第636章 千張

  「比如，肉、蛋、大米，麵粉，糖，都可以。」

  黃豆本來想說素雞是祖上的手藝，他們不能外傳的。

  但是……

  見鬼了！

  這同志說的每一項，他都想要，也都拒絕不了。

  天人掙扎中的黃豆露出了痛苦思考的表情。

  柯百佳很有耐心的等待。

  柯百佳前一天還在想素雞的事情，今天就有眉目了，心中真是感慨萬千。

  大力出奇蹟，大禮出神跡。

  這麼巧合的巧合，非神跡所能不能解釋了。

  黃豆想了好一會，約莫有五六分鐘，咬牙說道：「成交。」

  竟是直接就同意了；「我先給你做一份素雞出來，要是你覺得是你想要的，那我會把方子交給你，並且教到你會自己製作素雞為止。」

  柯百佳嗯了一聲，問他想要什麼。

  黃豆想說啥都想要，但是又覺得太貪心，眼前人前不久才幫了他父老鄉親，其實哪怕是送給她，都沒關係的。

  「那，那我想要一些白面大米，還有糖油，可以嗎？」又說；「這件事，我還得跟家裡的老爹說一聲。」

  「可以。」柯百佳讓他過兩天繼續這個時候來這邊等自己：「既然那些人晚上巡邏，那你晚上就別出來走動了，我們就這個點碰面，那天我會再給你一批做成飼料餅子的乾糧的，順便再把你要的給你。」

  「可是我還沒給你素雞，也還沒教你。」

  柯百佳還是那句話：「我相信你。」

  柯百佳估摸著上班的時間快要到了，就要離開，卻被黃豆叫住了。

  他當場就交代了素雞的做法。

  將千張用清水噴軟，之後將每張豆腐皮攤平，重迭一起再卷緊，放在一塊乾淨的布料上面，包成圓棍形，用細麻繩捆緊，之後旺火燒水，水開後將豆腐皮卷煮上一個鐘頭左右，冷卻後解開麻繩，就可以開始進行烹調了。

  豆乾以及豆乾製品，本身口感就有嚼勁又渾厚，雖說能吃出來並非是肉，只要烹調得當，就能跟肉菜不相上下。

  柯百佳記下了，打算回頭去實驗一下。「也謝謝你相信我，對了，你們那片要是有廚子，或者是祖上有廚子，且做過名菜或者名小吃的，你留意一下，回頭告訴我，我還願意換東西。」

  黃豆連連點頭：「我會留意的。」

  兩人談妥了之後就各自離開。

  柯百佳到飯館的時候也就八點剛過二十分鐘，飯館的人才剛做上清潔工作和準備工作。

  到十點，開始賣包子的時候，經理過來了，跟大家說了一件不那麼美妙的事情。

  「那些肉罐頭，盤腸，肉之類的東西，都沒辦法跟之前那樣供應了，上面要求我們簡樸，節約。」張經理嘆了一口氣；「這個節骨眼，誰敢大魚大肉，肯定要被人舉報了，可飯館不賣這些，誰上門吃啊，咱工資，從哪裡出來啊。」

  別以為國營飯館的食材都是天上掉下來的，巧婦都難為無米之炊呢，這不給葷菜，做不出葷菜，誰會特地花錢上飯館打牙祭啊，咋可能呢。