第1397章 麻木
2023-11-02 01:00:09 作者: 單單愛吃呀
喬格爾似乎很喜歡奶茶,柯百佳見暖水瓶裡頭還有不少,就又給她一杯。
沒多久,兩位老先生也來了。
之前三人是一起過來的,他倆這會子才來,是去吃福利食堂的早飯了。
左明輝這趟來,主要是考核柯百佳。
其次呢,就是對這個已經初步具備影響力的協會進項一個觀察,他覺得這個會完全可以推動起來,她們的那種良性自給自足的循環,將來肯定是能造福百姓的。
不對,也許已經造福了。
因為福利食堂那樣便宜的飯菜,味道竟然,還可以,他們兩個進去之後得知人家福利食堂還是可以不收票的,這真是大大方便了很多票據供應有問題的百姓。
所以他才說,也許已經造福百姓了。
得知柯百佳在其中也有舉足輕重的一份,將自己的分成讓利給協會相關支出,左明輝對這個姑娘的印象更好了。
但廚子,品德過關了,那只能說做人好,不能因為做人好就判定做菜的水平高人一等,他還是要繼續看看她的實力底線在哪裡,短板,又在哪裡。
左明輝甚至想好了,要是挑到她的短板,一定好好的一五一十列出來,她若是虛心,咳咳。
左明輝看了同樣坐在一張大桌子邊,觀察柯百佳烹飪過程的東盛。
剁椒魚頭,紅紅火火,不用再另外有所裝飾,選用合適大小的盤子就足夠。
蜂窩玉米,幾根粗的土豆條搭配其中,成一個井字形狀,旁邊放的是炸雞排,一道酥皮雞排就成了。
紅燒排骨聽起來很一般吧,但若是這一盤子的排骨全都是一個樣兒,沒有亂七八糟形狀不齊,一看就精選剁出來的部位,裝它的盤子還是長方形的菜碟,一旁還有紅蘿蔔雕刻和綠葉菜擺盤出來的造型呢,這台面是不是就一下上去了。
用手將豆腐直接抓成豆腐渣,肉餡剁碎,去掉筋膜,蔥切粒粒,姜蒜用刀拍碎剁碎,加入調料和一個雞蛋,少許澱粉,攪拌均勻,五成油溫下丸子,定型後再撈出來進行烹飪,底湯勾芡,澆上去之後將蔥花和甜椒歲末撒上去增加美感,一道四喜丸子就成了。
一個比男人巴掌大一點的小木桶,裡頭是顏色漂亮的揚州炒飯,連桶帶蓋子,全部都端了上來。
東坡肉全部都是麻將塊大小,醬色加上噴香純粹的菜品本身,裝飾也只是圓形盤子上用白蘿蔔做出來的藤蔓裝飾,已經足夠大氣。
蒜蓉開背蝦,底下的粉絲和青紅椒就是最好的搭配,都不需要另外裝飾。
蚝油蔬菜,顏色純粹,碧綠和純白互相輝映,自成一個風景。
接下來的西湖牛肉羹,茶香蝦仁,蟹黃湯包,涼拌皮蛋,甜湯,雖說有家常菜在其中,可這些,全都是家常中幾乎見不到的擺盤和裝飾,一道道端上來,榆中都從最開始的經驗,到麻木了。
他忽然很想看看,左明輝的表情。
榆中故意去夾靠近左明輝的那道茶香蝦仁,如願以償的看到自己想看的畫面。