第351章 豬排
2023-11-02 01:00:09 作者: 單單愛吃呀
黃燃現在還記得,當初商振清剛受傷的時候,臉上的痕跡,都能把護士給嚇哭了,後來還是換了年紀大一點的護士過來,情況才好點。
就算現在恢復了大半,可是靠近了,是能看到他臉上的一些傷痕留下的痕跡,特別是眉骨那一道。
這姑娘眼裡,不但沒有害怕,還有全心全意的信任。
一時間,黃燃的腦子裡,還閃現出這個妹紙不小心大冬天落水,被商振清救起來,然後救命之恩以身相許,嫁雞隨雞嫁狗隨狗……
「好,就這幾樣吧,辛苦你了,柯同志。」商振清見那兩桌的客人已經起身離開,提醒了一句;「以後不是關起門來在家裡,千萬記得見人稱同志。」
「噢噢,好的,我記住了。」柯百佳一臉嚴肅的應下,似乎當商振清的話是金口玉言一般。
她其實也回憶起來了,這接下來長達十年的不一般的歲月。
啵的一聲,黃燃眼裡的粉紅泡泡和以身相許等片段,瞬間化為老父親和小閨女的日常對話。
「今天來得晚了。」商振清已經跟黃燃解釋上了:「這家飯館有供應扣肉,不過每次都很好賣,十幾分鐘前最後一份扣肉被點完了。」
黃燃不是很在意,反正他家條件好,肉不是很饞。
柯百佳已經在後面忙活起來了,有些配菜是之前就切好的,取了木耳,肉,泡好的筍乾,姜蒜蔥和干辣椒,該切絲的切絲,該切段的切段,肉食稍微用料酒、少許鹽,一丟丟澱粉抓一下。
隨後開始給其他食材焯水,焯水的幾分鐘裡也沒閒著,開始搞豬排,這是她打算在外面嘗試一下的菜,柯姑父知道商振清給人接風,並不陌生的他也上手幫忙,按照柯百佳的意思,把老豆腐捏碎,調味,揉出丸子的形狀。
柯百佳在把兩片豬肉反覆浸水,裹蛋液,炸麵粉。
炸麵粉是什麼呢。
是柯百佳搞出來的麵包糠的替代品,她上午就炸了一些,原料是一些雞蛋麵粉,把雞蛋和麵粉霍霍成糊狀,用漏勺抵在油鍋上面,糊糊從一個個篩子一樣的小孔下去,碰到油花噼里啪啦,撈起來後脆脆的,不過也有黏連的,並不好看,還需要撈出來後捶一下。
這麼著,就搞出來麵包糠的替代品了。
柯百佳兩片豬排一下鍋,豆腐丸子也下鍋了,一起炸。
這頓飯,相對於平常燙碗面,上個現成的饅頭包子和扣肉這樣的時間來說,是挺久了,足足有半個小時。
柯百佳早已在快兩點的時候請大家去休息了,她會收拾這頓飯吃完後的衛生的。
王芳就去裝了門板子,表示休息時間到了。
大家有在桌子上趴著休息的,也有回家眯一下的,柯百佳出來上菜的時候,唯一在桌子上眯一下的陳婆子也受不了了,太香了,趕緊也不嫌麻煩的回家休息去了。
飯菜上桌,豬排兩塊,魚香肉絲一份,豆腐丸子一份,饅頭兩個,蘿蔔片一碟子。