芽糖來，麥芽糖可是需要發芽了，才能開始熬製的，

  第三天，越來越多府上送來了禮品，其中有很多糕點，但是那些糕點都是一樣的，全是乾粉做的，這樣有利於保存。

  秦懷道此刻已經到了廚房這邊，指揮著下人炒稻穀，讓那些稻穀形成爆米花，稻穀還不能直接放在鍋裡面炒，秦懷道還讓人找來了含鐵量高的細碎石子倒入到鐵鍋當中，和稻穀一起翻炒，

  等那些稻穀全都炸開了以後，秦懷道讓下人用篩子把那些細碎石子篩出，然後存放起來，一直弄了很多，秦懷道才讓人熬製麥芽糖，熬製了很多了，讓人用陶盆裝起來，

  然後放入2斤左右麥芽糖到鍋裡面，接著倒入爆米花，開始攪拌，而那些木板做的框子已經放好了，攪拌好了以後，剷出來，放入到木框中，蓋上乾淨的布匹，然後用重物將它壓平，壓結實以後，就切割成塊了。

  「來，嘗嘗！」秦懷道笑著拿著幾塊，遞給了秦嬌和秦善道。

  「嗯，好吃，好吃，哥哥好吃！」秦嬌剛剛吃了一口，就感覺特別脆，也特別甜，非常好吃。

  「來，都嘗嘗！」秦懷道笑著對著那些在幫忙的下人和管家說道。

  「好嘞，少爺，老奴也要嘗嘗，這個可是府上近十年來，第一次做糕點呢！」管家也有點高興，尤其是聽到了秦嬌他們說好吃以後，也有點忍不住了，拿起一塊來嘗嘗！

  「嗯，嗯~~好吃，比那些糕點都好吃！」管家高興的說著，

  而那些下人們，也在吃著，都說好吃。

  ps：我看到留言裡面說，爆米花是需要玉米做的，可能各地不一樣，在南方，爆米花是用稻穀做的！而且早期還是用稻穀在鍋裡面炒，加上含鐵的碎石子一起炒，炒出爆米花出來後，篩乾淨。另外，作者小時候那個時候紅糖白糖很少，也不捨得買，都是用發芽的穀子熬出米糖，用來做米花糕！

  還有讀者詬病拼音的，說唐朝話是古音，拼音並不是只能拼普通話好不好？連粵語都可以用拼音標，古音就不行嗎？現在很多地方方言，也是能夠用拼音標的，拼音只是工具而已，現在大家習慣性的把普通話和拼音連在一起，但是並不是說，拼音就不能標其他的語種！大家小時候學英語的時候，可沒少用漢語來標記吧，英語也有音標啊，大家記不住啊，漢語標記大家就知道怎麼讀了，一樣的道理！