第1738章 私房

  上面已經能允許了嗎。

  在柯百佳的印象里，私房飯館，已經是八零年代前中期才比較頻繁的出現。

  萬巧雲說：「哦，之前上京北參觀的時候，我認識了那位大姐，對了，還有等同志，他也見了我，哎呀，他似乎很有意向要大力發展經濟，我瞧著，這是允許個人賺錢的日子要來臨的標誌了。」

  這個倒沒錯，開放的腳步，早在七八年就已經奠定下了基礎。

  對於飯館，甚至是私營，其實柯百佳也是有想法的，她打算就在家門口開這個佳廚私房菜館。

  私房菜起源於古時深宅大院中的美味佳肴，當年高官巨賈們「家蓄美廚，競比成風」，互相攀比著自己在人生第一要義「吃」上面的品位。

  在他們的「名品」和自家的名廚的共同作用下，一道道名菜便產生了，由於極其具有自家特色，因此形成了私房菜。

  她做私房菜，出出菜譜，從烹飪學校挑選幾個優秀學員，分分鐘的就能上軌道，最重要的是，在這時候直到七八年後，帳本的存在，都只是簡單記錄之用，她完全能幾乎零成本，賺個幾年。

  當然，她有這個想法，並不是因為烹飪學院和廚師協會就不管了，而是她當初加入協會並且扶持協會，很大一部分的原因就是因為協會能帶給廚子們幫助，凝聚出來的力量也能作為她的自保的手段。

  存在感高了，自然話語權也能有的。

  柯百佳和萬巧雲一拍即合，兩人談話結束後，柯百佳就表示和她比賽，看誰先在明年暑假，搭建起這私房菜的擂台和先河。

  萬巧雲欣然應戰，都三十來歲了，對於挑戰，她依然還是這麼熱衷。

  讓柯百佳都感慨，歲月都帶不走她這份要強的競爭心理。

  年底似乎總是忙忙碌碌的，柯百佳剛送走萬巧雲呢，這不，滬市那邊人脈甲就來找柯百佳了，問她出發去青島沒有。

  「這就去，你一起嗎？」

  「嗯，也行，我最近也沒什麼重要的事要做，你先到滬市，然後我這邊有朋友有車往青島去，到時候直接坐車不用買票。」

  「行。」掛了電話，柯百佳將之前備好的清單準備好。

  冰櫃，洗衣機，電視，電風扇。

  嗯，符合這個時代的電器，也確實需要買一些。

  她不是沒有更先進方便好用還不耗電的，但那都只能自用啊，所以該買的還是要買。

  這一趟還蠻順利的，從出發到採買，到被人家送貨的車送回來，一共耗時十四天。

  當然，這麼快的速度也和她爽快掏錢有關係。

  因為電力問題，只能往陽城放，老家這邊就補了電風扇和燈，順便弄了個水裡發電機，能照明，能吹風扇的那種。

  不過冰櫃也不是白買的，幾乎是剛通電，這冰櫃就派上了用場了。

  它迎接來的第一個烹飪製品，竟然是商久學和媽媽一起做的拉絲麻薯甜品。

  準備好配料牛奶倒進鍋里，開小火，加入糯米粉攪拌，攪拌到無顆粒然後小火加熱到足夠的粘稠度，看到糊糊開始冒泡，加入淡奶油增加奶香味，