第2567章 超級鱅魚窩窩頭（第四更）

  「告訴他們拿鐵鍬，有鱔魚和泥鰍，不挖出來，之後翻耕的時候看到就都死了，怪可惜的。」

  李易笑著說，收穫的時候到了，咱不能光被沖對不對？這水溢的……

  「三哥，所有溢水之地，無一處決口，當賞。」

  李易突然想起來河道水溢而堤無礙，工程幹得好。

  「賞！」李隆基認同。

  李易長出口氣，舒服，他發現家族還是很有用的。

  千年的世家，家訓早告訴什麼能幹，什麼不能幹。

  王朝有更迭，需要用人的時候，發現一個世家的人不管哪一朝都好好幹活，必然要用。

  像政審一樣，刑事案件抓人，影響三代，古代可不是，大家族多少代都給你查出來。

  有污點，保證不用。

  有的家族這一代官員位置不夠高，他們依舊努力教導孩子，自己勤勤懇懇做事。

  給他錢他不敢拿，拿了出事族譜怎麼寫他？九泉之下無顏見列祖列宗。

  關鍵掉腦袋，工匠負責具體修堤，還有其他好幾個官員負責。

  有一個官員想貪墨，其他官員不願意賠著死。

  你說你修河堤吃點大魚大肉的，喝點酒行，你一下子拿走一大筆錢，工程質量出問題，我們全死。

  河堤修完有官員檢查，他們檢查不出問題，他們一起死。

  屏幕畫面又轉，轉到長安城附近的水網，同樣有百姓高高興興地捉魚蝦。

  魚蝦都嚇懵了，大水一衝，找不到自己的位置，正想適應時，網下來了。

  屏幕換來換去，李易發現，大家哪裡有一點遭災後的苦痛啊！反而跟過節似的。

  其中一個畫面一閃，李易出聲：「剛才那條魚。」

  畫面切回來，眾人觀看。

  一條瞅著有兩米左右的大魚被一群人用大網給拽上岸，羽林飛騎都參與了。

  那些人又蹦又跳的，抬起來送到河堤上，馬車在，給裝到車板，一個人比劃著名說話。

  小機器人：「他說給陛下和李東主送去，其他人同意，說這魚太大，不敢吃。」

  「胖頭魚，腦袋好吃，可惜被他們給刨了，不然我想飛過去帶回來養，吃吧！」

  李易覺得遺憾，他還沒見過這麼大的鱅魚，只能吃了。

  魚肉一樣可以吃，就是魚頭最好。

  他那時他能弄到一條如此大的胖頭魚，他就敢請更大的官員一起吃飯，加上其他買的胖頭魚，做全魚宴。

  現在……

  現在有更大的官一同吃，沒毛病，自己親自下廚。

  感覺魚能有二百六七十斤，清理後足夠現在有資格吃的人大吃一頓了。

  這魚頭能夠占到整體的三分一，中午吃最合適，需要一上午的時間來做。

  「我得先拿別的胖頭魚練練手，怕生疏了。」李易盯著大魚看。

  他沒發現傳說中鄧州三鴉口的小孩兒和大蛇，看到一條大魚也行。

  那個就是以訛傳訛，就跟他當初殺的黑魚一樣，傳來傳去，黑魚已經成精了，騰雲駕霧的那種。

  而自己殺的時候調的天兵天將，一番大戰打了足足七七四十九天。

  後來還是讓太子李成器請來天子大印，才鎮壓下去。

  感覺那不是皇印，而是翻天印。

  「派拖拉機，快運回來冷藏，明日吃。」

  李成器流口水了，想著吃魚頭。

  李家莊子的單缸柴油手扶式拖拉機出動，突突突……

  後斗上裝了半斗肥皂，給人家送去，換魚，大家總在水裡，萬一划傷了呢，拿肥皂洗一洗。

  李易覺得賺了，野生兩米長的胖頭魚，掛一百萬有人搶著買。

  他那時的記錄也沒有這麼大呀，肥皂才多少錢一塊？

  雙方相遇，看到那麼多的肥皂，抓魚的人又一次歡呼。

  晚上李家莊子做了兩條一米長的胖頭魚，累壞了。

  李隆基等人沒吃，擔心吃完明天再吃就不夠好了。

  桃紅和其他人的宮女太監享受了，莊子也吃胖頭魚，這種魚現在多。

  一般人不喜歡吃，魚頭太大，魚頭是最難做的，用的料多，誰尋常百姓弄個大魚腦袋吃啊！

  翌日吃過早飯，李易鑽進廚房，開始招呼人手配菜。

  魚清理完後能吃的部位加起來二百七十五斤，腦袋除了鰓後八十六斤。

  整條魚除了魚鰓的一部分、肝腎扔掉，其他的全能吃，包括魚鱗和骨頭。

  四個半小時，足足四個半小時，李易帶著另外五個大廚才把這條胖頭魚變成全魚宴。

  加上各種配菜和湯，全魚宴的總重量超過八百斤。

  光是魚頭就四種做法，由宮女幫忙盛，不可能大家圍桌子吃魚腦袋，太大。

  主食有粳米的米飯和玉米面窩頭，裡面放了一點白面和蜂蜜，不能真的全是玉米面。

  那種玉米面窩頭，就是假的歌的原作的：手裡呀捧著窩窩頭，菜里沒有一滴油……

  那個窩窩頭是把玉米中間的棒子一起磨成粉，加水上鍋蒸的，下面摳個坑是為了熟得快。

  吃的時候呢，正好把芥菜疙瘩鹹菜放進去，吃著劃嗓子，沒有油水的話就乾燥。

  與曾經一段時候的代食餅乾一樣，用玉米棒子和其他東西混合，然後上廁所用手摳，說是自然災害嘛！

  蘇聯的時候黑麵包還往裡放鋸沫子呢，也就是木頭粉。

  李易哪敢給大家吃這種，玉米是脫了一層又一層皮，磨得細細的。

  白面、蜂蜜、豆粉、酥油加入，放在紫蘇葉子上蒸。

  做出來的窩窩頭，小孩子們都說好吃。

  京兆府的六部一直在，河南府的六部也在，尚書、侍郎、郎中全來，不然吃不完。

  李旦喝口魚頭豆腐湯，咬一點窩窩頭：「小易，往後百姓就吃這種窩窩頭啊？」

  「我記得我以前說過，來，再來一次，給諸位加深印象。」

  李易早有準備，玉米面的粗細程度和添加的不同東西，列出來二十種。

  宮女端著給看，有牌子介紹，還有整體與切成小塊的。

  嘗一口小塊的對比下便明白，眾人紛紛品嘗，口感和味道一點點提升。

  「其實第十三種這個就不錯了，比較細，在大灶的鍋里貼餅子，就煎的鹹海魚吃。」

  李易指著鹹魚大餅子的那個玉米面窩窩頭說，鹹魚最好有一點點臭味的那種。

  越吃越香，吃完口喝，會主動多喝水。

  最出名的是遼寧大連，後來東北很多地方都有，包括山東，這個就屬於魯菜系列。

  海魚不限品種，能做成鹹魚就行。