第452章 露一手

  中年男人被她堵著無言以對，惱羞成怒，「你說驢肉好吃，有本事做出來讓我們嘗嘗。」

  汪掌柜轉頭看向暮清妍，見她對著自己莞爾一笑，心中一喜，這是準備大展身手了。

  一想到等會將那製作的秘方賣到手，酒樓又能多一道招牌菜。想到此，汪掌柜有些迫不及待的想要見識見識那驢肉的滋味。

  「去找驢肉。」

  汪掌柜立馬吩咐夥計去找。

  沒有吃過的人很是好奇，全被林枼兒那句『天上龍肉，地下驢肉』，勾起了他們濃濃的興趣。現在見著這勢頭是要上一盤驢肉，一個個自然不會走。

  大夥都耐著性子在這裡等著。

  「小姑娘，那驢肉真的有那麼好吃嗎？」有人不禁問道。

  林枼兒笑笑，「因人而異吧。」可不能將話說得太滿，不然這些人的期望值擺的太高，就沒有預期當中的好。

  周圍的人對於驢肉的是否真的有那麼好吃討論了起來。

  有人覺得這話誇大，什麼肉能比天上的龍肉吃。

  吃過的人卻覺得驢肉比其他肉質都要鮮美，但吃過的人畢竟是少數，在大多數人的眼裡都不看好驢肉，但是在場卻沒有因此而離去，反而一個兩個坐下來等著。

  俗話說，有錢能使鬼推磨。夥計很快帶著現殺的一頭驢，當拿到廚房給廚子，一個個都不敢接手。

  這件事可是關係到酒樓的名聲的事，做得好那還好，若是做的不好，那可就慘了。其實說到到底，這些人也不好看驢肉。

  林枼兒朝著後廚去，周圍的食客都很詫異。

  「小姑娘，你這是要做？」

  他們以為會交給酒樓的大廚，哪知道這麼一個小姑娘要親自動手。

  中年男人立馬叫囂道：「她不是你們酒樓的人，怎麼能代表你們酒樓。」

  汪掌柜笑眯眯的說道：「非也非也！我們店裡的招牌菜可都是出自她之手。你說這些菜難以下咽，可不就在質疑她。」

  這話一出口，周圍的食客都驚訝的瞪著眼。

  「哎呀，真的沒有看出來，這些招牌菜出自她之手。」

  「若是掌柜的不說，恐怕誰也不會想到。」

  「我倒是有些期待這驢肉了。」

  「我亦是。」

  不少人都被勾起了興趣。

  林枼兒進入廚房後，看著鮮艷割下來的驢肉，腦海中回想著當年父親做驢肉的步驟。父親做的驢肉可是一絕，在他們那一帶很有名，可惜父親不開餐館。

  許多親戚都建議父親開驢肉飯館，定然能賺不少錢，可是父親沒有興趣。

  這倒是讓許多想要吃父親手藝的人很是遺憾。

  林枼兒深吸一口氣，收回思緒，開始動手。

  時間有限，只能選擇簡單的兩種做法。一個青椒炒驢肉，一個紅燒驢肉。同時，她還要做一個她此行目的真正的菜。

  在確定做這兩道菜後，先將驢肉切好，配料準備好，開始動手。先處理紅燒驢肉的肉，過水一遍，再慢慢與其他配料一起放入鍋中翻炒，悶至兩三分鐘後，改用砂鍋開始煨。

  在煨驢肉的時候，林枼兒開始炒第二樣菜。

  青椒炒驢肉，非常簡單。首先有生粉、鹽、少許油醃製一下驢肉，醃製的時間不同太長，只需要三四分鐘，這樣的驢肉吃起來的味道更加鮮嫩。

  下一步，將油放入鍋中加熱。再放入驢肉爆炒，七分熟時，將切好的青椒和蒜絲放入鍋中，翻炒時間不能太久，便可上盤。

  等到青椒炒肉做好，砂鍋中已經飄過了陣陣的香味，那香氣飄到外頭，站在廚房門外等候的廚子和掌柜，忍不住咽了一口唾沫。

  光光是聞著香味，就讓人垂涎三尺。