第48章 鍋底灰的作用

  「杜老，這藥材除了種植還能哪裡來啊，難不成從山裡採摘而來？」顧晟華插嘴。

  「你小子知道什麼，被打岔。」路國華笑罵一句：「只聽你的，喝你的去，這些不懂的問題，你別來個不懂裝懂。」

  林蘇罌聽了也莞爾：「的確是不止種植和山中採摘。」

  「哦？」杜老似乎也有興趣：「那你來說說。」

  林蘇罌也不覺得為難，只道：「一聽藥材兩字，很多人直接反應就是植物，古時候是去山中採摘，而且傳說中神農嘗百藥，這傳下來也都成了神農嘗百草，其實藥和草是兩個不同的概念。」

  林蘇罌的神情似乎很平淡，但是從她的眼神中可以看出她的認真，自然，林蘇罌對於醫術任何方面的問題都是很認真嚴格的，雖然在場的，未必個個是醫生，但是這種簡單的知識，她覺得普及一下也是好的。

  「藥材藥材，其實說明白一點就是分為醫藥和材料，醫藥是正常的比如除了你們知道的植物藥物，也有動物的，比如蜈蚣，斑蝥，蠍子，蜘蛛，蛇等等，這些都是藥材的一種，也可以是動物中衍生出來的，比如馬寶，豬寶，狗寶，雞寶，燕窩等等，還有也可以是因為歲月而自然形成的，比如冬蟲夏草等都是藥材，除了這些外，還有一些材料，比如一些礦物，比如無根水，現在大家大部分喝水都是純淨水，礦泉水，喜歡喝茶的，為了茶的味道純正一點，會特地去遠地找泉水等等，但是喝無根水的人少了，因為現在空氣污染太過嚴重，雨水降落下來，積累了不少毒素，所以沒有人會去喝落下來的雨水，但是在一些偏僻的山區，很多地方還是喝天落水為主，天落水在本草綱目中稱為無根水。」

  林蘇罌清澈的雙眸掃視了在場的人一遍：「其實還有一些也是很好的藥材，比如草木灰，現代廚房中，基本上用的是天然氣或者是電磁爐，卻不知道，以前用的大鍋，用草木燒的，積累的鍋底草木灰也是一種草藥，它有很好聽的名字叫做百靈丹，我不知道你們是否知道這些。」

  「自然知道。」顧晟華又插話了嗎：「你剛才讓林叔叔拿才出來的不就是你煉製的丹藥嗎？」

  林蘇罌含笑點頭：「煉製丹藥，要講所有的藥材先提煉出精華，然後通過熬製，才能凝結成膏，最後成丹，事實上，丹藥其實就是火燒出來的，只不過丹和火之間隔了一個藥鼎，而鍋底的草木灰則是直接通過火燒，看似將東西全部燒掉了，卻不知道，精華貼在鍋底上。」。

  「還能這樣理解啊。我還真不知道鍋底灰也有用。」顧晟華作為顧氏企業的繼承人，從小可以說是在金窩中長大，對於這種所謂的大鍋，他連見都沒見過。

  「為什麼說中醫越老越好，那是因為年紀越老經歷的越多，見識也就多，中醫不必西醫，只要有機器和理論知識就可以了，中醫要的是經驗，同樣的咳嗽，有些人是肺部出問題，有些人是因為咽喉有問題，但是若是西醫，大概會開同一種消炎藥，而中醫則不然，病況不同，開的方子不同，用的藥材分量不一樣，即便是同一個病人，複診和初診不同，方子也會改變，所以中醫才難。」

  一更結束，二更在晚上19:30，能不能加更？紅掌也期待中