第30章 【羊肉麵小攤】
2023-10-31 16:28:49 作者: 漢家楓竹
「來一碗羊肉麵。」
「好嘞~!」
聽到方長的要求,攤主歡快地應和著,手上動作更是麻利,揉面揪面,往正開水花的大鍋里扔,夕陽映紅了他的雙手,也映紅了不斷飛舞的面片。
攤主一邊做一邊說道:
「客人您真是幸運,再來晚些就沒有羊肉麵了。」
方長也閒來無事,他摘下葫蘆抿了口酒,對攤主問道:「老人家在此擺攤多少年?」
「有三十多年了吧。」攤主陷入回憶,但手上絲毫不停,「這個攤子,其實是我父親支起來的,那時候我跟在他後面,一直在幫忙。」
「沒幾年,我父親過世,我就自己接過了這個攤子,以此為生,給每天南來北往的客人們做面吃,唉,時間過得真是快啊,一轉眼,我也到了父親當年的年紀,子女也已經長大成人。」
聽到攤主感嘆,方長笑道:「原來是幾十年的老手藝了,怪不得生意興隆。」
「那可不,我這裡回頭客很多,有些更是十年如一日的來吃。很多經常走這條官道的人,每次路過鎮上,總是要從我這裡買碗面吃。」
「我這面啊,軟、嫩、滑、香,吃的時候極其順溜,暖和又飽肚,最適合那些勞累一天的人。」
看了看周圍吃麵人,果都風塵僕僕,一個個埋頭吃著,速度又快聲音又大,臉上各自帶著滿足神色。
攤主看著在鍋中翻滾的薄面片,繼續笑道:
「不過,剛剛說客官您幸運,也不是虛言,我這裡羊肉麵賣的非常好,但是我從來不敢多做,小本生意,經不得風波。」
「肉貴啊,若是做多了,哪天路途不好來客少,第二天味道就變了,所以客官您再來晚一點,羊肉麵就沒了,不過豆腐面麻醬麵,倒是要多少有多少。」
說話間,攤主將面用大笊籬撈起,流暢地倒進粗瓷大碗,又從旁邊桶里撈出幾大片汁水淋漓、肥瘦相間的羊肉,蓋在面上,灑上些蔥花滴上兩滴芝麻油,再澆上一勺麵湯。
接著,他像店小二一樣吆喝道:
「您的面來嘞!」
「多謝。」
方長接過面,聽攤主繼續說道:「桌上有調料和小菜,您可以按照自己口味增添。」
桌上有醬油醋蒜泥韭菜花鹽粉辣椒香菜,放在陶瓶和小木盒裡,供食客隨意取用。
方長什麼都沒加,從竹筒里抽出兩根竹筷,直接開始品嘗。
「果然好味!」他吃了幾口,面就像攤主說的一樣軟嫩鮮滑,進嘴後不由自主就進了喉嚨,回味無窮,羊肉滷的很透,滋味非常足。
聽到顧客誇獎自己作品,攤主有些得意:
「每一個吃我面的都會這麼說,這幾十年,面的做法我改進了十幾次,說不定再過上幾年,我會把面調的更好吃。」
「這虎橋鎮上從老到少每個人,都知道我老徐做面手藝好,我這面的名聲,並不比伏虎餅差多少。」
方長吃著面,笑道:「說到虎橋鎮,掌柜的是否清楚,那龐員外家的怪事是啥情況?」
「來一碗羊肉麵。」旁邊有顧客過來,朝攤主說道,然後轉身在方長這張桌子坐下。
「好嘞~!」
攤主趕緊應和,然後繼續在麵團上忙碌。
他一邊扯麵片,一邊側頭對坐在桌邊吃麵的方長笑道:「可不敢稱掌柜的,我這沒有櫃檯,只有一個舊麵攤——那龐員外家的怪事,大家都知道,但可不敢多說,傳到員外耳朵里就禍事了,我一大家子,還要繼續在這虎橋鎮活下去呢。」
「唔,也對。」
聞言方長繼續吃麵,這面非常棒,就這一小會兒,他已經吃了大半碗。
旁邊新來的顧客正在等自己的羊肉麵,他聽到了方長剛剛和攤主的話,看了看方長。
見這人即使是穿著破舊衣服,坐在街邊小攤上吸溜面片,也無法掩蓋那份出塵氣質,遂心生好感,拱手為禮,問道:
「這位朋友請了,不知尊駕貴姓?來自何處?」
方長抬起頭看了下對方,那是一位風塵僕僕的行人,就像這個麵攤上大多數食客一樣。
一條扁擔斜靠在桌邊,常年勞作讓他的手上有著粗大老繭,日曝風寒,讓對方的臉上已開始顯現皺紋,鬍子之間夾雜著幾根花白。
咽下口中面片,他回應道:「免貴姓方,人間一散人而已。」
對面人也介紹自己:「在下懷鳳府謝廣安,人稱懷鳳老謝,關於龐員外家裡的怪事,我倒有所耳聞,卻不知方先生詢問此事,所為為何?」
「只是好奇罷了。」
點點頭,謝廣安笑道:「那就好,此事不要多探究,在我看來,那不過是龐員外遭的報應罷了。」
「遭報應?」方長挑著面片,有些驚奇。
「嗯,我不是本地人,也不用像虎橋鎮上人一樣懼怕龐員外家勢力。從我朋友那裡聽說,這龐員外素來行事蠻橫,手段酷烈,最近更是謀害了一家人。」
聽到謝廣安的話,方長停下手中竹筷:「害了一家人?為何。」
「據說這家有兩塊很不錯的田地,龐員外想出價買下,這家人以此為生堅決不賣。然後不知怎地,家主就被鎮上差役抓了去,這家也就散了,那兩塊好田地,自然也落到了龐員外手裡。」
「官府不管麼?這家人也沒去告?」
「差役背後,聽說是縣衙中的吏員,這座虎橋鎮去懷鳳府龍安府很順路,但是到管轄此地的寧河府府衙,卻是路途不便。」
「而且到了那裡又如何,還不是吏員來接待,這種事兒並不是第一次發生,之前有被刺配的,還有被枷殘疾的,最終還不是人財兩空,唉……」
很俗套的故事,但是對當事人來說,無吝於滅頂之災。
謝廣安攪了攪碗中面,繼續說道:
「不過幾乎就在那同時,龐員外家也頻頻出現怪事,有時候是家裡物品不翼而飛,出現在奇怪的地方,有時候是家中僕役人員忽被擊倒,出現在房頂上水溝里。」
「為此這龐員外不堪其擾,花費重金,去州府里尋求高人解圍。但高人們來了後,紛紛表示此事難解,蓋因連具體情形都弄不清楚,只能簡單做個法事後離去,而怪事在此後一直不停,大家私下裡都說是報應。」