第1293章 美味要用心

  要用的蛋液，粉水，佐料，按著習慣的方位放好。還有要用的，油鹽醬醋茶都已經準備。

  姜田田開始動手了。

  這回燉的湯是雞湯，姜田田把雞肉從骨頭上剃下來，然後把那些乾淨的骨頭都放入鍋中，接著再開小火細細地燉著，裡面什麼佐料都沒有加，因為雞肉最合適放鹽的時候莫過於出鍋的那一霎那！

  她如今燉的是雞湯，要的就是原汁原味，又不像濃香的肉湯。

  這骨頭湯，做出來比肉還要好吃百倍。

  至於煮好的雞肉，則撕成一條條的細絲，調好酸辣的味道之後，再用燒熱的油往上面一澆！

  頓時，花椒的香氣，姜蒜的香氣，還有酸辣，咸香的味道一瞬間都被激了出來。

  空氣中頓時充滿了香氣，引得青狐是一陣垂涎晴。

  姜田田把土豆絲從水裡撈出來，稍稍燙過之後，就放在冰水裡過一下，接著調味兒！

  涼拌土豆絲，要的就是清脆爽口，所以姜田田並沒有放什麼東西，只放了些鹽糖醋，然後就放了些榨好的花椒油，潔白的土豆絲堆在盤中，旁邊還有一片片綠色的小葉子做擺設，頂上又是放了一朵漂亮的花，看上去，是十分漂亮。

  第三盤涼菜則是菠菜粉絲。

  綠綠的菠菜配上潔白的粉絲，裡面還有切碎的花生末，這樣的味道吃起來清脆又有極香的味道。

  第四盤涼菜，姜田田則做了一個甜味的。

  紅豆是最適合來做甜點的，所以姜婷婷把五種豆子煮好之後，就把它們按顏色仔細擺好，紅豆、豌豆、青豆、綠豆、黑豆，擺成了五瓣花的形狀。

  上面又小心地澆了一層蜂蜜糖漿。

  蜂蜜的潤澤更襯得豆子們添了幾分光彩。

  涼菜準備好了，那邊雞湯的香氣也開始漸漸飄散，誘得青狐口水直流。

  姜田田將雞湯的火調成微火，這才開始準備炒菜。

  肉菜是要先炒的，不然涼了之後味道就會有影響。

  這一次，姜田田做的是鍋包肉、炸子雞、水煮牛肉、雙椒魚頭、干炸魚肉柳、火焰裡脊、燒排骨和米粉肉。

  有不少菜都做過幾次了，唯有這個火焰裡脊是姜田田新琢磨想出來的！

  平常的裡脊肉要麼炒肉絲，要麼炸肉片，吃法很簡單，所以姜田田想了個法子，在裡脊肉上掛上調味麵糊之後就在鍋里炸，炸好了之後，卻沒有再動它而是放在一旁。

  等其他的肉菜都準備妥當之後，姜田田才把這盤裡脊肉上桌，然後在上面撒了一些芝麻粒兒，接著她手中就突然出現了一團火！

  那團火焰緊緊的包著盤中已經有些酥軟的裡脊！

  頓時，每一塊裡脊的外面都發出了嘶嘶的聲音！

  而且那火苗雖然看著挺熱，卻不是十分大。

  橙黃色的火苗就在裡脊肉上慢慢的燃燒著，映襯著黃橙橙的裡脊段，很是漂亮！

  青狐早已被滿桌的菜引去了心神，等看到這盤火焰裡脊時，目光頓時又飄過來了。

  七尾也在旁邊，盯著那盤火焰裡脊看個不停。