第1313章 和美
2023-11-02 01:00:09 作者: 單單愛吃呀
「四海皆兄弟,月滿家團圓,皓月當空,真國色,和和美美。」柯百佳介紹了一下自己的菜色。
這菜名,倒是出挑。
眾人試菜,發現四海皆兄弟,是精美版的京醬肉絲,只不過擺盤整齊了些,味道嘛,吃了幾口,愣是挑不出毛病,月滿家團圓,是一道多色的丸子甜湯,皓月當空,是圓形的肉餅煎兩面金黃,下頭用黃瓜片做底,還搭配上一些其他顏色的菜裝飾,味道也是不錯。
和和美美就是韭菜盒子,真國色竟然是!
「這個,不是裝飾品,是真能吃的?」榆中還是第一次看到面點的配色和完整度如此精美的和諧,還原度極高。
抓在手裡捏了一下,那面點竟然還回彈了!
「唯有牡丹真國色……妙啊妙啊。」榆中哈哈大笑,直接表明了自己的立場;「這一場,不是柯百佳的競爭,是這兩位的競爭,老徐,您看呢。」
那位老徐就是再屬意自己的弟子,也不得不說句:「是,那就看看他們兩位的菜品吧。」
兩人做的都是拿手菜,但是一,菜名上就輸了,第二,心思不夠巧,第三,菜品的味道都只能算是他們兩個的平常水平。
最後是柯百佳和徐師傅兩人得了一廚的名號,散場後,小徐被師傅叫到了身邊,嚴肅交代;「我不管你之前是怎麼經營你的廚子圈子的,但是我這邊有幫你打聽到,柯百佳並不是她自己謙虛的那樣,是什麼飯館的廚娘而已,飯館她確實待過,但是人家一工作就是掌勺的,而且兩年前還得了一個什麼佳廚的名頭,
現在市面上甚至有在賣佳廚的廚具,都是以她的名號命名,最重要的是,她是廚師協會總會的副會長,你明白吧,你在京北名頭再響亮,基本是自己經營出來的,但是你想想一個村姑,二十歲之年齡一步步走上來,會是沒有靠山的嗎?
不只是一路扶持她的那些人,還有,今天你也瞧見了,巧思和手藝就是她最大的靠山了,這人只可交好,不許生惡,你若是陽奉陰違踢到了鐵板,那師傅,也沒有辦法的。」
他是想早早培養出一個年紀不到四十就已經是大禮堂正廚的人才,但不代表願意為了這個念頭放棄一切,啥事兒都做絕。
小徐鄭重點頭,師傅在很多地方都堆他很寬容並且還伸出援手幫扶,但是這麼警告他還是第一次。
哪怕心裡本來真有些小九九,此刻也不敢表露,只說自己會聽師傅的話的。
老徐嗯了一聲,兩人原地分開。
其他人的競爭結果,柯百佳是沒興趣看的,一聽自己可以自由活動,五天內上交菜品名稱,立馬就又出去了,這次是打算打聽一下那幾位和奶奶互相鴿過的老人家。
一番打聽之下,幾乎是無果的,因為當初她們交友留下的地址,住的都不是同姓氏甚至沒聽過那幾個名字的。
柯百佳靠在溫生塵院子裡的躺椅上吐槽呢,那老太太又冷不丁出現,柯百佳差點摔了個倒栽蔥。
「婆婆,您能不能不要每次出場都這麼神出鬼沒啊。」
李茹懿看著她:「你要找人,怎麼不找我打聽,我從小就是這一片的,哪怕後來嫁人、改嫁,都沒離開過,搞不好你要找的人就有我。」
柯百佳搖搖頭;「別逗了,我要找的人裡面是有個叫茹的,可人家名字好聽,是李茹懿,您之前帶我去辦手續,上頭名字不是李茹麼。」
萬全天差地別啊。
「咳,我就是李茹懿,只是當初她們說這個名字有什麼什麼不好的情調和階級啥的,我就只能改了,哦呦這下可能確認了,我說呢,咋有人到處抓著人問我幾個老姐妹的名字,原來是你家那位大小姐奶奶要求的啊。」
柯百佳站起來;「那另外兩個叫啥名。」
「還考我呢,另外兩個,筆名是京北喇叭花和我思故我在,真名是曲穎和關愛琳。」
柯百佳點點頭,她出門問的也只是人家真名,並沒有說筆名,看來這位真的是奶奶的筆友了。
這就坐下來,詢問一下其他兩人的情況。
「曲穎呢,別找了,人家早就和丈夫去了外頭避難了,關愛林家裡被人家整了,現在人在大西北,就我還在這裡,是華大的一個掃廁所的老婆子。」
啊,那屬實都過得不太好。
「說說你奶吧,當初非要和一個一窮二白的小伙子在一起,甚至不跟家裡人逃往外國,現在咋樣了,還下地不?」
