第382章 醬汁
2023-11-02 01:00:09 作者: 單單愛吃呀
她是覺得這件事也是家裡的大事,不想瞞著。
姐姐看上去對這件事的過程表現出並不感興趣的樣子,只是拉著她反覆問她有沒有受傷,家裡人有沒有事。
得知都沒有,柯百佳和家人都平安後,柯百華才放鬆下來。
今天柯百佳跟她說陳山峰被人掛牌子到街上遊街,柯百華對此表示:「這有什麼不對嗎?我還覺得這做法太輕了呢。」
柯百佳頓了頓。
柯百華正在剝一顆橙子吃:「做錯事的人就要得到懲罰,背叛了組織和人民,活剮了都不為過。」
她說了好幾句思想,組織,語錄的話,聽上去似乎沒什麼問題,可柯百佳不知道為什麼,卻覺得這樣的姐姐,有些陌生,讓她心裡無端的生出了不安。
她不是覺得姐姐罵陳山峰和林小姨不好,她還沒那麼犯賤去同情罪有應得的人。
只是姐姐這個狀態……
「怎麼了?」柯百華轉過臉來。
柯百佳搖搖頭:「沒什麼,姐姐,你明天想吃什麼嗎?」
柯百華笑笑;「沒有想吃的,最近學習任務比較繁重,你這幾天就別來了,我月底休假,再去看你。」
柯百佳嗯了一聲回去了。
次日,太陽照樣升起。
是個不錯的天氣。
飯館後廚,柯百佳在教小張調製自己知道的幾種汁的做法。
比如油,蔥段,鹽,蔥花下油鍋炸香,可以做蔥油雞,蔥油蘿蔔絲,蔥油麵等。
比如生蒜瓣搗碎,和鹽,味精,麻油,鮮湯做的汁,可以調製蒜泥白肉,蒜泥豆角,和涼拌菜。
又比如面醬炒香,加上鹽白糖香油清湯調勻,再下鍋熟透,就是鹹甜口的醬汁可以做醬汁肉醬汁茄子,都很下飯。
還有比較常用到的糖醋汁,是糖和醋為原料,調和成汁水之後,做糖醋裡脊糖醋排骨等菜時使用。
其實這幾樣還算是基礎,用料也能找到,至於像是需要用到生抽,陳醋,黃酒,耗油,水,白胡椒,白糖,辣椒粉合起來才能調製的魚香汁這種,她沒辦法去教。
因為這時候老百姓接觸到的醬油,也就是鹹鹹的黑黑的散打醬油了,沒有老抽生抽之分,白胡椒耗油等都不是常見調料,她有時候帶到飯館來用的,都是她用自己調配出來的藉口帶過來的,自然不好去教人家這無法找到供應的調料汁了。
正在懶洋洋擦桌子,做開門準備的麗華猛的直起身,看向了門外悄無聲息出現的一群鐵塔,哦不是,是一群漢子。
個個高大,精悍。
雖不如她見過的商振清給人的壓迫感高,卻因為人多聚集在一起,帶來完全不同的震懾感。
這些人,是當兵的吧,麗華猜測道。
「柯家的妹紙,是不是在這裡工作?」為首的黑皮漢子出聲問麗華,磁性的聲音,讓已經結婚生子的她都忍不住蕩漾了一下。
不過她很快堅守了本心,問他找柯百佳什麼事。
「叫她出來吧,我們認識的,哦,你也別怕,我們是附近兵團的,不是什麼壞人,就是肚子餓了,過來吃頓飯。」黑澤,也就是那個黑皮男人開口說道。