第908章 兵來
2023-11-02 01:00:09 作者: 單單愛吃呀
哪怕柯百佳並不想跟李廚子爭什麼,卻不是願意逆來順受隨便人擺布的,於是出言問道。「為什麼單單選我一個人來展示什麼刀工,我想知道理由。」
豁,柯百佳這問題,算是直接下了對方的面子。
李廚子臉色難看,本來他還想故意讓柯百佳做三人廚裡頭打下手的,現在看來只能用這個藉口來壓制她一下了,於是說:「我看你年紀最輕,應該是才學廚,但是你在鄉鎮飯館的名氣不錯,我在考慮要不要讓你做三廚中的掌勺主廚,才給你這個機會的,你可不要不識好人心啊。」
柯百佳幾乎想說,你那叫不是好人心,可不是不識好人心。
見那麼多雙眼睛盯著自己,就好像自己不切魚就耽誤事兒一樣,柯百佳指了指不遠處裝著活魚的大木盆,問道;「那我從那裡挑選一尾魚來完成你要求的任務?」
李廚子點點頭,納悶,難道她真的能讓魚站起來?
只見柯百佳走向了大木盆,眼疾手快撈魚,砸暈,去鱗,放血,拍尾去腥線,隨後在魚頭下面劃拉兩刀,再轉過去厚切幾刀,隨後拿了一個大盤子,將魚第一次切刀的那一面的魚鰓位置那麼一巴拉,一條頭尾都立起來的魚就出現在大家的面前。
李廚子震驚到說不出話來,柯百佳還在那裡問:「需要我做好上鍋蒸之前的配料麼。」
「不,不用了。」李廚子勉強鎮定下來,那眼神跟刀子一樣盯著柯百佳的手。
那手白皙修長,是雙標準的美人的手,怎麼就,那麼靈活呢。
還有,這魚站的手法,一般人可沒有渠道去學的,柯百佳是怎麼會的?
「已經七點了。」李廚子的學徒過來提醒他。
「嗯,時間到了,大家都幹活吧,你,柯百佳你就當三廚中的主廚吧,那兩個是你的搭檔。」李廚子指了指不遠處。
柯百佳看到了,有個人還是熟面孔,是之前來開會的時候,遇到的體型微胖的青年。
好像是十九還是二十來著,忘記了。
另外一個是個三十左右的婦女,柯百佳過去了,才知道她原本是飯館洗碗的服務員,以前很少上灶幫忙。
柯百佳也不介意,如果這是李廚子針對她的損招,那李廚子這個人也就只能這樣了。
用爺奶的話來說,這叫沒有格局,小家子氣。
「你們好,我是柯百佳,來自和平鎮。」柯百佳禮貌的做了自我介紹。
兩人也報了姓名,還不等多說兩句話熟悉一下,就有人扛著食材過來了。
這次做飯分成了五組三廚,自然也就是五份食材。
雞鴨魚肉豬牛羊蛋其實都有的,但更多的是素菜和米麵等,柯百佳以為都是平均的,沒想到她還是低估了李廚子的小家子氣。
看看她這組分到的都是什麼菜,千張,白菜,豆腐,南瓜,青菜,南瓜藤,蘿蔔,菜乾,海帶,鹹魚,哦,還有兩隻並不怎麼新鮮的鴨子,以及一些配料和兩斤左右的肉,肉很難看,不是那種均勻的五花三層,那種肉柯百佳見著了,都在那位李廚子手裡呢。
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