「我奶,很少下地的,就算下地也是送水送飯,我爺不是很喜歡她做家務,我從有記憶開始,奶就成天在屋子裡縫縫補補或者看看書,偶爾出去走走跟人家嘮嘮嗑。」
「沒想到啊,到農村了都不用幹活,那你是來幹啥的。」
柯百佳就簡單說了一下,是師傅讓自己過來參加一個宴會,學學人家的。
「哦哦,那也是有本事,你今年是,多少歲來著。」
「二十。」
「哦呦,我們跟你這麼大的時候,差不多都要結婚了,你有對象了?」
「有,我們處快三年了,結婚也就是一個機會的事兒了。」
「那還好,你奶叫你看看我們,不會是身體不大好了吧。」
柯百佳:「沒有沒有奶奶身體很康健,我家前年開始都有請一位大夫啊,也就是溫大夫給他麼檢查身體的。」
「哦哦,那就好那就好。」
柯百佳輕輕吐出一口濁氣,這老婆婆,說話可真沒個把門的,難怪筆名叫不善,估計是不善言辭的意思吧。
這老婆婆確認了柯百佳的身份後,竟然把那三千塊又要還回來,說是就當給個見面禮,把柯百佳嚇得拔腿就跑。
後來柯百佳就隔三差五過來看看,還有時間改建了一下灶房,在家裡也練習起來了。
有那好熱鬧的鄰居還以為這邊新進來了小媳婦,誰曾想就是那位五十一買了這條街上一霸看中的院子的房主。
一聽人家是因為做飯太好吃被調動過來開會出差的,那幾個想看好戲的立馬消停了,這房子他們就算鼓動著別人去霸,那對他們也沒好處啊,而且搞不好人家還是有親戚關係,沒看到那老太太都還住在裡頭呢。
自從知道房子賣出去,買房子的還不著急住,並且還是李茹懿舊友的孫女,這李茹懿的孩子就去單位上徹底安心的住下了,工作效率都提高了不少。
柯百佳第一次出來買東西,給家裡寄了平安信,這不,剛找到李茹懿呢,就又給家裡寄了一封。
隨著七月的落幕,天氣也越來越炎熱,京北到底是京北,竟然還有消暑的酸梅湯和冰棍賣。
只不過價格小貴。
柯百佳去看過,還買了幾支打算嘗嘗味道,把幾個路過她身邊的小孩激動地不行:「媽媽你看,那個阿姨可以吃那麼多!」
「唉人家阿姨也是給家裡人買的,吃那麼多下去,要感冒生病的,你要不要生病羅。」
「那不要。」
胡同口巷子不寬敞,但到處都是民生百態。
時間眨眼就過,柯百佳順利參加了中秋宴,報上去的菜品里,有一道直接上報了。
是啥菜呢。
叫花好月圓。
是用各種果仁和月餅材料,做成的直徑超過三米的巨型月餅,重點來了,這個皮竟然超級酥脆,用筷子一戳就能戳下來自己想要的大小。
因為預估到飯菜太香大家可能吃不下月餅了,柯百佳就提前訂了本地的一種牛皮紙作為包裝,無論大小,只要自己戳下多少,就可以裝多少回去。
到底都是幹部,沒人做那討人厭的事情,到最後那月餅還剩下一些零碎,並不至於不夠。
這個月餅也一度成為這場中秋宴的核心。
當記者整理好稿子,打算去專訪一下柯百佳的時候,人家已經在開完會後的同一時間,跟撒歡的猴兒一樣,奔回家了。
她直接回家,狠狠的在爹媽爺奶面前撒嬌,抱抱,然後將之前去京北的時候小本本拿出來,讓媽媽幫著發,她自己則是去了商家給了點特產給他們兩口子,之後昏天黑地的睡了十個小時。
在外頭也能睡,在火車上也不擔心財產安全畢竟稍微貴重點的她都收起來了。
這一覺醒來,柯百佳才開始跟大家分享自己的京北行,說了工作上的事情之後,又跟奶奶說找到她的幾個朋友了,只有一個李茹懿現在名字叫李茹的還在京北,還翻出來李茹懿給奶準備的京北的點心,順便說自己還買了她的院子。
柯奶奶:……一時間不知道要感慨物是人非,還是要感慨孫女這粗手粗腳的花錢習慣。
不多時,柯大力起身去了後院,柯媽媽以為他又忍不住要顯擺了,才發現人家一邊燒火一邊對著火堆說:「我家這個閨女啊巴拉巴拉」的說了一通,看得柯媽媽覺得自家男人可憐又搞笑。
休息夠了,該分的東西也都分了,柯百佳表示,自己該去上工啦,順便跟師傅說點事兒。