第101章 殺豬

  但是看著柯百佳轉過臉對自己笑笑，柯百華那種陌生感一下就消失掉了。

  這就是她妹妹啊，她在想啥呢。

  便又開始幫著做些做菜前的準備工作。

  另一邊，屠夫在爺孫兩的解釋下，已經沒去在意今天做殺豬菜的是誰了，反正不管是誰做殺豬菜，他可以拿走豬心豬尾巴這樣的部位作為報酬，還可以吃一碗滿滿的豬肉，這些東西少不了他的，他也沒必要去插手，他只是個負責殺豬的。

  很快，水燒開了，刀子也磨好了。

  屠夫喝了一口白酒，吆喝了一聲什麼，隨後，白刀子進去，紅刀子出來，肥豬底下的盆一下就被鮮血給灌滿了，柯家兩個嫂子和柯媽媽，眼疾手快的將準備好的新盆子遞過去，柯百華和兩個哥哥就將裝好血的盆子給柯百佳處理。

  圍觀的人群里有小孩子，害怕的就那麼幾個，其他的小孩子都知道這是一會能吃的肉，還拍著手高興的轉悠。

  沒一會，趁著血還沒幹，已經接完豬血的柯家二嫂和柯媽媽就開始灌血腸，柯百華打下手處理豬下水。

  屠夫分解了豬肉，柯鎮夜就拿著一點好肉在那邊按照大家的意願，大概用工分給大家換了六十多斤的肉。

  基本上，大家都想著一會就吃肉解饞了，沒必要買多，所以割上二兩肉的大有人在。

  剩下的就是殺豬菜的原料之一了，柯百佳戴上了帽子將頭髮包裹好，繫上了圍裙，菜刀拿在手上，那一瞬間跟變了一個人一樣。

  她動起來了，頂刀切大片，斜刀切薄片，在水裡加大料，倒燒酒，焯水，炒酸菜，下鍋，當比以往殺豬菜更濃郁的香氣飄散開來，之前多少有點懷疑柯百佳能不能做好殺豬菜的人，都改了想法。

  光是香味都那麼勾人了，那味道得有多實在啊。

  「這柯鎮夜的孫女是吧，看著做菜有把子手藝啊，而且戴帽子弄圍裙的，看著就怪乾淨的。」

  「是啊，以前那老頭都不愛洗手的，有時候摳摳脖子手還在那切血腸又丟到鍋里呢。」

  其實老百姓不是不挑不知道好賴，而是肚皮都沒辦法管飽的時候，要求自然就低了。

  誰不喜歡衛生乾淨又好吃的東西啊。

  兩小時左右，殺豬菜大成，隊上的人都端著碗排隊打呢。

  柯鎮夜親自上陣，和另外一個村裡的幹部，一人一個鍋給大家大打菜。

  兩人手裡的勺子都是控制著量的，基本是分得公平，不過要是遇到家裡特別困難的，或者烈士的家屬，柯鎮夜兩人都會多給那麼兩塊肉。

  除了那種心思壞透的，還真沒人覺得不公平什麼的，大家生活水平差不多，可也有個對比，平時大家幫不上這些弱勢群體多少，但是不會在這種小事上去跟人計較。

  大家嘴巴剛湊到碗裡，吸溜一口油滋滋的肉湯呢，還沒來得及感慨這咸香濃厚的鮮美，就聽到有人尖銳的叫了一聲：「哎呦喂哎呦喂！這肉都酸了，你們是怎麼做的啊，都酸倒牙齒了。」